Зміст

• Крок
• Метод 1 з 3: Використання рН-метра
• Спосіб 2 з 3: За допомогою лакмусового паперу
• Метод 3 з 3: Розуміння рН

Важливо виміряти рН - ступінь кислотності або лужності - води. Воду використовують рослини і тварини, від яких ми залежамо, і ми п’ємо її щодня. Значення рН води може свідчити про можливе забруднення, тому вимірювання рН води може бути важливою запобіжною системою охорони здоров’я.

Крок

Метод 1 з 3: Використання рН-метра

1. Калібруйте зонд та лічильник відповідно до заводських інструкцій. Можливо, вам доведеться відкалібрувати глюкометр, використовуючи речовину з відомим значенням рН. Вимірювач можна регулювати відповідно до цієї речовини. Якщо ви збираєтеся проводити випробування води за межами лабораторії, рекомендується виконати це калібрування за кілька годин до випробувань на місцях.
   • Перед використанням змийте зонд чистою водою. Висушіть чистою тканиною.
2. Візьміть пробу води і перелийте її в чисту ємність.
   • Вода повинна бути достатньо глибокою, щоб занурити кінчик електрода.
   • Залиште зразок на деякий час, щоб температура стабілізувалась.
   • Виміряйте температуру зразка за допомогою термометра.
3. Налаштуйте лічильник відповідно до температури зразка. На чутливість зонда впливає температура води, тому вимірювання може бути точним лише за умови введення даних про температуру.
4. Помістіть зонд у зразок. Зачекайте, поки лічильник досяг рівноваги. Лічильник знаходиться в сталому стані, коли показники стабільні.
5. Прочитайте вимірювання рН зразка. РН-метр дає результат за шкалою 0-14. Якщо вода чиста, значення становить близько 7. Запишіть свої висновки.

Спосіб 2 з 3: За допомогою лакмусового паперу

1. Дізнайтеся різницю між pH-папером та лакмусовим папером. Ви можете використовувати pH-папір, щоб отримати точні показники зразка. Однак не слід плутати pH-папір зі звичайним лакмусовим папером. І ті, і інші можна використовувати для тестування на кислоти та основи, але вони відрізняються у важливих аспектах.
   • Смужки рН містять ряд індикаторних смужок, які змінюють колір під впливом розчину. Міцність кислот і основ на кожному барі відрізняється. Після зміни кольоровий малюнок можна порівняти із зразками, що входять до комплекту.
   • Лакмусовий папір - це паперова смужка, яка містить кислоту або основу (лужну). Найпоширенішими смугами є червоні (з кислотою, яка реагує з основами) і сині (з основою, яка реагує з кислотами). Червоні смуги синіють, якщо речовина лужна, а сині смуги червоніють, якщо речовина кисла. Папірці з лакмусу можна використовувати як швидкий і простий тест, але найдешевші сорти не завжди дають точну міру міцності розчину.
2. Візьміть пробу води і налийте її в чисту ємність. Вода повинна бути досить глибокою, щоб занурити смугу.
3. Занурте тест-смужку у зразок. Достатньо витримки в кілька секунд. Смужки індикатора на папері змінять колір через кілька хвилин.
4. Порівняйте кінець тест-смужки з кольоровою діаграмою, що додається до паперу. Колір або кольори на картці повинні збігатися з кольором або кольорами на тест-смужці. Потім кольорова карта пов'язує кольорові схеми з рівнем рН.

Метод 3 з 3: Розуміння рН

1. Дізнайтеся, як визначаються кислоти та основи. Кислотність і лужність (термін, що використовується для опису основ) визначаються іонами водню, які вони виділяють або поглинають. Кислота - це речовина, яка віддає (або «дарує») іони водню, а основа - речовина, яка поглинає зайві іони водню.
2. Зрозумійте шкалу рН. Число рН використовується для вимірювання ступеня кислотності або лужності водорозчинних речовин. У воді зазвичай однакова кількість іонів гідроксиду (OH−) та іонів гідронію (H3O +). Співвідношення іонів гідроксиду та гідронію змінюється при додаванні у воду кислої або лужної речовини.
   • Зазвичай вважається шкалою, яка становить від 0 до 14 (хоча речовини цілком можуть виходити за межі цього діапазону). Нейтральні речовини оцінюють приблизно 7, кислі речовини - менше 7, а лужні - вище 7.
   • Шкала рН є логарифмічною, що означає, що цілочисельні різниці представляють десятикратну різницю в кислотності або лужності. Наприклад, речовина з рН 2 у десять разів кислотніша, ніж речовина з рН 3, і в 100 разів кислотніша, ніж речовина з рН 4. Шкала працює однаково з лужними речовинами, з будь-якими ціле число являє собою десятикратну різницю.
3. Дізнайтеся, чому ми перевіряємо рН води. Чиста вода має рН 7, але голландська вода з-під крана зазвичай має рН від 7,5 до 8,3. Дуже кисла вода (вода з низьким значенням рН) частіше розчиняє токсичні хімікати. Вони можуть забруднити воду і зробити небезпечним пити.
   • Загалом рекомендується перевіряти рН на місці. Якщо взяти пробу води для лабораторних досліджень, вуглекислий газ (CO2) з повітря може розчинитися у воді. Розчинений вуглекислий газ реагує з іонами у воді та підвищує кислотність у основних або нейтральних розчинах. Щоб уникнути забруднення вуглекислим газом, воду слід перевірити протягом двох годин після збору.