Зміст

• Поради
• попередження

1 Обсмажте цибулю-порей на середньому вогні протягом 10 хвилин.

2 Обсмажте картоплю на середньому вогні протягом 6 хвилин або до рум'яної скоринки.

3 Змішайте яйця з жирними вершками, додайте сіль і перець і збивайте до повного змішування.

4 Додайте петрушку і сир до яєчної суміші.

5 Додайте цибулю-порей та картоплю в яєчну суміш.

6 Розтопити вершкове масло в сковороді.

7 Як тільки вершкове масло буде розтоплене, влийте суміш на сковороду.

8 На середньому вогні готуйте яйця приблизно 2 хвилини, відокремлюючи боку і дно за допомогою термостійкої лопатки.

9 Готуйте протягом 7 хвилин або поки краю не схопляться.

10 Переверніть або поставте в духовку.

11 Готово.

Поради

• Великі фріттати зазвичай завершують готувати в духовці.
• Ви можете додати практично будь-які інгредієнти в вашу фриттату, таким чином, це відмінний спосіб використання залишків.
• Якщо ви готуєте картопляну фриттату, приготуйте картоплю перед додаванням його в суміш.
• Якщо ви не можете перевернути вашу фриттату, завершіть її приготування в духовці.
• Фріттати можна готувати і подавати відразу ж, або охолоджувати і подавати при кімнатній температурі.

попередження

• Тримайте кухонні гострі предмети далеко від дітей.
• Якщо ви завершуєте приготування фріттати в духовці, переконайтеся, що ваша сковорода вогнетривка.