Як жити з алергією на молюсків

Відеоролик: Харчова алергія - "Медексперт" 10.06.2020

Зміст

кроки
Частина 1 з 3: Як уникнути алергічної реакції
Частина 2 з 3: Як діяти при прояві алергічної реакції
Частина 3 з 3: Як можна підготуватися
Схожі статті

Якщо у вас раптом виникла алергічна реакція на молюсків, не варто панікувати. Насправді алергія може проявитися в будь-якому віці, а не тільки в дитинстві. Перше, що ви повинні зробити - повністю виключити контакт з алергеном. Крім того, важливо заздалегідь підготуватися і знати, як діяти в критичній ситуації, якщо контакт з молюсками все-таки відбудеться.

кроки

Частина 1 з 3: Як уникнути алергічної реакції

1 Читайте етикетки. Зазвичай виробники вказують на етикетці, що їх продукція містить молюсків. Хоча вони роблять це не завжди. Крім того, вони, як правило, не пишуть, що в складі продукції є молюски, якщо в ній містяться мідії, гребінці або устриці. Тому потрібно читати етикетки.
- Важливо уважно прочитати все, що написано на етикетці. Хоча молюски рідко входять до складу продуктів, вони можуть міститися там, де ви навіть не очікуєте.
- Наприклад, молюски часто бувають в продукції, що містить ароматизатор морепродуктів.
- Якщо у вас важка форма алергії, то варто бути обережним навіть з морською сіллю.
2 Читайте етикетки на непродовольчої продукції. Виробники непродовольчих товарів не зобов'язані вказувати на етикетці весь їх склад. Однак така продукція також може містити елементи молюсків, які викликають у вас алергічну реакцію.
- Наприклад, молюски можуть входити до складу блиску для губ.
- Молюски можуть входити до складу корму для домашніх тварин або добрива для рослин. Якщо у вас важка форма алергії на молюсків, то потрібно з обережністю використовувати цю продукцію. Також потрібно звертати увагу на харчові добавки.
3 Намагайтеся не контактувати з молюсками. Якщо у вас алергія, тим більше у важкій формі, ви не повинні навіть доторкатися до молюскам або вдихати їх запах. Навіть вдихання найдрібніших частинок молюсків може спровокувати алергічну реакцію.
- Якщо ви готуєте для всієї родини, доручіть приготування молюсків комусь іншому. Ви не повинні приймати участь в приготування страв з молюсків, навіть якщо не збираєтеся є їх самі. Більш того, постарайтеся піти подалі від місця, де їх готують.
- У магазині намагайтеся не підходити надто близько до прилавка з морепродуктами, так як це може спровокувати алергію.
- Алергія на молюсків не завжди протікає у важкій формі. Поспостерігайте, на що саме ви реагуєте.
4 Запитуйте в ресторані, що входить до складу страв. Коли ви їсте не вдома, обов'язково запитуйте, чи не містяться молюски в замовленому вами блюді. Краще не ризикувати і заздалегідь переконатися, що страва не представляє для вас небезпеки.
- Відразу ж скажіть офіціантові, що у вас сильна алергія на молюсків.
- Якщо ви вирішили замовити щось з китайської кухні, наприклад, блюдо чоу-мейн, запитаєте, чи не вона містить в ньому молюски.
- Якщо офіціант каже, що він не знає, попросіть його з'ясувати це.Уточніть, що молюски не повинні міститися навіть в ароматичної добавці. Підкресліть, що для вас це дуже важливо.
- Якщо ви замовляєте щось смажене, запитаєте, на якому маслі будуть смажити блюдо. Для приготування замовленої вами курки можуть використовувати масло, на якому раніше смажили креветок.
5 Будьте обережні з рибою. Якщо у вас немає алергії конкретно на рибу, ви можете сміливо їсти її. Якщо ж ви не знаєте цього точно, то їжте рибу з обережністю. Ще краще - спочатку здайте спеціальні тести, які покажуть, що саме може викликати у вас алергічну реакцію. Риба генетично відрізняється від молюсків, так що у вас навряд чи буде алергія на обидва ці продукту.

Частина 2 з 3: Як діяти при прояві алергічної реакції

1 Звертайте увагу на ранні симптоми. Як правило, алергічна реакція проявляється вже через кілька хвилин після того, як людина з'їсть перший шматочок страви, що містить молюсків. Однак буває, що реакція проявляється тільки через кілька годин.
- Одним із симптомів є поколювання мови. Також може бути свистяче або утруднене дихання, кашель, відчуття здавленості в горлі, захриплість.
- Може з'явитися алергічний висип, набряк очей і горла. Також може початися блювота або пронос. Ви можете відчути запаморочення або слабкість.
2 При появі симптомів відразу ж дійте. При важкій формі алергії може розвинутися анафілаксія - сильна алергічна реакція, яка небезпечна для життя. Якщо раніше у вас вже були важкі прояви алергії, то при появі перших же симптомів, можливо, варто відразу ввести адреналін. В інших випадках адреналін необхідно вводити якщо:
- У вас з'явилися описані вище симптоми, пов'язані з носом, ротом, шкірою або шлунково-кишковим трактом, ви відчуваєте утруднене дихання, слабкість і запаморочення через зниженого кров'яного тиску.
- Ви думаєте, що з'їли молюска і у вас є будь-які два з перерахованих симптомів: висип на шкірі / набряк губ, проблеми з шлунково-кишковим трактом, низький кров'яний тиск (запаморочення), утруднене дихання.
- Ви впевнені, що з'їли молюска і у вас з'явилися симптоми зниженого кров'яного тиску: запаморочення, неясність свідомості, слабкість.
3 Зробіть ін'єкцію адреналіну. Якщо ви думаєте, що вам потрібно ввести адреналін, використовуйте спеціальний шприц-ручку. Якщо ви не можете зробити це самостійно, попросіть когось допомогти вам. Шприц-ручки бувають різні, тому важливо заздалегідь уважно прочитати додається інструкцію.
- Як правило, щоб розкрити автоматичний шприц, необхідно видалити зовнішній тримач. Зніміть перший ковпачок синього, сірого або оранжевого кольорів. Також він може бути позначений цифрою "1". Ви побачите кінчик шприца червоного кольору. Не можна перекривати червоний кінець пальцем! Зніміть другий ковпачок.
- Піднесіть шприц до зовнішньої поверхні стегна тим кінцем, де знаходиться голка (зазвичай він червоного кольору). Виберіть точку в середині стегна, ближче до його верхньої частини. Колоти можна і через одяг, головне - це потрапити в м'яз. Вставте шприц-ручку в стегно. Ви повинні відчути, що голка увійшла під шкіру. Притисніть шприц на 10 секунд, а потім витягніть. Подивіться на кінчик шприца, щоб переконатися, що голка вийшла. Якщо цього не відбулося, спробуйте вколоти ще раз.
- Не переживайте, якщо в шприці залишилася рідина. Якщо голка вийшла, значить, ви ввели достатню дозу препарату.
- Варто заздалегідь показати членам сім'ї і близьким друзям, як правильно використовувати ваш шприц-ручку з адреналіном в критичній ситуації. Тоді вони зможуть надати вам допомогу, коли буде необхідно.
4 Зверніться у відділення невідкладної допомоги. Хоча адреналін може врятувати вам життя, він не усуне повністю алергічну реакцію. Вам все одно необхідно звернутися в лікарню. Найкраще відразу ж викликати швидку допомогу.

Частина 3 з 3: Як можна підготуватися

1 Необхідно з'ясувати, що саме провокує у вас алергічну реакцію. Молюски бувають двох видів: ракоподібні і власне молюски. До ракоподібних належать: креветки, омари і краби. До молюскам: двостулкові молюски, мідії, гребінці та устриці.
- У вас може бути алергія і на молюсків, і на ракоподібних або ж тільки на щось одне. Крім того, алергічну реакцію може викликати тільки один вид молюсків або ракоподібних, наприклад, креветки.
- Як правило, алергія на ракоподібних протікає важче, ніж на молюсків.
2 Проконсультуйтеся з лікарем. Якщо у вас була сильна алергічна реакція, важливо звернутися до лікаря, щоб він вирішив, як вам діяти надалі. Найкраще звернутися до алерголога, щоб він точно визначив, на що саме у вас алергія.
- Алергічна реакція на молюсків може раптово проявитися в будь-якому віці. Тому якщо ви помітили у себе симптоми алергії, необхідно пройти обстеження.
- Якщо, з'ївши молюсків, ви відчули поколювання в роті, обговоріть це з лікарем.
3 Придбайте шприц-ручку з адреналіном. У разі дуже сильної алергічної реакції, ін'єкція адреналіну за допомогою цієї ручки може врятувати вам життя. Якщо необхідно, попросіть лікаря виписати вам рецепт.
- Найчастіше продаються шприц-ручки торгових марок EpiPen і Avui-Q.
- У разі дуже сильної алергічної реакції адреналін може врятувати вам життя.
- Перевіряйте стан шприц-ручки не рідше одного разу на місяць. Купіть новий шприц, якщо рідина стала каламутною або закінчився термін придатності.