Зміст

• Порада

Опустіть персики в окріп. За допомогою щілинної ложки опустіть персики в окріп. Замочіть близько 4 персиків у воді на 40 секунд.

Переключіть персики на кубики льоду. Ложковою ложкою обережно перекладіть персик з каструлі з окропом у миску з льодом. Продовжуйте бланшувати та остудіть залишилися персики. реклама

Метод 2 з 5: Обробка персиків

1. 

   
   
   Очистіть персики. Пальцями обережно відклеюйте шкаралупу. Після бланшування та охолодження шкірка розпушується. Давайте відклеїмо, починаючи з X було позначено на вершині персика. Очистіть кожен персик від плодів і викиньте.

2. 

   Розріжте персик навпіл і видаліть насіння. Тримайте персик однією рукою та гострим ножем розріжте персик навпіл крізь персик. Виріжте насіння навколо, видаліть половину персика з насіння та відокремте насіння від другої половини. Зробіть те ж саме з рештою персиків.
   • Можливо, вам доведеться акуратно обертати половинки персика, щоб відокремити їх від насіння.
   • Намагайтеся зберігати шматки персика цілими, поки ви видаляєте насіння.

3. 

   
   
   Нарізати персики на шматочки. Ножем розріжте персики на рівні шматочки. Розмір персика або невеликий розмір залежить від того, для чого ви його хочете використовувати. реклама

Спосіб 3 з 5: Заморожені персики у воді або сиропі

1. 

   Покладіть персики в спеціалізовану коробку з замороженими продуктами. Залежно від того, скільки у вас копання, можливо, вам доведеться використовувати кілька ящиків. Для зберігання персиків можна використовувати пластикову коробку або пакет. Обов’язково залиште кілька сантиметрів між персиками та краєм контейнера.

2. 

   
   
   Розчин за вашим вибором залийте персиками. Заморожування в розчині допоможе уникнути злипання персиків і збереже їх солодкий смак. Виберіть одне з наведених нижче рішень для покриття персиків та приблизно на 1,3 см від краю банки.
   • Країна. Якщо ви віддаєте перевагу використовувати воду без цукру, можете залити білу воду в ємність для зберігання персиків.
   • Вул. Спочатку покладіть шматочки персика на дно коробки, а потім посипте зверху цукром. Потім розкладіть ще один шар персиків і посипте зверху цукром. Продовжуйте працювати, поки персик не заповниться коробочкою і не буде на відстані 1,3 см від краю.
   • Сироп. Зробіть сироп, додавши 200-250 г цукру до 960 мл води в каструлі і перемішуйте до повного розчинення. Зачекайте, поки сироп охолоне, а потім ним залийте персики.

3. 

   Загорніть кожен персик у газету. Оберніть персики принаймні 2 шарами паперу.

4. 

   Зберігайте персики з папером, загорнутим у великий поліетиленовий пакет. Видаліть із пластикового пакета якомога більше повітря. Потім щільно потягніть за верх мішка.

5. 

   Розморожуйте персики, коли хочете насолодитися. Вийміть персики та розпакуйте пакувальний папір. Негайно додайте персики в гарячу воду і обережно потріть шкіру. Шкаралупа персика відшарується.

6. 

   Розділіть насіння персика. Акуратно розріжте персик вниз і навколо персика. Акуратно видаліть насіння з двох персиків.

7. 

   Насолоджуйтесь. Через кілька хвилин персик готовий до того, щоб насолодитися ним і використовувати його, як і свіжий персик. реклама

Порада

• Використовуйте чисту мокру мочалку, щоб утримувати персики, що полегшує та безпечніше різати.