Зміст

• Крок
• Спосіб 1 з 3: Спосіб 1: Використання морозильних мішків
• Спосіб 2 з 3: Спосіб 2: Зробіть кубики льоду з петрушки
• Спосіб 3 з 3: Спосіб 3: Заморозити песто з петрушки
• Поради
• Потреби

Якщо ви заморозите петрушку, поки вона ще свіжа, ви можете бути впевнені, що зможете насолоджуватися її здоровим, зеленим смаком цілий рік. Ви можете заморозити в’язану петрушку в мішках із морозильною камерою, дрібно нарізану у формі для кубиків льоду або як песто. Виберіть метод, який відповідає вашим потребам та простору у морозильній камері. Читайте далі, щоб дізнатись більше про заморожування петрушки.

Крок

Спосіб 1 з 3: Спосіб 1: Використання морозильних мішків

1. Вимийте петрушку. Змийте її холодною водою і дайте їй висохнути на повітрі. Ви можете трохи допомогти, намазавши його сухим кухонним папером. Будьте обережні, інакше поламаєте або пошкодите листя.
2. Видаліть стебла. Зачекайте, поки петрушка повністю висохне, а потім видаліть листя зі стебел. Продовжуйте це робити, поки у вас не з’явиться велика купа листя петрушки.
   • Якщо ви віддаєте перевагу зберегти і стебла, пропустіть цей крок і збережіть петрушку цілою.
3. Скрутіть петрушку в кульку. Фокус у тому, щоб його щільно закатати, тоді він прослужить довше.
4. Покладіть його в мішок з морозильною камерою. Наповніть мішок повністю. Використовуйте мішок, достатньо великий, щоб повністю наповнити петрушкою. Покладіть його в морозильну камеру.
5. Використовуйте петрушку, якщо вона вам потрібна. Якщо вам потрібна петрушка в рецепті, все, що вам потрібно зробити, це зішкребти частину кулі зовні гострим ножем. Шматочки відриваються готові до використання, вам навіть не доведеться дрібно їх подрібнювати.

Спосіб 2 з 3: Спосіб 2: Зробіть кубики льоду з петрушки

1. Вимийте петрушку і дайте їй висохнути на повітрі. Ви також можете використовувати блешню для салату або просушити її паперовим рушником.
2. Видаліть листя зі стебел. Відділення листя від стебла полегшує виготовлення кубиків льоду.
3. Приготуйте порції петрушки в деку для льоду. Наповніть петрушкою кожне відділення форми для льоду.
4. Наповніть ємність водою. Використовуйте якомога менше води - достатньо, щоб покрити петрушку, щоб отримати кубики льоду.
5. Помістіть лотки в морозильна камера. Залиште їх там, поки кубики не заморозяться. Ви можете залишити кубики в контейнері, поки не будете готові до їх використання, або ж можете віджати їх і зберігати в мішку з морозильною камерою.
6. Завжди розморожуйте кубик, якщо вам потрібна петрушка. Ви можете додати до страви цілий кубик, або дати йому спочатку розморозитися і злити воду.

Спосіб 3 з 3: Спосіб 3: Заморозити песто з петрушки

1. Приготуйте песто за улюбленим рецептом. Дуже добре можна заморозити петрушку, якщо спочатку приготувати песто з олією та горіхами. Петрушка зберігає свій вишуканий смак, роблячи песто, а ви можете використовувати соус з макаронами, салатами, м'ясом або рибою. Щоб приготувати песто, ви можете слідувати цьому рецепту:
   • Вимити і подрібнити 2 склянки петрушки.
   • Подрібніть у кухонному комбайні 1 склянку волоських горіхів або кеш'ю, 1/2 склянки сиру пармезан, 3 зубчики часнику та 1/2 чайної ложки солі.
   • Додайте 1/2 склянки оливкової олії, поки працює кухонний комбайн.
   • Додайте петрушку і подрібніть до однорідності.
2. Ложкою закладайте песто в мішки з морозильною камерою. Покладіть кількість, яку ви використовуєте за один прийом їжі, окремо в пакети, щоб ви могли легко дістати та повністю розморозити.
3. Заморозьте пакети. Помістіть пакети в морозильну камеру до повного замерзання. Як тільки вони заморозяться, ви можете поставити їх вертикально, щоб створити більше місця у морозильній камері.
4. Готові!

Поради

• Песто буде тримати в морозильній камері кілька місяців.
• Напишіть на мішках, коли ви їх заморозили.

Потреби

• Петрушка
• Сумки для морозильної камери
• Форма для льоду
• Інгредієнти для песто