Зміст

• Крок
• Спосіб 1 з 3: Нехай подорожники дозрівають природним шляхом
• Спосіб 2 з 3: Дозрівання подорожників у паперовому пакеті
• Метод 3 з 3: Уникайте типових помилок
• Поради
• Попередження

Подорожники є частиною сімейства бананових і всі вони схожі, але порівняно з бананами, подорожники набагато крахмалістіші і містять менше цукру. Подорожник можна включати до багатьох рецептів або їсти сирим. Подорожники дозрівають довше, ніж інші фрукти, і важко знайти стиглі подорожники в супермаркеті. Ви можете просто дозріти подорожники або прискорити процес, дозріваючи їх у паперовому пакеті.

Крок

Спосіб 1 з 3: Нехай подорожники дозрівають природним шляхом

1. Виберіть правильне середовище для дозрівання подорожника. Дозрівати подорожники можна на власній кухні. Однак подбайте про те, щоб правильно вибрати місце для дозрівання фруктів.
   • Дозрівати подорожники найкраще в теплому і добре провітрюваному місці. Якщо на вашій кухні дуже холодно або душно, спробуйте знайти іншу кімнату у своєму будинку, щоб дати їм дозріти.
   • Подорожник може дозрівати в прохолодному середовищі. Це займає трохи більше часу.
2. Залиште подорожники непорушеними. Подорожники дозрівають найшвидше, коли залишаються наодинці. Зберігайте їх у місцях, недоступних для дітей та домашніх тварин. Не чіпайте подорожники під час дозрівання. Подорожники, як правило, не продають стиглими в магазинах, а дозрівають самостійно. Подорожники на деякий час потрібно залишати безперешкодними, щоб вони досить дозріли.
3. Дайте їм достатньо часу. На дозрівання подорожника потрібно 7-11 днів. У теплих умовах можна очікувати, що подорожники дозріють швидше. Подорожник дозрів, коли він чорний, зморшкуватий і м’який на дотик. Стиглий подорожник не потрібно занадто сильно тикати, щоб піддатися натиску пальця.

Спосіб 2 з 3: Дозрівання подорожників у паперовому пакеті

1. Зберігайте подорожники в паперовому пакеті. Якщо необхідно дати подорожникам швидше дозріти, ви можете тримати їх у паперовому пакеті. Помістіть подорожники в паперовий пакет. Мішок не потрібно повністю закривати. Насправді найкраще просто вільно закрити мішок.
2. Поставте подорожники десь на кухні. Виберіть місце, де вони можуть дозрівати безперешкодно. Зберігайте їх у місцях, недоступних для домашніх тварин та дітей.
   • Пам’ятайте, що тепле та добре провітрюване середовище найкраще підходить для дозрівання подорожника.
3. Перевірте подорожники протягом двох тижнів. Дозріванню подорожників зазвичай потрібно близько двох тижнів. Однак вони можуть дозріти швидше, якщо вони перебувають у паперовому пакеті. Регулярно перевіряйте їх протягом двох тижнів і виймайте з пакета, коли вони дозріють.
   • Пам’ятайте, що стиглі подорожники виглядають чорними і зморщеними і м’якими на дотик.

Метод 3 з 3: Уникайте типових помилок

1. Розпізнайте стиглий подорожник. Багато людей припускають, що подорожники дозрівають так само, як і звичайні банани. Хоча плоди виглядають однаково, подорожники виглядають зовсім не так, як звичайні банани, коли вони дозріли. Ви можете спокійно смажити або запікати подорожники, якщо вони не дозріли повністю, але якщо ви хочете з’їсти їх сирими, вам слід почекати, поки вони дозріють
   • Стиглі подорожники зазвичай чорні з кількома жовтими прожилками.
   • Подорожники, повністю чорні, все ще їстівні, але можуть бути трохи перестиглими.
2. Не тримайте подорожники в холодильнику. Подорожники краще не охолоджувати. Це особливо актуально, якщо вони ще не дозріли. Не тримайте подорожники в холодильнику, поки вони не дозріють, як вам подобається.

Поради

• Якщо ви робите покупки на місцевому ринку, який пропонує знижку на перестиглі продукти, зверніть увагу на подорожники на фрукти зі знижкою. Деякі торговці не знайомі з процесом дозрівання подорожника або плутають їх із звичайними бананами і продають подорожники, які, мабуть, недостатньо стиглі за зниженими цінами.
• Якщо ви віддаєте перевагу крохмалистий смак подорожників, спечіть або готуйте подорожники, коли вони недостатньо стиглі та мають зелений колір. Зелені подорожники зберігають сильний крохмальний смак, подібний до смаку картоплі.

Попередження

• Не складайте подорожники один на одного. Вам слід покласти подорожники поруч один з одним, замість того, щоб їх нагромаджувати. Укладання подорожників може збільшити накопичення цвілі. Щоб досягти найкращих результатів при дозріванні подорожника, не складайте їх один на одного.