Зміст

• Інгредієнти для 18 великих пампушок
• Для пончиків
• Для обмерзання
• Крок
• Частина 1 з 3: Виготовлення тіста
• Частина 2 з 3: Випічка пампушок
• Частина 3 з 3: Виготовлення та нанесення глазурі
• Потреби

Солодкість ананаса та моркви в кожному укусі - з цими пампушками ви не можете не подумати про справжній морквяний пиріг.

Інгредієнти для 18 великих пампушок

Для пончиків

• 120 грам вершкового масла, кімнатної температури
• 1 яйце
• ½ чайна ложка солі
• ½ чайна ложка ванільного екстракту
• 150 грам коричневої цукрової пудри
• 150 грам ванільного йогурту
• 120 грам дрібно нарізаного консервованого ананаса, зцідженого (збережіть сік)
• 220 грам тертої моркви
• 2 чайні ложки кориці
• ½ чайна ложка мускатного горіха
• 1½ чайної ложки розпушувача
• 1½ чайної ложки харчової соди
• 200 грам борошна

Для обмерзання

• 120 грам вершкового сиру
• 4 столові ложки вершкового масла
• 2 столові ложки ананасового соку (рідина, що залишилася з банки)
• 100 грам цукрової пудри
• 60 грам дрібно нарізаних волоських горіхів

Крок

1. Розігрійте духовку до 190 ° C.

Частина 1 з 3: Виготовлення тіста

1. Змішайте вологі інгредієнти. Збийте цукор з маслом у великій мисці, підставним міксером або ручним міксером.
2. Додайте в миску йогурт, яйце та екстракт ванілі
3. Додайте ананас і моркву в останню чергу. Все добре перемішати.
4. Змішайте сухі інгредієнти. В іншу миску покладіть корицю, борошно, розпушувач, соду, сіль і мускатний горіх і перемішайте віночком.
5. Злийте дві чаші. Сухі інгредієнти пропустіть через сито разом з мокрими інгредієнтами.
   • Якщо ви завжди будете просіювати невеликі кількості, ви отримаєте кращий результат, і ви зможете змішувати все простіше.

Частина 2 з 3: Випічка пампушок

1. Заповніть сковороду для пампушок. Помістіть тісто в отвори форми для випікання, заповніть їх приблизно наполовину.
2. Випікайте пампушки 10 хвилин.
3. Дайте пончикам охолонути. Дайте їм посидіти на сковороді ще кілька хвилин.
4. Покладіть пампушки на решітку. Залиште їх на 15-20 хвилин.

Частина 3 з 3: Виготовлення та нанесення глазурі

1. Змішайте всі інгредієнти для глазурі (крім волоських горіхів). У невеликій мисці змішайте віночком всі інгредієнти до отримання однорідної суміші.
2. Занурте пампушки в глазур.
3. Прикрасьте пампушки. Перш ніж глазур застигне, посипте зверху трохи подрібнених волоських горіхів.

Потреби

• Мішалка для підставки або ручний міксер
• Збийте
• Невеликий масштаб
• Середній масштаб
• Великий масштаб
• Сковорода для випічки пончиків
• Стійка
• Сервірування страви
• Кухонний комбайн (за бажанням)