Як зробити Palitaw

Відеоролик: TASTIEST PALITAW RECIPE / INDAY - INDAY PALITAW WITH BUKAYO / EASY PALITAW RECIPE

Зміст

інгредієнти
кроки
Метод 1 з 1: Приготування Palitaw
Поради
попередження
Що вам знадобиться

Palitaw - це солодкий, тягучий рисовий пиріг, покритий насінням кунжуту, кокосовою стружкою і цукром. Батьківщиною десерту Palitaw є Філіппіни. Його часто продають біля навчальних закладів, проте дорослі його теж дуже люблять. Приготувати цей смачний десерт дуже просто; прочитайте нашу статтю, щоб дізнатися рецепт.

інгредієнти

1 стакан клейкою рисової муки
1/2 склянки води
1/2 склянки гранульованого білого цукру для присипки
1 стакан кокосової стружки для присипки
2 столові ложки насіння кунжуту для присипки

кроки

Метод 1 з 1: Приготування Palitaw

1 Змішайте у великій мисці рисове борошно з водою. Вимішуйте до тих пір, поки всі інгредієнти не змішаються до однорідної консистенції. У вас повинно вийти тісто. Якщо тісто дуже липке, додайте ще трохи рисової муки і добре вимісити. Якщо вам здається, що тісто дуже сухе, додайте трохи води і вимісити його. Продовжуйте поступово додавати інгредієнти, поки у вас не вийде потрібна консистенція.
2 Замішуйте тісто поки воно не стане гладким і еластичним. Тісто має бути гладким, сухим на дотик і не прилипати до рук. Потім розділіть великий шматок тіста на маленькі кульки, розміром з м'ячики для пінг-понгу. Зліпити з кожної кульки пиріжок.
3 У великій каструлі закип'ятіть 2 літри води. Викладайте пиріжки в киплячу воду по одному. Вони почнуть спливати на поверхню, після того як будуть готові.
4 Дістаньте пиріжки з гарячої води. Як тільки пиріжки спливуть на поверхню, дістаньте їх за допомогою шумівки і викладіть на тарілку. Злегка остудіть пиріжки, перед тим як перейти до подальших дій.
5 Змішайте цукор, кокосову стружку і насіння кунжуту в мисці. Досить остудивши рисові пиріжки, умочіть їх по одному в кокосову суміш. Викладіть пиріжки на плоску поверхню після того як ви покрили їх сумішшю.
6 Подавайте Palitaw поки він ще теплий. Викладіть пиріжки на блюдо. Покладіть пару щипців поруч зі стравою, щоб вашим гостям було зручніше їх брати.

Поради

Спробуйте злегка підсмажити кокосову стружку і насіння кунжуту перед їх використанням. Розкладіть кунжутне насіння і кокосову стружку на пергаментний папір і випікайте 10-15 хвилин при температурі 160 градусів.

попередження

Дійте обережно, коли кладете присипані рисовим борошном пиріжки в киплячу воду. Постарайтеся робити це максимально акуратно, щоб не обпектися.
Не залишайте без нагляду киплячу каструлю з водою поруч з дітьми або тваринами.