Зміст

• Крок
• Спосіб 1 з 3: Складіть суміш спецій
• Спосіб 2 з 3: Приправте індичку
• Метод 3 з 3: Переконайтеся, що якість вашої індички хороша
• Поради
• Попередження

Приправте всю індичку за день до смаження для отримання найбільш запам’ятовуваного смаку. Ви можете заправити індичку різноманітними смаками, а також невеликою кількістю солі і перцю. Приправивши індичку, ви можете приготувати її за своїм рецептом. Результат - смачна основна їжа, якою можна насолодитися з друзями та родиною.

Крок

Спосіб 1 з 3: Складіть суміш спецій

1. Виберіть стандартні спеції на День Подяки. Якщо ви готуєте індичку на День Подяки чи інше свято, спробуйте стандартну суміш спецій з петрушкою та шавлією. Це надає класичний аромат, яким можна насолоджуватися всією родиною.
   • Покладіть 1/4 склянки свіжої подрібненої петрушки. Потім додайте по столовій ложці шавлії, розмарину та чебрецю. Додайте дві столові ложки оливкової олії і дві столові ложки розтопленого вершкового масла, а також половину чайної ложки солі і перцю. Тип оливкової олії, який ви використовуєте, не має значення.
   • Змішуйте всі свої інгредієнти до отримання рівномірної, однорідної суміші.
2. Спробуйте суміш спецій з лимоном. Якщо ви хочете спробувати щось інше, спробуйте суміш спецій з лимоном. Це дасть вам свіжу, пряну індичку.
   • Змішайте 1/4 склянки несолоного вершкового масла з чайною ложкою цедри лимона. Потім додайте чайну ложку дрібно нарізаного чебрецю або майорану.
   • Змішуйте всі інгредієнти до отримання рівномірної текстури.
3. Зробіть часникову суміш для втирання індички. Багато людей люблять смак часнику. Якщо ви та ваші близькі любите продукти, багаті часником, часниково-пряна суміш може стати чудовою приправою для індички.
   • Змішайте три столові ложки вершкового масла (кімнатної температури) з двома ложками розмарину та чебрецю.
   • Подрібніть три зубчики часнику і розмішайте їх у суміші масла і спецій.
4. Використовуйте шар кленового сиропу. Якщо ви віддаєте перевагу щось солодше, розгляньте кленовий сироп. Шар кленового сиропу може надати індичці несподіваний, але приємний солодкий смак.
   • Ви застосовуєте цю суміш лише після того, як смажили індичку протягом двох з половиною годин. Ви приносите дві столові ложки м’ясних соків з 1/4 склянки кленового сиропу. Потім покрийте індичку всім сумішшю.
   • Потім смажте індичку ще 15 хвилин, щоб аромат просочився.

Спосіб 2 з 3: Приправте індичку

1. Приготуйте індичку за рецептом після того, як її приправите. Після того, як ви заправили індичку, продовжуйте готувати індичку відповідно до вказівок у рецепті. Інструкції будуть різними, але індичку, як правило, смажать приблизно при 160 градусах Цельсія, і її потрібно готувати в духовці принаймні кілька годин.
   • Вам потрібен термометр духовки, щоб переконатись, що ваша індичка готується правильно. Індичка повинна мати температуру не менше 75 градусів Цельсія, щоб її можна було їсти безпечно.

Метод 3 з 3: Переконайтеся, що якість вашої індички хороша

1. Поміркуйте, скільки вам потрібно трав. Можливо, вам доведеться зробити трохи більше приправ, ніж вимагає рецепт, якщо у вас дуже велика індичка. Щоб визначити, скільки вам потрібно буде приправи, покладіть індичку в сковороду, в якій ви будете готувати птицю.
   • Повільно наповнюйте сковороду водою. Продовжуйте наповнювати сковороду водою, поки індичка повністю не зануриться.
   • Вийміть індичку з каструлі і виміряйте воду. Ця кількість суміші спецій вам знадобиться.
2. Виберіть якісну індичку для приправи. Скільки б спецій ви не використовували, це не покращить смак неякісної індички. Тому перед тим, як заправити індичку, тому важливо знайти в магазині індичку хорошої якості. Виберіть індичку вагою 6-10 фунтів без додавання смакових добавок та консервантів.
3. Переконайтеся, що ваша індичка повністю розморожена, перш ніж її заправити. Якщо ви купуєте індичку, яку потрібно розморозити, прочитайте вказівки на упаковці. Обов’язково розморожуйте індичку стільки часу, скільки потрібно. Індичка не буде готуватися належним чином, якщо її не розморозити належним чином, тому надайте достатньо часу, щоб індичка розморозилася.
4. Готові.

Поради

• Інші інгредієнти, які ви можете додати до вашої суміші приправ до індички за смаком, включають шавлію, майоран, розмарин, чорний мелений перець та мускатний горіх.
• Якщо ви втратите трохи приправи, змащуючи індичку, посипте зверху трохи солі та меленого перцю.
• Додавання додаткової паприки до суміші спецій додасть індичці вишуканого смаку та кращого підрум’янення.

Попередження

• Ви можете захворіти на бактерії в і на сирій індичці. Вимийте руки та будь-яку поверхню, яка контактувала з сирою індичкою.