Зварити холодну каву

Відеоролик: Фраппе / Як приготувати холодну розчинну каву

Зміст

Крок
Частина 1 з 2: Приготування кави та запасів
Частина 2 з 2: Приготування кави
Попередження
Потреби

Ви налаштовані на каву, але чи занадто гаряче для гарячої чашки кави? Тоді розгляньте питання варіння холодної кави замість методів гарячої води. Це смачний і простий спосіб приготування кави, але це займає деякий час. Напевно, у вас є все необхідне для приготування холодної кави на кухні, тож почніть одразу!

Крок

Частина 1 з 2: Приготування кави та запасів

Купуйте кавові зерна хорошої якості середнього смаження. Найкраща кава поставляється зі свіжообсмаженими бобами, тому намагайтеся купувати місцево смажені боби. Якщо ви не можете знайти місцево смажених кавових зерен, просто придбайте кавові зерна, які вам подобаються.
- Якщо у вас є кавомолка, купуйте немелену каву в зернах. Самостійне подрібнення зерен забезпечує більш свіжу та кращу смак холодної кави.
Знайдіть великий глечик, щоб приготувати каву. Це може бути глечик для пиття, великий горщик або французька кавоварка без напірного фільтра.
- Щоб запобігти потраплянню ароматизаторів та хімічних речовин у вашу каву, спробуйте використовувати скляну тару. Скло не вступає в реакцію з кавою і не виділяє в неї хімічні речовини.
- Є кілька спеціальних продуктів, виготовлених спеціально для приготування холодної кави. Якщо ви хочете приготувати багато холодної кави і вам подобаються гаджети, подумайте про інвестиції в одну з цих систем.
Подрібніть кавові зерна. Подрібніть 30 грам кави на кожні 235 мл води, яку ви будете використовувати. Визначте, скільки води можна покласти в ємність, і подрібніть відповідну кількість кави.
- Якщо ви любите дуже міцну, холодну каву, використовуйте більше кави. Це залежить від вас, тому ви можете експериментувати з коефіцієнтом, поки не знайдете найкращого!
- Існують розбіжності щодо того, як каву слід перетирати. Деякі експерти кажуть, що вам потрібна квасоля середнього та крупного помелу, а не тонко подрібнена. Це дозволяє повільніше і довше витягувати смак кави у воду. Інші рекомендують дрібно мелену каву, тому що тоді ви отримуєте більше від зерен. Оскільки думки різняться, добре спробувати різні способи, а потім вирішити, що вам більше подобається.

Частина 2 з 2: Приготування кави

Накрийте суміш кави та води і дайте їй відпочити. Дайте каві настоятися 12-24 години, залежно від того, наскільки міцною ви хочете, щоб була холодна кава.
- Можна час від часу перемішувати суміш під час набирання, щоб забезпечити рівномірне насичення кави.
- Деякі рекомендують прибирати кавову суміш у холодильник. Хоча в цьому немає необхідності, оскільки кава не псується при кімнатній температурі, після закінчення процесу кава стане більш холодною.
Охолоди каву і подавай, коли хочеш. Тепер у вас є чистий охолоджений кавовий напій, який ви зможете насолодитись у поєднанні з льодом, молоком або вершками та підсолоджувачем на ваш вибір.
- Подумайте про те, щоб приготувати простий сироп для додавання до холодної кави. На відміну від звичайного цукру, який не розчиняється в холодній каві, простий сироп добре поєднується з холодною кавою.
- Холодну заварену каву можна тримати в холодильнику протягом декількох тижнів, поки ви тримаєте її закритою. На відміну від гарячої кави, холодна кава з часом не втрачає своїх смакових якостей.

Попередження

Ваша холодна кава може бути дуже міцною. Щоб виправити це, розбавте його водою або льодом. Деякі люди розбавляють водою у співвідношенні 1 до 1. Співвідношення залежить від того, наскільки міцною ви хочете, щоб ваша кава була міцною.