Зміст

• Порада
• Що тобі потрібно

Не слід використовувати знімну нижню плашку, оскільки запірна частина та висота форми можуть спричинити це цвіль не вміщується в горщику.

Посипте борошно в форму. Ви додасте приблизно 1 столову ложку борошна в кожну використовувану форму. Акуратно струсіть і гойдайте лоток вперед-назад, щоб борошно прилипало до дна форми. Далі поставте форму вертикально і катайте, як колесо, щоб тісто прилипало до стінки форми. Викиньте залишки борошна.

• Якщо борошна недостатньо, додайте приблизно about - 1 столову ложку борошна у форму.

Помістіть трафарети у форму. Спочатку ви розмістите форму на трафаретах, а потім намалюйте дно форми за допомогою пензлика. Далі виріжте коло з трафаретів і помістіть його у форму.

• Повторіть цей крок для кожної використовуваної форми.
• Не потрібно класти трафарети у форму.

Вилийте тісто для пирога у форму. За допомогою скребка для борошна зішкребте все тісто для пирога у форму. Якщо ви використовуєте кілька форм, переконайтесь, що тісто рівномірно розподілено. Акуратно струсіть форму, щоб рівномірно розподілитись по формі.

Злегка стукайте цвіллю по кухонному прилавку декілька разів. Це не потрібно, але це те, як зменшити бульбашки повітря в тісті.

реклама

Частина 2 з 3: Підготуйте пароварку для торта

1. 

   
   
   Налийте в каструлю трохи води, а потім покладіть пароварку зверху. Вода повинна знаходитися приблизно на 2,5 см від дна парової лазні. Ви будете наливати воду в казан перед тим, як поставити пароварку. За потреби додайте або видаліть воду.
   • Якщо ви використовуєте скляний деко, кількість води, яка використовується, також повинна знаходитись приблизно на 2,5 см від дна форми.
   • Не обов'язково точно Відстань 2,5 см. Тільки переконайтеся, що вода в каструлі, коли вона закипить, не переллється в пароварку.

2. 

   На дно пароварки викладіть тонкий шар сушених бобів. Ви можете використовувати будь-які види квасолі. Можна навіть використовувати маленькі камінчики. Використання арахісу використовується для створення подушки між відпарювачем і дном форми.
   • Ви також зробите те саме, використовуючи скляний деко. У цьому випадку безпечніше використовувати сушені боби, ніж скляні.

3. 

   
   
   Помістіть форму для торта в піддон для варіння на пару. Якщо ви використовуєте скляну форму для випікання, покладіть форму для випічки в деко. Переконайтеся, що дно форми знаходиться зверху на сухій квасолі. Не намагайтеся заштовхнути цвіль під боб.

   Якщо дно форми потрапляє на дно пароварки або скляного деко, Форма для торта буде дуже гарячою спричинити пригорання пирога.

4. 

   Покладіть шматок пергаменту на верх каструлі перед тим, як закрити кришку. Не накривайте горщик відразу. Якщо ви зробите це, пара буде накопичуватися і стікати по коржу, роблячи його м’яким. Натомість виріжте шматок трафаретів, щоб закрити верх каструлі, і акуратно покладіть кришку на пергаментний папір.
   • Трафарети повинні бути приблизно на 5 см ширше верху горщика, оскільки вага кришки змушує трафарети тонути.

5. 

   Кухонним рушником виймайте торт з горщика. Спочатку відкрийте кришку і вийміть пергамент. Далі тримайте в руці кухонний рушник, тримайте форму рукою і обережно виймайте форму для торта.
   • Це може бути трохи складно, особливо коли у вас немає багато місця між формою та пароваркою / решіткою для скла. Спробуйте вправно цим маніпулювати!
   • Якщо кухонний рушник занадто тонкий, ви можете скласти його навпіл або скористатися горщиком. Кухонні рукавички можуть бути занадто великими, щоб помістити їх між горщиком і формою для торта.

6. 

   Зачекайте 5 хвилин, поки пиріг охолоне, перш ніж виймати його з форми. Щоб вийняти пиріг з форми, просто переверніть форму догори дном на рівній поверхні, щоб пиріг впав. Очистіть пергамент і переверніть торт.
   • Тепер торт закінчений. Можна вирівняти поверхню торта, щоб він виглядав краще.
   • Якщо ви хочете намазати крем на торт, ви правильно Помістіть торт на блістер до повного охолодження (займає близько 10-15 хвилин); інакше крем розтане.
   реклама

Порада

• Торт може зайняти більше 25-30 хвилин.
• Не дозволяйте дну форми для пирога торкатися дна парового піддону або скляного деко, оскільки форма перегріється.
• Якщо ви використовуєте гравій, переконайтеся, що він чистий.

Що тобі потрібно

• Газова плита
• Казан
• Пароварка або скляний деко
• Трафарети
• Попередньо змішаний бісквіт або рецепт торта
• Сушені боби або гравій