Зміст

• кроки
• Поради
• попередження
• Що вам знадобиться

Насіння цієї трави не надто популярні, але якщо на вашій кухні такі є, то ви можете радувати себе чудовими стравами.

кроки

1. 1 Пам'ятайте, що це насіння мають дуже своєрідний стійкий аромат. Він нагадує дуже концентрований селера.
2. 2 Використовуйте насіння для приготування овочевих страв і соусів. Надайте їм незабутній аромат селери, за допомогою декількох зерен.
3. 3 Застосовуйте насіння цієї травички в соліннях, гірчиці і чатні. Додавайте по кілька зерен.
4. 4 Використовуйте такий вид селери для випічки домашнього хліба або булочок. А також в якості прикраси і додання аромату.
5. 5 Додавайте в супи і тушковані блюда. Насіння залишають якийсь особливий шарм селери. Посипайте ними густі супи, типу chowder.
6. 6 Використовуйте в якості добавки до рибних страв. Насіння можуть чудово поєднуватися з маринадом і вареним соусом.
7. 7 Заваріть чай з насіння селери. Його можна приготувати таким чином:
   • Залийте чайну ложку (1-3 г) недавно товченого насіння однією чашкою окропу.
   • Настоюйте протягом 10-20 хвилин.
   • Процідіть і пийте.
8. 8 Посипте вміст сендвіча. Насіння додадуть особливий аромат начинці.

Поради

• Мелені насіння селери, є основним компонентом солі з селери.
• Цю приправу можна купити в магазинах, що спеціалізуються на травах і спеціях. А можна замовити через інтернет; просто переконайтеся, що замовлені насіння призначені для вживання в їжу, а не для посадки в землю.
• Французька і Кажунская кухні відомі своїм застосуванням даної приправи.
• Насіння зріють на рослині, що є дуже близьким родичем селери.
• Цей продукт містить флавоніди, кумарин та лінолевої кислоти, що є джерелом харчових переваг.
• Також насіння селери мають лікарські властивості. Їх використовують, як сечогінний засіб. І вже багато століть ними користуються для зняття напруги, болю і запалення в суглобах, хоча наука досі не підтверджує подібного впливу.
• Насіння селери, як показали дослідження, відлякують комах.

попередження

• Не можна вживати насіння цієї трави під час вагітності, тому що це може привести до скорочення м'язів, внутрішньої кровотечі і викидня.

Що вам знадобиться

• насіння селери
• Інші інгредієнти по вищепредставленими списку