Зміст

• Крок
• Спосіб 1 з 3: Яєчна білкова глазур з яєчним білком
• Спосіб 3 з 3: Яєчна білкова глазур без яєчного білка
• Поради
• Попередження

Білкова глазур - це смачна, схожа на клей речовина, яка використовується для склеювання пряникових будинків, будинків ельфів та інших їстівних хобі-проектів. Він дуже міцно сохне і дуже підходить для склеювання пористих поверхонь пирога.

Крок

Спосіб 1 з 3: Яєчна білкова глазур з яєчним білком

1. Готові

Спосіб 3 з 3: Яєчна білкова глазур без яєчного білка

1. Зберіть свої інгредієнти. Тобі потрібно:
   • 110 грам цукрової пудри
   • 2 чайні ложки замінника молока (рисове молоко, соєве молоко, мигдальне молоко); або використовувати воду
   • 2 чайні ложки легкого кукурудзяного сиропу
   • 1/4 чайної ложки ванільного екстракту
   • Харчовий барвник (за бажанням) - паста або порошок
2. Помістіть цукрову пудру в середню миску. Додайте замінник молока або воду.
3. Перемішуйте інгредієнти, поки не почне утворюватися м’яка паста.
4. Додайте кукурудзяний сироп і ванільний екстракт. Тепер глазур буде блищати; він готовий до використання.
   • Якщо він здається вам занадто густим, додайте ще кукурудзяного сиропу.
5. Вийміть з чаші рівні частини, якщо хочете додати харчовий барвник. Покладіть різні частини в різні чаші та додайте барвник відповідно до інструкцій на упаковці.
6. Використовуйте негайно не яєчну глазур. Якщо ви не збираєтеся використовувати його відразу, накрийте його чистою вологою тканиною, щоб зафіксувати вологу.

Поради

• Пропорції в цьому рецепті є приблизними; можливо, вам доведеться додати більше цукрової пудри, якщо вона занадто волога, або більше білка, якщо вона занадто суха.
• Якщо складно заклеїти пряниковий будиночок, дайте глазурі полежати кілька хвилин і перед використанням ще раз перемішайте.

Попередження

• Ви можете змішувати глазур вручну або за допомогою міксера, але консистенція, яку ви хочете, досить жорстка, що може бути важкою роботою для ваших м’язів або змішувача.
• Підготуйтеся до липкого безладу, якщо ваша сумка почне витікати, або якщо у вас з’явиться глазур на руках.
• Сирі яйця можуть містити сальмонелу, якщо вони походять від зараженого джерела.