Зміст

• Що вам знадобиться

1 Підготуйте картопля. По-перше, почистіть картоплю. Найкраще використовувати Овочечистка, вона зрізає шкірку набагато тонше, ніж звичайний ніж. Після того, як ви почистите вся картопля, наріжте картоплини на шматки розміром з яйце.

2 Відваріть картоплю. Доведіть воду до кипіння і варіть картопля близько 8 хвилин. Картопля має залишитися злегка сирим.

3 Злийте воду. Притримуйте кришку каструлі, щоб картоплини на вивалилися, злийте воду і остудіть картоплю.

4 Підготуйте форму для запікання. Налийте в форму досить рослинного масла, щоб закрити всі дно, поставте форму на верхній деко в духовку, щоб вона грунтовно прогрілася.

5 Нагрейтедуховку. Встановіть духовку на 250ºC або на позначку 7 і почніть розігрівати масло.

6 Наскрібши картоплини виделкою. Коли картопля охолоне, наскрібши виделкою по поверхні картоплин.

7 Викладіть картоплю в форму для запікання. Коли ви побачите, що масло розжарений, помістіть картопля в форму для запікання. Переверніть картоплини в маслі, щоб вони були покриті маслом перед запіканням.

8 Залиште картопля в духовці. Запікайте картопля протягом 50-60 хвилин. Після закінчення половини часу переверніть картоплини, щоб вони з усіх боків отримали хрустку скоринку.

9 Перевірте картопля. Після того, як час закінчиться, перевірте колір картоплин. Вони повинні придбати золотисто-коричневий колір і бути хрусткими зовні і м'якими всередині.

10 Злийте масло і подайте на стіл. Вийміть смажену картоплю з форми для запікання, не захоплюючи занадто багато масла. Можна подавати його на стіл. Насолоджуйтесь!

11 Готово.

Що вам знадобиться

• 1 велика каструля
• 1 велика форма для запікання
• 1 нож
• 1 вилка