Зміст

• Крок
• Частина 1 з 2: Гікори чи ні?
• Частина 2 з 2: Визначення типу гікори
• Поради

Гікори - який належить до тієї ж родини, що і волоський горіх - це листяне дерево, яке в основному зустрічається на сході Північної Америки, хоча інші родичі гікорі ростуть в Європі, Африці та Азії. Дерево гікори виробляє компактну, міцну та ударостійку деревину, яка зазвичай використовується для ручок інструментів, меблів та декоративних архітектурних елементів. Крім того, багато видів гікорі шукають у приготуванні їжі та під час її приготування, і можуть бути корисними у ситуаціях виживання. Ці вказівки допоможуть вам визначити дерево гікори, щоб ви могли почати працювати над тим, що вам потрібно.

Крок

Частина 1 з 2: Гікори чи ні?

1. Слідкуйте за листям. Особливості, за якими листя гікори відрізняються від листя інших порід дерев, є:
   • Кілька довгих вузьких листків, що ростуть на стеблі.
   • Розмір листя. Залежно від сорту, лист гікорі має довжину від 5 до 20 см.
   • Нерівні краї листя. Деякі мають різко загострені зубчасті краї, інші мають більш хвилястий край листя.
2. Подивіться на форму черешка. Листя гікорії ростуть на прозорому стеблі або черешку. Характеристики стебла листя гікорі включають:
   • Між 5 і 17 листками.
   • Листя ростуть протилежними парами, перпендикулярно черешку, з одним листом на кінці.
   • Помітно більші листя на кінці черешка.
3. Подивіться на кору. Дерева гікори мають кору, яка утворює вертикальні борозни. Ці борозенки можуть бути неглибокими або глибокими, віддаленими один від одного або близько один до одного, але завжди проходити вертикально. Крім того, у деяких дерев гікори краї шматочків кори піднімаються в міру старіння дерева, і кора з часом відшаровується, зверху вниз.
4. Слідкуйте за горіхами. Горіхи Гікорі мають деревну зовнішність, або горіх. Ця нота починається із зеленого, але зникає до світло-або темно-коричневого, коли висихає швом уздовж центру. Товщина горіха варіюється залежно від сорту, але внутрішня м’якоть завжди буде білою або червонувато-коричневою та розміром приблизно з гумку.
5. Вивчіть ядро. Ядро - це центр гілок. Усі дерева гікори мають масивне, червонувато-коричневе, 5-гранне ядро. Подивіться на ріжучий край гілки, де ви її зрізали з дерева. Якщо ви бачите серцевину з 5 краями або у формі зірки червонувато-коричневого кольору, тоді гілка відповідає двом характеристикам дерева гікори. Щоб побачити, чи є серцевина твердою, виріжте невелику живу гілку та розріжте її навпіл уздовж. Якщо гілка тверда, без серцевини, яка виглядає губчастою або стільниковою, то серцевина тверда.

Частина 2 з 2: Визначення типу гікори

1. Визначте гікорію південної махорки (Carya caronlinae septentrionalis). Південна махорка росте у вапняному грунті. Листя його зазубрені гострими кінчиками і ростуть по 5 на черешку. Гілки махорки товсті і коричневі, а кора луската і піднята по краях, надаючи їй дещо обшарпаний вигляд. Плоди махорки, які виростають від 3 до 5 см у довжину, овальні та круглі, з товстою, темною зовнішністю. Горіховий тютюновий горіх на смак солодкий.
2. Визначте гікорію біттернута (Carya cordiformis). Цей вид росте у вологих лісах, які ще називають «паровими банками». Листя, по 9 на черешку, широкі і гладкі по краях. Горіх гікорі біттернут має довжину від 2 см до 4 см і знаходиться в тонкій темній оболонці. М’якоть на смак гірчить, як випливає з назви дерева. Гілки біттернута тонкі, зелені та мають вражаючі жовті бутони. Кора біттернута світло-сіро-коричнева і недостатньо жолобка, щоб розшаруватися.
3. Визначте гікори Піньюта (Carya glabra). На широких уступах ростуть дерева гікори пінгут. Їх листя складаються з 5 гостро загострених темно-зелених блискучих листочків із зубчастими краями на короткому черешку. Тонка шкаралупа пінгута світло-коричнева, а круглі плоди довжиною близько 2,5 см і шириною 2 см мають однаковий світло-коричневий колір. Гілочки тонкі і темно-фіолетові до світло-зелених. Кора пінгюта має глибокі борозни і лущиться, але по краях не лущиться.
4. Визначте гікорію кінг-горіха (черепахи) (Carya laciniosa). Шкаралупа росте у вологих низинних лісах. Листя у нього воскові та середньо-зелені, на черешку їх не менше 9. Плоди довжиною від 4,5 до 6,5 см та шириною 3,8 см роблять кінгрех видом гікори з найбільшими плодами, укладеними щільною темно-коричневою оболонкою. Кінський горіх видає солодку нотку. Гілки товсті з круглими бруньками. Кора кінського горіха утворює довгі, вузькі вертикальні лусочки, які відшаровуються зверху і знизу.
5. Визначте червоний гікорій (Carya ovalis). Червоний гікори росте на схилах і в лісових хребтах. Листя у нього зелені та червоні, тонкі та звужуються та ростуть разом на черешку 5 і більше. Краї листя червоного гікорі гладкозубчасті, на відміну від гострозубих пінгут і південної махорки. Червоні горіхи гікорі мають довжину від 2,5 см до 3 см і ширину 2 см, круглі, світло-коричневі, мають тонку шкірку і солодкуватий смак. Шкаралупа тонка і темно-коричнева. Кора червоного гікорі шорстка і має глибокі борозенки вузькими вертикальними смугами. Однак кора не лущиться і не лущиться.
6. Визначте гікорію махорки (Carya ovata). Дерева гікорії з махорки ростуть у різноманітних середовищах існування, хоча найкраще ростуть у осушених районах. Листочки світло-зелені, короткі та округлі, із загостреним кінцем. Вони ростуть з 5 або 7 на черешку. Горіхи гікорії з махорки мають довжину від 3 до 5 см, світло-коричневі, мають тонку шкірку і солодкуватий смак і містяться в товстих коричнево-чорних плодах. Як випливає з назви, махорка характеризується своєю густою лускатою корою, яка надає стовбуру шорсткий вигляд.
7. Визначте піщаний гікорій (Carya palida). Піщаний гікори має матові, світло-зелені, вузькі, загострені листя з рівним краєм. Горіхи - найменші з усіх сортів гікорі, в середньому мають довжину від 13 до 37 мм, з тонкими плодами та шкіркою та світлою ноткою. Вони круглі і покриті дрібними волосками. Горіх пісочного гікори на смак солодкий. Кора пісочного гікори порівняно гладка і утворює компактну мережу неглибоких борозенок.
8. Визначте гікори Мокернут (Carya tomentosa). Дерева гікори Мокернут ростуть у посушливих регіонах на схилах і вершинах. Листочки воскові, середньо-зелені, широкі та округлі, ростуть 7 і більше на черешку. Краї листя мокернута злегка зубчасті, з рівнозубими зубцями. Горіх мокернута порівняно невеликий, довжиною лише від 3,8 до 5 см, і міститься в товстих темно-коричневих плодах. Кора Мокернута характеризується глибокими вертикальними борознами, які знаходяться близько. Кора також може згорнутися по краях і відшаруватися, коли мокернут повністю виросте

Поради

• Постарайтеся не розтріскувати горіхи зубами. Для цього використовуйте невеликий валун або лещата.
• Як тільки ви визначите дерево як гікори, не бійтеся скуштувати горіхи. Жоден горіх гікорі не є отруйним, хоча їсти велику кількість горіхів із гірким смаком не рекомендується.