Зміст

• кроки
• Поради

Це факт: ви повинні їсти тричі на день, 21 раз в тиждень, а значить, вам необхідно купувати продукти і готувати. Якщо у вас обмежений бюджет, вам обов'язково треба знайти способи заощадити на такий базової статті витрат. На щастя, дана стаття допоможе вам у цьому завданні.

кроки

1. 1 Тримайте спеціальний список на кухні і позначайте необхідні продукти. Записуйте інгредієнти, які ви використовуєте, коли готуєте. Ви можете завести окремий список продуктів, які ваша сім'я використовує на регулярній основі - тепер вам лише треба буде поставити галочку поруч з назвою продукту. Молоко - галочка. Вівсяні пластівці - галочка.
2. 2 Слідкуйте за спеціальними пропозиціями. Складайте меню на тиждень відповідно до того, що в даний момент продається зі знижкою. Купіть подвійну порцію і заморозьте половину - ось вам «безкоштовна» їжа на наступний тиждень.
3. 3 Вивчайте кулінарні книги або шукайте рецепти в інтернеті. Складіть меню на весь тиждень. Намагайтеся робити покупки раз в тиждень, за винятком, мабуть, фруктів, овочів і швидкопсувних продуктів.
4. 4 Складайте список покупок. Включайте в нього продукти з кухонного списку плюс продукти, необхідні для складеного вами меню на тиждень.
5. 5 У магазині купуйте тільки продукти, які фігурують у вашому списку. Це допомагає тримати бюджет під контролем. Не робіть покупки, коли ви голодні; з'їжте що-небудь поживне, перш ніж йти в продуктовий магазин.
6. 6 Купуйте товари власної марки магазину або продукти без марки. Більшість продуктів власної марки не гірше аналогічних брендових продуктів і, як правило, дешевше. У них часто один і той же виробник, єдина відмінність лише в етикетці та ціною.
7. 7 Купуйте продукти тривалого зберігання в великому обсязі, якщо це вигідніше. Купуйте пряні трави і спеції в пакетиках. Вони набагато дешевше скляних баночок. Якщо вам більше подобається користуватися баночками, зберігайте їх і пересипайте в них приправи з пакетиків.
   • Цукор, борошно і рис часто дешевше купувати мішками. Однак будьте обережні: іноді вони можуть бути навіть дорожче. Порівняйте ціну за кілограм. Те саме можна сказати і до інших продуктів в упаковках різного розміру: зазвичай велика упаковка коштує дешевше з розрахунку за грам або кілограм, але трапляється і навпаки, так що краще все підрахувати.
8. 8 Купуйте сезонні продукти, особливо сільськогосподарську продукцію. Ціни на м'ясні вироби іноді залежать від сезону, тому певні види м'яса має сенс купувати, коли на них роблять знижки. Купуйте м'ясо зі знижкою і заморозьте. Якщо ви купуєте великий шматок м'яса, ви можете нарізати його на порції, щоб пізніше розморозити рівно стільки, скільки потрібно.
9. 9 Готуйте з натуральних продуктів і продуктів, які зазнали найменшою переробці.
   • Купіть цілу курку зі знижкою, розріжте на шматки і посмажте або зробіть рагу або Стир-Фрай. Використовуйте кістки з рештою на них м'ясом для приготування супу.
   • Навчіться готувати і використовувати сушену квасолю, горох і сочевицю. Вони корисні для здоров'я і можуть бути використані для самих різних блюд.
   • Спробуйте піч свій власний хліб. З хлебопечкой це не дуже складно, і у вас буде хліб вищої якості і менш дорогий, ніж магазинний.
   • Хороший спосіб швидко прикинути націнку на готові продукти (наприклад, на печиво) - порівняти ціну продукту з ціною за той же вага основного інгредієнта (або декількох). Ви швидко помітите, що деякі інгредієнти коштують стільки ж, скільки готовий продукт, і вже, звичайно, не мука, цукор і гідрогенізовані олії, які, швидше за все, входять до складу придбаного в магазині печива.
10. 10 Купуйте продукти, які магазин хоче швидше збути.
    • У багатьох продуктових магазинах, особливо в м'ясному відділі, продукти, термін придатності яких скоро закінчується, продаються зі значною знижкою. Купуйте такі продукти і приготуйте їх відразу після повернення додому. Таким чином ви зможете непогано заощадити.
    • Купуйте час від часу стиглі банани. Ви можете використовувати їх для приготування різних десертів, бананового хліба або заморозити і використовувати пізніше для фруктового смузі.
11. 11 З'ясуйте, які магазини мають регулярні спеціальні пропозиції. Якщо ви регулярно робите покупки в певному магазині, дізнайтеся, в який день тижня у нього свіжі поставки і початок спеціальних акцій.
12. 12 Купуйте свіжі пряні трави і заморожувати надлишки. У розмарину видаліть стебла. Порубати м'які трави, такі як петрушка, кінза або базилік. Помістіть їх в застібається пакет і підпишіть незмивною маркером, щоб не забути. (Примітка: стебла кінзи мають не менше смаку і аромату, ніж листя.Наріжте їх дуже дрібно, і ви не відчуєте різниці.) Звичайно, ці заморожені трави годяться тільки для варіння або смаження, а не для свіжих салатів, але це не біда! Якщо ви не знаєте, як використовувати заморожені пряні трави, ви можете знайти багато хороших рецептів в інтернеті.
13. 13 Заморожуйте надлишки овочів. Порубати морква, селера, болгарський перець і інші овочі, які починають в'янути. Більшість овочів потрібно попередньо частково відварити. Пошукайте інформацію про те, як підготувати овочі та фрукти для заморожування. Болгарський перець і цибуля не потребують попередньої обробки перед заморожуванням. Потримайте їх в морозилці на деку, поки вони не замороження, потім покладіть в застібається пакет, підпишіть і приберіть в морозилку. Заморожуйте овочі невеликими порціями, а не великим комом. Використовуйте їх для супів, соусів, омлетів. Соус для спагетті з шматочками овочів буде неймовірно смачним і корисним.
14. 14 Навчіться робити домашні перекушування. Попкорн, як правило, недорогий і легко готується. Чому б не зробити смачні, нежирні і дешеві чіпси самостійно?
15. 15 Готуйте домашнє тісто для випічки. Знайдіть рецепти в інтернеті, кулінарних книгах і журналах.
16. 16 Не купуйте готові сухі сніданки. Порівняйте ціну будь-яких упакованих та оброблених злаків з простою вівсянкою і ви побачите велику різницю. Є багато варіантів приготування вівсяних пластівців, і вони вам цілком можуть сподобатися. Ви також можете приготувати домашню гранола або мюслі.
17. 17 Читайте склад продуктів або шукайте рецепти в інтернеті. Ви можете без праці приготувати точно таке ж блюдо набагато дешевше. приклади:
    • Готові супи робляться з овочів і води. Приготуйте овочевий суп самостійно, він обійдеться вам набагато дешевше, до того ж буде набагато смачніше і корисніше, ніж консервований.
    • Гострий соус можна зробити з оцту, червоного перцю і солі. Приготуйте соус самостійно з інгредієнтів, які у вас вже є вдома.
    • Якщо ви готуєте самостійно, ви точно знаєте, що поклали в блюдо. На wikiHow і в інших джерелах можна знайти безліч різних рецептів.
18. 18 Купуйте рис у великих пакетах. Рис довго зберігається і є базою для багатьох страв.
    • Не купуйте продукти в більшій кількості, ніж можете з'їсти, поки у них не закінчився термін придатності. Термін зберігання продуктів, навіть зернових, в якийсь момент закінчується. Слідкуйте, щоб в запасах не завелася харчова моль.
19. 19 Не купуйте готові страви. Вони дуже дорогі і далеко не завжди реально економлять час. У багатьох з них також міститься дуже багато солі і шкідливих харчових добавок.
    • Порівняйте ціну, наприклад, упаковки готових макаронів з сиром з ціною пачки простих макаронів. Просто відваріть макарони і посипте тертим сиром або зробіть до них домашній сирний соус.
20. 20 Не заходьте у відділ напоїв. Купуйте молоко або 100% -ний фруктовий сік, якщо вони вам потрібні, але пам'ятайте, що більшість інших бутильованих напоїв містить величезну кількість цукру. Крім того, ціна банки газованої води - це, здебільшого, вартість маркетингу і упаковки, а не вмісту.
    • Бутильована вода - дороге задоволення, адже ви платите за упаковку і транспортування, які, до того ж, несприятливо впливають на навколишнє середовище. Більш того, часто така вода являє собою лише фільтровану водопровідну воду. Пийте воду з-під крана, при необхідності пропускаючи її через фільтр. Якщо водопровідна вода у вас дійсно низької якості, питна вода у великих бутлях обійдеться дешевше, ніж в маленьких.
    • Якщо ви любите каву або чай, готуйте їх будинку. При бажанні купите кавоварку, вона швидко себе виправдає.
    • Якщо вам хочеться солодкого напою, зробіть лимонад або смузі, або зваріть морс або компот.
    • Алкоголь коштує дорого, так що обмежте його споживання. Або, якщо ви готові поекспериментувати, спробуйте приготувати домашню медовуху, пиво або вино.
21. 21 Не купуйте солодощі. Цукерки, печиво і морозиво сильно позначаться на вашому бюджеті (і талії). Якщо ви хочете себе побалувати час від часу, купуйте інгредієнти і готуйте десерти самостійно.
22. 22 Порівнюйте ціни в різних місцях. Буває, що на ринку овочі коштують набагато дешевше, ніж в супермаркеті, але буває і навпаки.

Поради

• Купуючи продукти, беріть до уваги не тільки ціну, але і якість!
• Якщо у вас є планшет або портативний комп'ютер, візьміть його з собою в супермаркет. Перед виходом з дому внесіть список покупок в таблицю Excel. Озаглавьте першу колонку «Найменування», другу - «Ціна», третю - «Кількість». У четвертій колонці повинна бути показана підсумкова ціна товару (ціна, помножена на кількість). Зробіть так, щоб поточна сума відображалася на екрані в міру того, як ви робите покупки. Якщо ви перевищите свій бюджет, ви легко зможете це побачити і вирішити, які продукти покласти назад на полиці.