Зміст

• Ресурси
• Кроки
• Порада
• Увага
• Що тобі потрібно

Якщо ви любите банани, то вам, мабуть, також подобаються бананові закуски. Це ласощі одночасно солодке та хрустке та підходить для перекусу. Ось підручник з деяких способів приготування бананових закусок.

Ресурси

Запечені бананові закуски

• 3-4 стиглих банана
• 1-2 лимона, відіжміть воду

Смажена бананова закуска

• 5 зелених бананів (незрілих)
• 1/4 чайної ложки порошку куркуми
• Олія для смаження (арахісова олія - ​​хороший вибір для смаження)

Смажена бананова закуска має солодкуватий смак

• 5 зелених бананів (незрілих)
• 1 чайна ложка солі
• 2 склянки білого цукру
• 1/2 склянки коричневого цукру
• 1/2 склянки води
• 1 паличка кориці
• Олія для смаження (арахісова олія - ​​хороший вибір для смаження)

Мікрохвильова солона закуска з банана

• 2 зелених банана (незрілі)
• 1/4 чайної ложки порошку куркуми
• Сіль за смаком
• 2 столові ложки оливкової олії

Приправлені бананові чіпси

• Пучок бананів злегка дозрів
• 1-2 лимони, вичавлені для води
• Ваші улюблені приправи, такі як кориця, мускатний горіх або імбир

Кроки

Спосіб 1 з 5: запечені бананові сухарі

1. 

   Розігрійте духовку до 80-95ºC. Низькі температури створюють ефект сушіння замість справжнього ефекту випічки. Підготуйте деко з підкладкою з пергаментного паперу або силіконовою прокладкою.

2. 

   
   
   Очистіть шкірку банана. Наріжте банани тонкими скибочками. Переконайтесь, що банани рівномірно нарізані для рівномірного лікування.

3. 

   Покладіть скибочки банана на деко. Просто покладіть банани в один шар і не дозволяйте скибочкам торкатися один одного.

4. 

   
   
   Збризніть на поверхню скибочок свіжий лимонний сік. Це допомагає запобігти чорнінню бананів і додає смаку.

5. 

   Помістіть деко у духовку. Випікайте банани від 1 години до 1 години 45 хвилин. Перевірте банан через годину, щоб побачити, чи вас влаштовує текстура. Якщо ні, ви продовжите випічку.
   • Час випікання буде змінюватися залежно від товщини скибочки банана.

6. 

   Вийміть банани з духовки. Дайте бананам охолонути в сторону. Бананова закуска в цей момент буде м’якою і вологою, але коли вона охолоне, вона застигне. реклама

Спосіб 2 з 5: Смаження бананових сухарів

1. 

   Очистіть шкірку банана. Потім додайте банани до льоду.

2. 

   Банани наріжте рівними скибочками. Продовжуйте додавати банани у воду після нарізки. Додайте порошок куркуми.

3. 

   Замочіть банани у воді приблизно на 10 хвилин. Потім вилийте воду і покладіть банани в чистий рушник, щоб зберегти вологу.

4. 

   Нагріти олію. Обсмажте кілька скибочок банана (не переповнюйте олію). Ложкою для лунок покладіть банан в олію і вийміть банан.

5. 

   Продовжуйте, поки всі банани не обсмажаться.

6. 

   Покладіть банани на кухонний паперовий рушник, щоб вбралося масло.

7. 

   Зачекайте, поки банан охолоне. Після того, як банани охолонуть, їх можна насолоджувати або консервувати. Для зберігання покладіть банани в герметичну тару, наприклад, у скляну банку або пакет на блискавці. реклама

Спосіб 3 з 5: Смажена бананова закуска має солодкуватий смак

1. 

   Очистіть шкірку банана. Замочіть банан у льоду з додаванням трохи солі приблизно на 10 хвилин (зверніть увагу, що сіль швидше розтопить кубик льоду, але вода все одно буде холодною).

2. 

   Наріжте банани тонкими скибочками. Спробуйте нарізати скибочки бананів приблизно однакового розміру.

3. 

   Покладіть скибочки банана на сітчасту сітку. Дайте банану трохи висохнути, щоб зменшити вологу.

4. 

   Нагріти олію. Кожен раз кладіть на сковороду кілька скибочок банана і смажте близько 2 хвилин або поки банан не стане золотисто-коричневим. Ложкою для лунок додайте банан до олії та видаліть банан.

5. 

   Вийміть банани з олії і промокніть олію кухонним паперовим рушником.

6. 

   Зварити цукрову воду. Покладіть і цукор, і воду, і корицю в невелику каструлю з важким дном. Нагрівайте на повільному вогні, поки цукор не розчиниться і не стане густим, як сироп. Потім вимкніть плиту.

7. 

   Додайте смажені закуски до цукрової води. Струсіть банан, щоб рівномірно покрила цукрову воду.

8. 

   Покладіть банани на сітку, застелену пергаментним папером. Дайте бананам охолонути і застигнути.

9. 

   Насолоджуйтесь або зберігайте. Зберігайте банани в закритих контейнерах. реклама

Метод 4 з 5: Банановий сухар із мікрохвильовою піччю

1. 

   Помістіть неочищені і цілі банани в невелику каструлю. Залийте банани водою, а потім прокип’ятіть близько 10 хвилин.

2. 

   Вийміть банани з води. Дайте охолонути.

3. 

   Очистіть шкірку банана. Наріжте банани тонкими скибочками. Обов’язково наріжте банани рівними скибочками, щоб вони рівномірно зварилися в мікрохвильовці.

4. 

   Збризніть оливковою олією, а банан посипте порошком куркуми. Приправити сіллю за смаком.

5. 

   Покладіть банани на тарілку або піддон, який можна використовувати в мікрохвильовці. Зробіть шар і не дозволяйте скибочкам банана торкатися один одного.

6. 

   Банани в мікрохвильовій печі. Варіть банани в мікрохвильовій печі 8 хвилин.
   • Кожні 2 хвилини ви вимикаєте духовку, виймаєте бананову тарілку і перевертаєте скибочки банана. Це гарантує рівномірну обробку бананів з обох сторін.
   • Зверніть особливу увагу на останні 2 хвилини, щоб уникнути пригорання бананових чіпсів.

7. 

   Банан в мікрохвильовій печі. Бананова закуска буде хрусткою при охолодженні.

8. 

   Насолоджуйтесь. Покладіть банани в невелику миску. Для зберігання ви покладете банани в герметичну тару. реклама

Метод 5 з 5: Приправлені бананові сухарі

Для цього методу потрібна сушарка для їжі.

1. 

   Очистіть шкірку банана. Банани ріжемо тонкими скибочками рівномірно. Зверніть увагу, що тонкість скибочки банана визначає хрусткість готового продукту, тому наріжте банан на скибочки як можна тонше.

2. 

   Покладіть скибочки банана в сушилку. Покладіть банани в один шар і уникайте дотику один до одного.

3. 

   Збризніть свіжим лимонним соком поверхню банана. Потім посипте улюбленою приправою. Якщо це можливо, використовуйте свіжі приправи, такі як мускатний горіх, або купуйте як можна свіжі спеції.

4. 

   Сушіть банани при температурі 57 ° C протягом 24 годин. Ви можете вийняти банани з машини, коли вони будуть карамельного кольору і повністю висохнуть.

5. 

   Покладіть банани на сітчастий гриль і дайте охолонути.

6. 

   Зберігайте і насолоджуйтесь. Для зберігання ви покладете бананові чіпси в герметичну банку або мішок на блискавці. Таким чином, закуски можуть тривати до року. реклама

Порада

• Бананова закуска може тривати певний час, якщо її помістити в герметичну ємність, але не залишайте її занадто довго, оскільки банан краще, ніж свіжоприготований через кілька місяців.
• Лід можна приготувати, просто поклавши жменю кубиків льоду в миску з водою. Для збільшення холоду використовуйте скляну миску.

Увага

• Зверніть увагу, в яких рецептах потрібні стиглі банани, а в яких - зелені, оскільки це впливає на кінцевий продукт.

Що тобі потрібно

• Ніж та обробна дошка для нарізання бананів
• Деко або посуд можна використовувати в мікрохвильовій печі; або посуд, необхідний для смаження закусок
• Закритий контейнер для зберігання
• Сушарка для харчових продуктів (для способу приправи)
• Сітчасте охолодження
• Холодна вода та кубики льоду (для рецептів смаження)