Зміст

• Кроки
• Увага
• Що тобі потрібно

Інжир - це фрукти з солодкуватим смаком та особливо солодким ароматом. Хоча інжир зазвичай їдять в сушеному вигляді, свіжий інжир також легко їсти. Інжир можна їсти окремо або поєднувати з багатьма іншими продуктами. Ось путівник, як насолодитися цим чудовим фруктом:

Кроки

Частина 1 з 3: Основи вживання інжиру

1. 

   Їжте свіжий або сушений інжир. Інжир чутливий до низьких температур і його важко транспортувати, тому буває важко знайти свіжий інжир у прохолодному кліматі, особливо коли не літо. Сушений інжир, навпаки, можна придбати цілий рік у продуктових магазинах.
   • У будь-якому випадку, інжир має багато користі для здоров’я. Кожні 50 г інжиру містять 37 калорій, в середньому 1,45 г клітковини, 116 мг калію, 0,06 мг марганцю і 0,06 мг вітаміну В6.

2. 

   
   
   Вибирайте стиглий інжир для вживання. Розмір і колір стиглого інжиру варіюються в широких межах, але зазвичай інжир дуже м’який. При дотику стиглий інжир буде еластичним і матиме дуже сильний солодкуватий запах.
   • Не їжте інжир, який все ще важкий або має синці або синці. Однак злегка подряпані фрукти все ще їстівні, оскільки це не впливає на смак або якість плодів.
   • Крім того, не їжте інжир з пліснявою або фруктами з кислим, гнилим запахом.
   • Стиглий інжир може бути темно-синім, коричневим, жовтим або фіолетовим.
   • Інжир слід їсти якомога свіжішим. Інжир можна зберігати протягом 2-3 днів після збору врожаю, але потім починає поступово псуватися.

3. 

   
   
   Мийте свіжий інжир перед їжею. Промийте інжир холодною водою, а потім акуратно просушіть його чистим паперовим рушником.
   • Не використовуйте щітку для скрабування зовнішньої частини плодів. Натомість слід лише рукою м’яко чистити, щоб видалити бруд на шкаралупі.
   • Під час миття обережно обертайте і знімайте шток.

4. 

   Видаліть кристали цукру. Ви можете скропити 1 чайну ложку (5 мл) води на ½ склянки (125 мл) інжиру та нагріти до мікрохвильовки протягом 1 хвилини, щоб видалити кристали цукру.
   • Стиглий інжир часто сочиться солодким сиропом і кристалізується на поверхні. Ці фрукти все ще їстівні, але кристали на поверхні потрібно видалити, якщо ви хочете, щоб інжир мав красиву текстуру.
   реклама

Частина 2 з 3: Їжте свіжий інжир

1. 

   
   
   Їжте цілі фрукти. Інжир має солодкуватий смак і його можна їсти свіжим.
   • Шкаралупа інжиру їстівна. Тому вам не потрібно очищати інжир, перш ніж його з’їсти, просто видаліть держак і з’їжте цілі плоди та шкірку.
   • Якщо вам не подобається текстура, ви можете почистити її. Повернувшись, щоб видалити ніжку, обережно зніміть шкірку інжиру з основи руками.
   • Щоб насолодитися ароматом внутрішньої частини інжиру без лущення, ви можете розрізати його навпіл. Тримаючи інжир в одній руці, ножем розріжте плоди навпіл вертикально. Таким чином, ви можете легко насолоджуватися солодкістю всередині фруктів.

2. 

   Насолоджуйтесь інжиром з кислим сиром. Звичайний спосіб насолодитися свіжим інжиром - це посипати трохи сиру або молочного продукту для подачі. Однак слід вживати кисломолочні та солодкі молочні продукти замість міцних та злегка гірких.
   • Інжир розріжте навпіл, а зверху покладіть вершковий сир. Можна використовувати вершковий сир або ароматизований вершковий сир. Інжир, поданий з сиром, можна використовувати для перекусу або як закуски.
   • Розтопіть зелений сир на інжирі. Відріжте держак і виріжте невеликий «х» на інжирі. Нафаршируйте у фрукти шматочок зеленого сиру, а потім запікайте при 200 градусах С протягом 10 хвилин.
   • Жирні молочні продукти, такі як маскарпоне та крем-крем, можна поєднувати з інжиром.

3. 

   Бланшувати інжир. Інжир можна бланшувати на вогні або в каструлі для рагу. Використовуйте приблизно 2 склянки (500 мл) води на кожні 8 інжирів.
   • Ви можете використовувати міцне вино або вино, гашене на повільному вогні з теплими спеціями, такими як кориця, гвоздика або аніс. Якщо ви хочете, ви можете використовувати фруктовий сік або ароматизований оцет, такий як бальзамічний оцет.
   • Тушкуйте інжир 10-15 хвилин на вогні.
   • Бланшувати інжир у рагу приблизно 23 години.
   • Варений інжир часто подають з йогуртом, нежирним молочним продуктом або замороженим десертом.

4. 

   Зробіть інжир з варення. Змішайте 450 г подрібненого інжиру з 1 склянкою (250 мл) цукру в каструлі. Нагрівайте на повільному вогні протягом 30 хвилин, поки не утвориться варення.

5. 

   Використовується для випічки. Інжир можна використовувати як інгредієнт хліба, тістечок, булочок та інших борошняних виробів.
   • Поєднуйте з іншими фруктами. Наприклад, ви можете поєднувати подрібнений інжир з персиковим пирогом або поєднувати з малиновою, лимонною та апельсиновою випічкою або десертами.
   • Зробіть інжир центром уваги. Ви можете зробити випічку з інжиром як основним інгредієнтом замість того, щоб поєднувати інжир з іншими фруктами. Наприклад, ви можете зробити пиріг з інжиром або запекти нарізаний інжир у льону або йогуртовому торті.
   • Для декору використовуйте інжир. Розріжте інжир на 2 або 4 частини для прикраси тортів та подібних десертів. Смак інжиру добре поєднується з вершковими вершковими коржами, як вершковий сир, або вершковими коржами в поєднанні з горіхами, як макаруни.
   реклама

Частина 3 з 3: Їжте сушений інжир

1. 

   Насолоджуйтесь сушеним інжиром. Сушений інжир можна їсти на відміну від родзинок або інших сухофруктів. Це найпростіший спосіб зробити закуску з інжиром.

2. 

   Повторно гідратуйте сушений інжир. Використовуючи сушений інжир для приготування їжі, слід регідратувати його, щоб зробити його більшим і соковитішим.
   • Сушений інжир можна замочити у воді або фруктовому соку на ніч.
   • Більш ефективний спосіб регідратації сушеного інжиру - це кип’ятити його на воді або фруктовому соку протягом декількох хвилин.
   • У будь-якому випадку, заливати інжир слід лише водою.

3. 

   Використовується для випічки. Як сушений, так і гідратований інжир можна використовувати як інгредієнти хлібобулочних виробів.
   • Використовувати як інгредієнти для хліба, тортів, булочок буде краще як інгредієнти для пирога та терпкого. Змішайте сушений інжир у розпушувачі (хліб із борошняними інгредієнтами) перед випічкою.
   • Замініть інші сухофрукти сушеним інжиром. Замість того, щоб робити родзинки та вівсяне печиво, спробуйте зробити сушений інжир та вівсянку. Або замість того, щоб додавати сухі кислі ягоди в тісто для кексів, додати сушений інжир.

4. 

   Додайте інжир до вівсянки або каші. Ще один простий спосіб насолодитися сушеним інжиром - це посипати кількома їх вівсяними стравами. Інжир додасть страві м’яку солодкість.

5. 

   Розмішайте кілька сушених інжирів у свіжому сирі або йогурті. Щоб приготувати легкий обід, ви можете змішати жменю сушеного інжиру в порції сиру або йогурту. Ці жирні та кислі молочні продукти ідеально відповідають солодкості інжиру. реклама

Увага

• Проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як їсти інжир, якщо у вас є серйозні проблеми з нирками. Інжир містить оксалати - природні сполуки, які можуть нашкодити, коли накопичуються в крові. Зазвичай нирки відфільтровують цю сполуку, але в нездоровому стані нирки не зможуть виконувати цю функцію.

Що тобі потрібно

• Тканина
• Ніж