Як зробити «смажену курку» скороваркою (з фото) - Чайові

Відеоролик: "Митькозавр з Юрківки або химера лісового озера" скорочено Ярослав Стельмах

Зміст

Ресурси
Кроки
Порада
Увага
Що тобі потрібно

Не дуже смажене, але наступний рецепт допоможе швидко отримати смачну «смажену курку» на вечерю.

Ресурси

Курка
Борошно
Сіль і перець
Рослинна олія

Кроки

Важливо: Прочитайте інструкції скороварки, перш ніж слідувати цьому рецепту.
Змішайте борошно, сіль і перець у харчовому поліетиленовому пакеті на блискавці.
Подрібнена курка, якщо потрібно.
Струсіть курку в попередньо приправленій борошняній суміші.
Нагрійте в каструлі трохи рослинного масла.
Смажте курку з золотисто-коричневим кольором.
Зніміть курку з плити після того, як вона придбала золотисто-коричневий колір.
Відріжте зайве масло від курки.
Більше води. Докладніше див. У розділі підказок.
Помістіть тримач скороварки в каструлю в каструлю.
Покладіть курку в горщик.
Закрийте кришку скороварки.
Відрегулюйте клапан обмеження тиску відповідно до інструкції з експлуатації.
Швидко відрегулюйте горщик до тиску 15 psi.
Зменште нагрівання так, щоб клапан обмеження тиску скороварки вібрував або знаходився у правильному положенні для подання тиску.
Розігріти духовку.
Покладіть фольгу на деко.
Розпиліть антипригарний продукт на деко.
Готуйте курку в скороварці ще 12-15 хвилин. Докладніше див. У розділі підказок нижче.
Дайте курці охолонути приблизно 5 хвилин.
Знизьте тиск, якщо це необхідно.
Обережно відкрийте кришку скороварки.
Покладіть курку на підготовлений деко.
Запікайте, поки курка не стане хрусткою.
Завершено реклама

Порада

Швидко збільште тиск у горщику, потім зменште нагрівання до найнижчого можливого рівня, підтримуючи тиск.
Кожен тип скороварок має різні клапани або кнопки натискання. Ви повинні прочитати інструкцію з експлуатації скороварки. Скороварки Fagor із пробкою повністю викидаються, коли в каструлі є тиск.
Час приготування зазвичай варіюється в залежності від типу скороварки та висоти над рівнем моря. Формула в цій статті базується на висоті 2300 при використанні скороварки Fagor з тиском 15 psi. Ваша скороварка може вимагати інших режимів.
Прочитайте інструкції скороварки, щоб побачити, скільки саме води потрібно використовувати. Кожна скороварка має вказану мінімальну кількість води, яку потрібно правильно обробити.

Увага

Завжди будьте обережні, відкриваючи скороварку. Їжа зазвичай дуже гаряча.
Завжди чекайте, поки їжа, приготована в скороварці, охолоне, перш ніж її скуштувати. Скороварки зазвичай досягають високих температур під час обробки.
Не намагайтеся готувати курку в скороварці з маслом. Це надзвичайно небезпечно, і цього робити не слід. Ви можете обсмажити м’ясо на олії до золотисто-коричневого кольору, а потім зварити м’ясо в скороварці з водою.
Завжди переконайтесь, що шланг або система клапанів наповнювача не заблоковані. Див. Посібник користувача щодо цієї операції.
Завжди дотримуйтесь інструкцій скороварки.
Скороварка є абсолютно безпечною, якщо ви читаєте та дотримуєтесь інструкцій із використання.
Завжди читайте інструкції скороварки перед використанням.