Зміст

• кроки
• Частина 1 з 3: Відновлення водного балансу
• Частина 2 з 3: Слідкуйте за своїм станом
• Частина 3 з 3: Медична допомога

Зневоднення - побічний ефект отруєння, коли організм намагається позбутися від токсинів за допомогою діареї і блювоти. Постарайтеся контролювати свій стан і підтримувати водний баланс в домашніх умовах. При сильному харчовому отруєнні і супутньому гастроентериті може знадобитися медична допомога, щоб запобігти ускладнення, викликані тривалим зневодненням організму.

кроки

Частина 1 з 3: Відновлення водного балансу

1. 1 Контролюйте симптоми в домашніх умовах. У більшості випадків з харчовим отруєнням можна впоратися без медичної допомоги.Симптоми можуть проявитися через кілька годин після отруєння і тривати кілька годин або днів, а в деяких випадках і довше.
   • При попаданні злегка забрудненої їжі або деяких видів забруднюючих речовин симптоми можуть не проявлятися протягом кількох днів або навіть довше. У разі пізнього прояву симптомів проблеми можуть тривати кілька днів і навіть тижнів.
   • При хронічних симптомах слід негайно звернутися до лікаря, особливо в разі гематемезис або гематокезіі, тобто присутності крові відповідно в блювоті або рідкому стільці.
   • До симптомів харчового отруєння відносяться нудота, блювота, водяниста діарея, біль і спазми в животі, посилене потовиділення, висока температура.
2. 2 Пийте воду потроху. Можливо, вам буде потрібно близько години, щоб дати шлунку заспокоїтися, але після цього слід почати пити рідину, щоб запобігти зневоднення. Пийте невеликими ковтками якусь рідину, яка легко засвоюється вашим організмом, і постарайтеся пити якомога більше протягом усього дня.
   • Пийте воду дрібними ковтками або сосите товчений лід. Пиття дрібними ковтками допоможе вгамувати нудоту і забезпечити організм невеликими, але постійними дозами так необхідної йому рідини.
   • Якщо ваш шлунок відмовляється від рідини, спробуйте покласти в рот товчений лід і почекайте, поки він розтане.
   • Спробуйте посмоктати імбирні льодяники або випити імбирний чай. Імбир допомагає при проблемах з травленням, розладі шлунка, діареї і нудоти.
3. 3 Потроху пийте спортивні напої з електролітами. Крім іншого, при діареї і блювоті організм втрачає необхідні йому електроліти. Хороший спосіб відновити електролітичний баланс полягає в тому, щоб пити кави без спортивні (але не енергетичні) напої, як тільки ваш шлунок зможе засвоювати їх.
   • У продажу є ще один засіб, який допомагає відновити рідину і відновити електролітичний баланс як дорослим, так і дітям. Це регідрірующіе рідини з електролітами.
   • До відносно новим видам спортивних напоїв відносяться Gatorade і Powerade. Порадьтеся з лікарем або фармацевтом щодо того, що краще підходить вам.
4. 4 Спробуйте пити чисту газовану воду. Іноді при нудоті допомагає невелика кількість газу.
   • Спробуйте потроху пити імбирний ель або інші газовані напої з льодом.
5. 5 Коли будете готові, почніть пити прозорий бульйон. Потроху пийте прозорий курячий, овочевий або яловичий бульйон, як тільки ваш шлунок досить заспокоїться і це не буде викликати нудоту і блювоту.
   • Бульйон - хороший спосіб відновити запаси рідини і забезпечити організм необхідними йому поживними речовинами.
   • Перейдіть на м'яку, нежирну і легко перетравлювану їжу. До такої їжі відносяться підсолені крекери, тости і желатин. Однак призупинити прийом твердої їжі, якщо вона викликає нудоту.
6. 6 Утримуйтеся від напоїв, які сприяють зневодненню. Деякі напої не рекомендується вживати під час хвороби, коли ви намагаєтеся відновити водний баланс. Деякі рідини сприяють виведенню води з тканин організму і тим самим вносять вклад в зневоднення.
   • Під час хвороби не слід вживати спиртні напої.
   • Уникайте кофеїновмісних напоїв, таких як кава, чай, кока-кола і енергетичні напої.
   • Фруктові соки і напої містять вуглеводи і мала кількість натрію, і вони можуть погіршувати розлад шлунка.
   • Утримуйтеся від молочних продуктів, пряних і гострих напоїв, поки ваш стан не покращиться.

Частина 2 з 3: Слідкуйте за своїм станом

1. 1 Виявити ознаки зневоднення. Симптоми харчового отруєння або будь-якої іншої форми гастроентериту можуть дуже швидко викликати зневоднення. При неможливості відновити втрату рідини і триваючих симптомах зневоднення може наступити вже в перші 24 години.
   • До ознак зневоднення відносяться: втома, втрата апетиту, почервоніння і знижена еластичність шкіри, погана переносимість спеки, запаморочення, темний колір сечі і сухий кашель.
   • Деякі симптоми досить складно виявити, оскільки багато хто з них схожі з симптомами харчового отруєння.
   • У разі сильного або викликаного небезпечними речовинами харчового отруєння може знадобитися медична допомога.
   • Прикладом небезпечного отруєння служить інфекція, викликана бактеріями Bacillus cereus. Ці бактерії виділяють токсин, який викликає шлунково-кишковий розлад. Таке отруєння нерідко трапляється після вживання зараженого смаженого рису.
   • Зверніть увагу на тривожні ознаки, щоб визначити, чи слід вам негайно приступити до боротьби з зневодненням.
2. 2 Слідкуйте за кольором своєї сечі. Темно-жовта або коричнева сеча може свідчити про серйозне зневодненні.
   • Якщо харчове отруєння супроводжується відсутністю сечовипускання або дуже малою кількістю темної сечі, негайно зверніться за медичною допомогою.
   • Зневоднення може також викликати сильну слабкість і відчуття втоми. Якщо ви настільки слабкі, що вам важко поворухнутися, або втомилися і весь час хочете спати, хоча спите достатньо часу, негайно зверніться за медичною допомогою.
   • Слід звернутися до лікаря набагато раніше появи таких симптомів, як надзвичайна слабкість і постійне бажання спати. Лікар допоможе вам відновити водний баланс і відновити сили.
3. 3 Приймайте безрецептурні засоби. Практично єдиним таким препаратом є лоперамид, який допомагає впоратися з діареєю. Зневоднення виникає в результаті частої блювоти і постійної водянистої діареї. За допомогою діареї організм намагається позбутися від небажаних токсинів, які викликають проблеми зі шлунком. Якщо ви можете потерпіти, дайте своєму організму зробити свою справу.
   • Однак якщо водяниста діарея не проходить, вона також сприяє зневоднення. У певний момент слід вирішити, чи варто приймати лоперамид, який допоможе полегшити діарею і тим самим впоратися з зневодненням.
   • Лоперамід приймають наступним чином: спочатку 4 міліграма, потім по 2 міліграми після кожного рідкого стільця. Не рекомендується приймати лоперамид протягом тривалого часу.

Частина 3 з 3: Медична допомога

1. 1 Зверніться до лікаря. Якщо ви відчуваєте сильні симптоми харчового отруєння, вони тривають більше 48 годин або супроводжуються ускладнюють факторами, як можна швидше відвідайте лікаря або зверніться в пункт невідкладної медичної допомоги.
   • До ускладнює чинників належить вік. Немовлятам, дітям та людям похилого віку потрібна швидка медична допомога.
   • Невідкладна медична допомога може знадобитися і в тому випадку, коли харчове отруєння накладається на інші проблеми зі здоров'ям, які вимагають стабільного стану і регулярного прийому ліків.
2. 2 Виявити серйозні симптоми. Іноді ці симптоми розвиваються поступово і ховаються за початковими симптомами, однак при зволіканні і відсутності належного лікування вони можуть привести до серйозних ускладнень. До них належать такі симптоми:
   • постійна блювота і неможливість утримати рідину в організмі протягом одного-двох днів;
   • присутність крові в блювоті або стільці;
   • діарея, що триває більше трьох днів;
   • сильний біль або гострі спазми в області живота;
   • температура (оральна) вище 38,6 ° C;
   • нейрологические зміни, такі як нечітке зір, м'язова слабкість і поколювання в кінцівках;
   • запаморочення, сильна слабкість;
   • безперервні ознаки зневоднення, в тому числі надмірна спрага, сухість у роті, мала кількість або повна відсутність сечі, дуже темний колір сечі.
3. 3 Підготуйтеся до лікування в медичній установі. У лікарні чи поліклініці постараються швидко відновити водний баланс і позбавити вас від зневоднення.Крім того, лікар може призначити додаткове обстеження, щоб встановити причину їх відчувають вами симптомів і призначити відповідне лікування.
   • Щоб відновити баланс рідини та електролітів, втрачених через блювання і діареї, вам призначать внутрішньовенні ін'єкції.
   • Якщо ви все ще відчуваєте нудоту і діарею, у внутрішньовенні ін'єкції включать ліки, наприклад ондансетрон при сильній нудоті, які допоможуть поліпшити ваше стан.
   • Щоб з'ясувати, наскільки серйозно ваш стан, можуть зробити аналіз крові.
   • Для з'ясування джерела отруєння можуть провести додаткові аналізи.
   • При деяких видах харчового отруєння, наприклад при лістеріозі, може знадобитися курс лікування антибіотиками.
   • При вагітності необхідно негайне лікування, щоб отруєння не поширився на плід.
4. 4 Подумайте про можливі джерела отруєння. Знання того, чим викликане отруєння, може допомогти при його лікуванні. Нижче наведені деякі приклади причин отруєння, які можуть викликати симптоми через кілька годин після проковтування.
   • Clostridium botulinum (Ботуліна). Симптоми проявляються через 12-72 годин. Отруєння може виникнути через вживання домашньої консервації, неправильно приготованих покупних консервів, копченої або солоної риби, запеченої в алюмінієвій фользі картоплі або іншої їжі, занадто довго перебувала в теплі.
   • Clostridium perfringens. Перші симптоми проявляються через 8-16 годин. Джерелом отруєння можуть служити м'ясні страви, тушковане м'ясо або риба, підлива і приготована при недостатньо високій температурі або занадто повільно охолоджена їжа.
   • Лістеріоз. Перші симптоми проявляються через 9-48 годин. Джерелом отруєння можуть служити сосиски, ковбаса, м'ясна нарізка, непастеризовані молоко і сири, немиті сирі продукти. Інфекція може також передаватися через забруднений грунт і воду.
   • Вірус Норуолк (норовірус). Перші симптоми проявляються через 12-48 годин. Джерелом отруєння можуть служити сирі готові до вживання продукти, молюски із забрудненої води. Крім того, інфекція може передаватися при контакті зараженої людини з їжею.
   • Shigella (Шигели). Перші симптоми проявляються через 24-48 годин. Джерелом отруєння можуть служити морепродукти і сира готова до вживання їжа. Інфекція може передаватися при контакті зараженої людини з їжею.
   • Staphylococcus aureus (Золотистий стафілокок). Перші симптоми проявляються через 1-6 годин. Джерелом отруєння можуть служити м'ясо, готові салати, вершковий соус, що містить вершки випічка. Інфекція може передаватися при контакті і повітряно-крапельним шляхом (при кашлі або чханні).
   • Bacillus Cereus. Симптоми проявляються через 24 години після проковтування. Зазвичай це діарея і нудота після вживання забрудненої токсином рису, проте джерелом отруєння можуть служити також молочні продукти, пагони квасолі, спеції і овочі. Лікування включає в себе заходи підтримки, антибіотики зазвичай не потрібні.
5. 5 Врахуйте, що в ряді випадків симптоми проявляються через більш тривалий час. Часто симптоми харчового отруєння розвиваються досить швидко, але при деяких видах інфекції потрібно більш тривалий час, що ускладнює визначення джерела.
   • Campylobacter. Перші симптоми проявляються через 2-5 днів. Джерелом отруєння можуть служити м'ясо і птиця, причому забруднення трапляється при контакті випорожнень тварин з м'ясом. Іншими джерелами служать непастеризоване молоко і забруднена вода.
   • Escherichia coli (кишкова паличка). Перші симптоми проявляються через 1-8 днів. До поширених джерел відносяться яловичина, забруднена фекаліями при забої, недостатньо підготовлений яловичий фарш, непастеризоване молоко, яблучне ситро, пагони люцерни, забруднена вода.
   • Giardia lamblia (Кишкова лямблії). Перші симптоми проявляються через 1-2 тижні.Джерелом отруєння можуть служити сирі готові до вживання продукти і забруднена вода. Інфекція може передаватися при контакті зараженої людини з їжею.
   • Гепатит A (хвороба Боткіна). Симптоми проявляються приблизно через 28 днів. Хвороба викликається сирими готовими до вживання продуктами, молюсками із забрудненої води. Інфекція може передаватися при контакті зараженої людини з їжею.
   • Ротавірус. Перші симптоми проявляються через 1-3 дні. Поширеним джерелом служать сирі готові до вживання продукти. Інфекція може передаватися при контакті зараженої людини з їжею.
   • Vibrio vulnificus. Перші симптоми проявляються через 1-7 днів. Джерелом служать сирі устриці, сирі або недостатньо підготовлені мідії, гребінці та інші молюски. Інфекція може передаватися через забруднену морську воду.
6. 6 При приготуванні їжі використовуйте чисту щойно вимите начиння. Пам'ятайте, що можливо перехресне забруднення.
   • Зараження можливе при вживанні сирої їжі, наприклад салатів і овочів, а також інших продуктів, які контактували з сирим м'ясом або рибою.
   • Забруднитися можуть поверхні обробних дощок (особливо дерев'яних), леза ножів або інших інструментів для нарізки, тому їх необхідно ретельно мити перед використанням.