Автор:
Eugene Taylor
Дата Створення:
9 Серпень 2021
Дата Оновлення:
1 Липня 2024
Зміст
- Крок
- Частина 1 з 2: Виготовлення виписки з монети
- Частина 2 з 2: Використання м’ятної настоянки
- Поради
- Попередження
- Потреби
М’ятна олія має багато видів використання - зокрема, для надання аромату м’яти перцевої напоям, таким продуктам, як шоколадні цукерки та глазур, і в ряді природних застосувань; від вигнання мурах до розчинення застряглої слизу при кашлі. Приготування власного екстракту займає кілька тижнів, але це дешево і легко зробити.
Крок
Частина 1 з 2: Виготовлення виписки з монети
- Виберіть рідину, в якій ви хочете зробити екстракт. Для цього ідеально підходить горілка або інший дистильований напій з високим вмістом алкоголю, оскільки він містить як воду, так і спирт для розчинення масел. Ви також можете замінити це яблучним оцтом або гліцерином, але тоді кінцевий продукт буде менш міцним і менш міцним. Домашні настоянки, як і магазинний екстракт ванілі, зазвичай обробляються в таких невеликих кількостях, що алкоголь не становить проблем.
- Якщо ви використовуєте сушені листя м’яти перцевої, візьміть горілку із вмістом спирту 45–60%.
- Зі свіжим листям м’яти перцевої м’яти, оскільки вона все ще містить воду, використовуйте горілку із вмістом спирту 90–95%.
- Подрібніть або подрібніть листя м’яти. Подрібніть пучок свіжого листя м’яти на дві-три частини або подрібніть листя дном чашки, щоб більше рідини потрапило в рідину. Висушені листя можна обсипати вручну або залишити в основному цілими.
- Мийте листя свіжої м’яти перед їх використанням.
- Не потрібно видаляти стебла, але викиньте в’ялі або знебарвлені листя, оскільки вони можуть бути гнилими.
- Нафаршируйте м’яту перцеву в герметичну банку. Не залишайте більше 1/2 дюйма місця вгорі, якщо ви хочете міцну настоянку. Ви можете використовувати менше листя м’яти, якщо хочете, але результат може бути менш ароматним і ароматним. Коли м’ята знаходиться в банку, залийте її стільки алкоголю, щоб листя повністю покрилися. Щільно закрийте банку.
- Листя можуть спливти першими. Ви можете штовхнути їх ложкою. Зазвичай вони тонуть самі по собі через кілька днів.
- Нехай горщик сидить кілька тижнів, раз у раз струшуючи речі. Скільки часу повинен стояти горщик, залежить від того, наскільки міцною ви хочете, щоб була остаточна настоянка. Зазвичай це займає чотири-вісім тижнів. Більшість людей воліють ставити горщик у темне місце, оскільки сонячне світло зменшить термін придатності настоянки. Один чи два рази на тиждень струшуйте банку кілька хвилин, щоб олії краще розчинилися.
- Ви можете скуштувати крапельку час від часу, щоб перевірити, чи вважаєте ви, що вона вже досить сильна.
- Вилийте рідину через кавовий фільтр у коричневу скляну банку, щоб видалити листя та осад. Зберігайте настойку в коричневій скляній банці, щоб продовжити термін її зберігання та захистити від сонячного світла. Цю настоянку можна зберігати щонайменше півроку, хоча вона повільно зменшується.
- Якщо настоянка пахне горілкою або не така міцна, як хотілося б, залиште банку на деякий час відкритою, над нею кавовий фільтр або тканина. Частина алкоголю потім випаровується.
Частина 2 з 2: Використання м’ятної настоянки
- Додайте кілька крапель до гарячих напоїв. Розмішайте одну-три краплі в гарячому шоколаді, гарячій воді або трав’яному чаї. Якщо ваша настоянка менш міцна, ви можете додати більше. кількість алкоголю залишається незначною, тому не турбуйтеся про те, щоб після вживання алкоголю випити.
- Вживання м’яти перцевої може допомогти при деяких типах проблем з травленням, але не вживайте її, якщо у вас печія або перелом шлунка.
- Додайте смаку своїм рецептам випічки. Приблизно 1/2 чайної ложки (2,5 мл) домашнього екстракту м’яти достатньо, щоб надати тістечкам, помадкам або безе смачний м’ятний смак. Спробуйте підібрати потрібну кількість заздалегідь, оскільки домашні екстракти різняться за силою. З деякими рецептами, такими як глазур, це просто: завжди додайте трохи екстракту, а потім смакуйте, поки результат не залишиться задоволеним.
- Відлякують комах. Екстракт м’яти перцевої може відлякувати мурах, мух і молі, але мало впливає на мишей або щурів. Змочіть ватяні кульки настоянкою і розмістіть їх на місцях, уражених шкідниками. Замінюйте ватні кульки один-два рази на тиждень.
- Тримайте ватні кульки в недоступному для домашніх тварин місці.
- Використовуйте м’яту перцеву для поліпшення пам’яті та зосередженості. Деякі дослідження показують, що м’ятна олія покращує концентрацію. Покладіть настоянку на тканину і понюхайте її перед тим, як вчитися, проходити тест або будь-коли відчувати напругу чи втому.
- Розведіть його маслом, щоб використовувати на шкірі. Змішайте кілька крапель з олією солодкого мигдалю, оливковою олією, маслом ши або іншим олією для шкіри, щоб зробити мазь. Потріть його на грудях, якщо у вас застряг слиз, або болять м’язи, суглоби або висипання отруйного плюща для полегшення болю. Натріть ним лоб і скроню, якщо у вас болить голова від напруги.
Поради
- Щоб вміст олії в рослині був якомога більшим, найкращий час збирати його - близько 10 ранку або як тільки роса випарується і, звичайно, до того, як сонце стане занадто жарким.
- Якщо у вашій настоянці є осад, ще раз перелийте його через кавовий фільтр.
- Цей рецепт призначений для приготування настоянки, яка не така міцна, як ефірна олія. Ефірні олії, як правило, отримують за допомогою тривалого процесу перегонки з водяною парою, що, як правило, неможливо в домашніх, садових та кухонних ситуаціях.
Попередження
- Використовуйте настоянку лише в невеликих кількостях.
- Настоянка може зберігатися до року, але вживати її рекомендується протягом 6 місяців.
- Ніколи не вживайте алкоголь, який не призначений для вживання. Навіть якщо ви не плануєте використовувати настоянку в напоях або їжі, ізопропіловий спирт має сильний, неприємний запах.
- Ніколи не кладіть м'яту перцеву на обличчя дитини, оскільки це може негативно позначитися на диханні.
Потреби
- Сушений лист перцевої м’яти та 45–60% дистильований спирт
- або лист свіжої м’яти перцевої & 90–95% дистильований спирт
- Банка, що закривається
- Друшляк
- Коричнева скляна банка або пляшка
- Піпетка (для введення)