Зміст

• Кроки

Зелений чай - це не тільки зелені та гарячі напої, але це і більше. Кожна чашка зеленого чаю містить антивікові речовини, які можуть запобігти проблемам із серцем, поліпшити роботу мозку та зменшити ризик захворіти певними видами раку. Але головне тут - правильно вживати зелений чай, щоб ви могли скористатися всіма перевагами цього корисного зеленого напою.

Кроки

Частина 1 з 3: Пийте зелений чай

1. 

   Тримайте чашку чаю правою рукою, а лівою рукою піднімайте її знизу. Чашку чаю, також відому як японська "юномі", потрібно піднімати двома руками. В Японії використання обох рук вважається ввічливістю.

2. 

   
   
   Пийте чай спокійно, не видавайте ні стукоту, ні шуму. Уникайте дути чай, щоб охолодити його. Натомість поставте чашку чаю на стіл, щоб чай сам охолодився.

3. 

   Насолоджуйтесь чаєм на свій смак та смак. Зрештою, чай повинен бути смачним та привабливим, залежно від того, чи хочете ви, щоб чай був трохи гірким, м’якшим на смак, солодшим на смак чи легшим. Дуже важливо випити чашку чаю, яка відповідає вашому смаку. реклама

Частина 2 з 3: Насолоджуючись зеленим чаєм зі стравами

1. 

   
   
   Поєднання зеленого чаю з м'якою закускою буде недостатньо для смаку чаю. Закуски повинні включати масляне печиво, булочки або невеликі рисові коржі.

2. 

   Вибирайте закуску, яка має солодкий смак, якщо ваш чай занадто солоний. Зелений чай підходить для солодких страв, оскільки він часто гірчіший за їжу, і нейтралізує солодкість їжі.

3. 

   
   
   Спробуйте чай з моті. Мочі - різновид клейкого рисового пирога в Японії, який зазвичай круглий і має безліч різних кольорів.
   • Мочі має два характерні смаки - солодкий та солоний. Випічку зазвичай називають Дайфуку, сферичний клейкий рисовий пиріг, наповнений солодкими інгредієнтами, такими як червона квасоля або біле борошно.
   реклама

Частина 3 з 3: Заварювання та подача зеленого чаю

1. 

   Правильно готуйте зелений чай. Доведіть воду до кипіння, поки вона ось-ось не закипить, а потім вимкніть вогонь і зачекайте приблизно 30 - 60 секунд, перш ніж використовувати її, щоб вода могла трохи охолонути.
   • Ключем до приготування гарної чашки зеленого чаю є температура та якість води, яку ви використовуєте для приготування чаю.

2. 

   Промийте чайник, особливо керамічний посуд, гарячою водою. Цей етап називається нагріванням чайника і переконанням, що чай не охолоне, оскільки чайник може зберігати тепло при заварюванні.

3. 

   Помістіть заварку в розігрітий чайник. За можливості використовуйте м’які чайні листки для отримання більш якісного чаю замість пакетиків.
   • Стандартним способом приготування є додавання чайної ложки 3 грамів чаю в склянку води близько 30 мл. Якщо ви заварюєте чай для себе, достатньо однієї чайної ложки чаю. Це слід коригувати лише залежно від кількості людей, яких ви обслуговуєте.

4. 

   Залийте чайне листя кип’яченою водою і закрийте чай у чайнику. Скільки часу це залежить, залежить від виду зеленого чаю, який ви використовуєте. Загалом, ви повинні замочувати чай приблизно на 1-3 хвилини.
   • Коли чай досить просочиться, видаліть заварку.
   • Зелений чай при занадто довгому замочуванні матиме гіркий смак і більше не буде гармонійним. Тож замочувати чайне листя занадто довго - це не гарна ідея.
   • Якщо чай смакує м’яко, додайте трохи чайного листя або замочіть чайне листя трохи довше.

5. 

   Використовуйте керамічний набір для чашок. Традиційний японський зелений чай розливають у маленькі чашки з білого керамічного чаю. Так ви зможете легко побачити колір чаю всередині. Використання керамічної чашки необхідно, оскільки чайник і чашка чаю вплинуть на смак чаю.
   • Традиційне використання чаю в Японії - це розміщення на підносі чайників, кулерів, чашок, чашок та рушників.
   • Розмір цих чайних чашок також важливий, оскільки чим менша чашка чаю, тим вища якість поданого чаю.

6. 

   Налийте чай у чашку приблизно три рази. Чай, який ви налили вперше, мав легший смак, ніж чай, який ви наливали минулого разу. Отже, щоб забезпечити однаковий смак чаю в кожній чашці, наливайте приблизно третину чаю в кожну чашку при першій наливці. Потім кільце знову заповнює і наповнює дві третини кожної чашки і нарешті наповнює кожну чашку однаково. Цей етап називається «круговим способом заповнення».
   • Ніколи не наливайте переповнену чашку чаю комусь іншому, оскільки це вважається неввічливим. В ідеалі чашка чаю повинна бути наповнена приблизно на 70%.

7. 

   Уникайте додавання цукру, молока або будь-яких інших добавок до чаю. Зелений чай має дуже міцний смак, і якщо його правильно варити, він смакує сам по собі.
   • Якщо ви завжди п'єте чай, який смакує солодким і сміливим, то спочатку смак «чистого» зеленого чаю може бути трохи важким, але спробуйте кілька чашок чаю, вже зроблених до того, як ви коментуєте.

8. 

   Повторно використовуйте чайне листя. Можна заварювати чайне листя тричі по черзі. Для цього просто залийте чайники у чайнику гарячою водою і замочіть їх стільки ж часу. реклама