Автор:
Randy Alexander
Дата Створення:
27 Квітень 2021
Дата Оновлення:
1 Липня 2024
Зміст
Кінза - це проста рослина для вирощування та збору врожаю. Ви можете вільно збирати кінзу, коли вам потрібні свіжі овочі, будь то невелика кімнатна рослина або садова рослина. Кінза може давати насіння, але регулярна обрізка уповільнює цей процес і допомагає підтримувати свіжі запаси овочів. Будьте обережні під час зрізання або зрізання гілок, щоб уникнути пошкодження рослини. Ви можете зберегти кінзу, заморозивши або просушивши для подальшого приготування.
Кроки
Спосіб 1 з 3: Обріжте невеликі рослини коріандру
Починайте обрізати, коли рослина має висоту 15 см. Кінзу потрібно регулярно обрізати, щоб стимулювати ріст нового листя. Більші та старі листя кінзи мають, як правило, гіркий смак, тому високі, високі рослини зазвичай не дуже привабливі. Коли кінза зросте приблизно 15 см заввишки, можна починати обрізати гілки, щоб використовувати за потреби.
- Додайте свіжу кінзу в салати, супи, сальсу, гуакамоле та інші страви.
- Зазвичай кінза досягає цієї висоти через 60-75 днів після посадки.
Зріжте або зріжте листя кінзи. Руками видаліть крайні гілки рослини. Працюйте вниз, поки ви не торкнетесь листової бруньки, що росте внизу. Відріжте черешок приблизно на 1 см вище точки, де будуть проростати нирки. Якщо ви хочете, ви можете скористатися ножицями для вирізання, а не вручну.- Уникайте надриву квітконосів, оскільки це може пошкодити решту рослини.
Зберігайте кінзу в холодильнику до тижня. Зберігайте свіжозібрану кінзу в чистому поліетиленовому пакеті та зберігайте в ящику для овочів у холодильнику. Кінза збереже свій смак і свіжість до тижня. реклама
Спосіб 2 з 3: Збирати кінзу у великих кількостях
Збирати кінзу регулярно протягом весни та осені. Прохолодні місяці весни та осені - найкращий час для збору кінзи в саду. Кінза погано росте в теплу погоду, оскільки спека змушує рослину виробляти насіння. Збирати кінзу слід рано і часто, щоб стимулювати рослину продовжувати рости.- Як тільки кінза буде цвісти і висівати, ви більше не зможете збирати овочі. Однак насіння кінзи також можна сушити і використовувати в рецептах.
- Загалом, ви повинні збирати листя лише зовні, а листя залишати всередині, щоб вони продовжували рости.
- Рослина кінзи буде вирощувати нові листя, які ви зможете збирати щотижня під час її цвітіння.
Меґі Моран
Садівник Меґі Моран - професійний садівник у Пенсільванії.
Меґі Моран
Садівник«Після того, як рослина цвіте, листя коріандру втрачають свої смакові якості. Однак насіння коріандру можна використовувати як приправу до страв Азії, Індії та Мексики ".
Зріжте черешок близько до землі. Гострими ножицями або ножицями для обрізки виріжте найбільші гілки кінзи безпосередньо над землею. Зрілі рослини коріандру зазвичай мають листкові гілки висотою 15-30 см. Не слід обрізати гілки, які коротші 15 см.
Збирають урожай не більше 1/3 кількості гілок на дереві. Щоб ваше дерево було здоровим, під час збирання врожаю слід обрізати не більше 1/3 дерева. Коли втрачається занадто багато гілок, рослина кінзи ослабне і призведе до затримки росту. Ви повинні спостерігати за кожним деревом і підраховувати кількість великих гілок, що ростуть на дереві, перш ніж вирішити, скільки гілок потрібно зрізати.
Заморозьте кінзу. Щоб зберігати кінзу навалом, промийте її і дайте стекти. Помістіть кінзу тонким шаром у поліетиленовий пакет на блискавку або герметичну тару. Ви можете заморозити і зберігати кінзу до року.
- Щоб використовувати заморожену кінзу, просто розбийте порцію, а решту збережіть у морозильній камері.
- Якщо ви плануєте приготувати страву з кінзою, ви можете додати заморожену кінзу безпосередньо до страви.
- Кінзу розморозьте в холодильнику 2-3 години, якщо хочете прикрасити страву кінзою.
Висушіть кінзу. Сушка - ще один спосіб збереження кінзи. Зв’яжіть пучок коріандру, що висить у теплій, сухій кімнаті. Залиште на кілька днів, поки кінза повністю не висохне.
- Після того, як гілки кінзи висохнуть, ви можете видалити листя і помістити їх в невелику баночку приправ.
- Ви також можете висушити кінзу, поклавши її на деко і випікати в духовці на повільному вогні близько 30 хвилин.
Спосіб 3 з 3: Вирощування кінзи
Посадіть кінзу навесні або на початку осені. Кінза процвітає навесні та восени, тому це два найкращих сезони для вирощування овочів. Уникайте вирощування кінзи влітку, оскільки спека призведе до раннього цвітіння рослини. Це зупинить цикл збирання коріандру та спричинить гіркий смак листя.
Виберіть частково затінену ділянку для вирощування кінзи. Незалежно від того, вирощується це в приміщенні або на відкритому повітрі, кінза потребує прямого сонячного світла, щоб рости, але рослині потрібен трохи тіні, щоб уникнути перегріву. Занадто багато тепла призведе до того, що рослина буде давати насіння і більше не збиратиме урожай.
Висаджуйте кінзу на ґрунтах з рН від 6,0 до 8,0. Якщо у вас вирощується лише кілька кінзи, ви можете придбати рослинну землю з рН між 6,0 і 8,0. Якщо ви плануєте вирощувати кінзу у своєму саду, протестуйте рН ґрунту за допомогою тестера рН. Вносити компост у грунт перед посадкою овочів, якщо ґрунт потрібно нейтралізувати.
Висаджують насінням замість розсади. Найкраще вирощувати кінзу з насіння, оскільки розсада дуже слабка і погано росте при пересадці. Висійте насіння в ґрунт хорошої якості на глибину близько 1 см. Насіння кінзи можна висаджувати на відкритому повітрі рядами або в приміщенні в горщики середнього розміру.
- Кінза проросте через 2-3 тижні після посіву насіння.
Зберігайте грунт у теплі. Уникайте занадто поливати рослину, щоб запобігти затопленню. Поливайте кінзу приблизно 2,5 см води на тиждень або поливайте лише стільки, щоб підтримувати грунт вологим. Спостерігайте за грунтом і більше поливайте рослину, якщо воно здається сухим. реклама
