Зміст

• Інгредієнти
• Крок
• Поради
• Потреби

Масляна глазур - це смачне кремове покриття для пирогів та тортів. Він тане у роті, а універсальний аромат робить його ідеальним шаром для будь-якого дня народження чи весільного торта. Читайте далі, щоб дізнатися, як приготувати класичну масляну глазур.

Інгредієнти

• 250 грам вершкового масла, м’яке
• 40-50 грам цукрової пудри, просіяної
• ¼ чайна ложка солі
• 1 столова ложка ванільного екстракту
• 4 столові ложки молока або вершків

Крок

1. Збийте масло до сметани. Помістіть масло в миску для змішування. Збийте його міксером до легкого і кремового кольору.
2. Додайте 40 грам цукру. Додайте цукрову пудру в мисці до вершкового масла. Збивайте інгредієнти, поки цукор не розчиниться. Потім прискоріть змішувач і продовжуйте збивати.
   • Тепер додайте 5 грам какао, якщо хочете зробити шоколадну глазур на вершковому маслі.
   • Додайте 5 грам кориці, якщо хочете зробити коричну глазур.
3. Додайте ваніль, сіль і 2 столові ложки вершків або молока. Продовжуйте бити, додаючи кінцеві інгредієнти.
4. Закінчити глазур. Продовжуйте перемішувати, поки добре не змішається, а глазур стане легкою, кремоподібною та наносимою.
   • Якщо глазур здається занадто рідкою, додайте ще трохи цукрової пудри.
   • Якщо глазур занадто жорстка, додайте ще 2 ложки молока або вершків.

Поради

• Краще, щоб глазур була трохи занадто м’якою, ніж занадто жорсткою, тому що тоді ви можете краще розподілити її.

Потреби

• Чаша для змішування
• Змішувач