Зміст

• Інгредієнти
• Смузі на основі молока
• Смузі на основі йогурту
• Крок
• Спосіб 1 з 3: Приготуйте смузі на основі молока
• Спосіб 2 з 3: Приготуйте смузі на основі йогурту
• Метод 3 з 3: Спробуйте інші рецепти
• Поради
• Потреби

Полуниця і банани - класичне поєднання. З нього можна приготувати молочний коктейль на основі ванільного морозива, але чому б навіть не використовувати його в смузі? Ви робите коктейль з йогурту або молока та кубиків льоду, а тому набагато легший та корисніший за молочний коктейль. Опанувавши основні техніки приготування класичного смузі, ви можете почати експериментувати зі своїми доповненнями та варіаціями, такими як тропічний полунично-банановий смузі!

Інгредієнти

Смузі на основі молока

Для 2 склянок:

• 150 грам полуниці
• 1 банан
• Чверть літра (250 мл) (знежиреного або напівжирного) молока
• За бажанням 50 грамів цукру або цукрозамінника
• 6 - 8 кубиків льоду

Смузі на основі йогурту

Для 2 склянок:

• 300 грам полуниці
• 1 банан
• 250 грам (за бажанням) нежирного грецького йогурту
• 2 чайні ложки цукру, меду або іншого підсолоджувача
• 140 грам кубиків льоду (за бажанням)

Крок

Спосіб 1 з 3: Приготуйте смузі на основі молока

1. Налийте смузі в келихи і негайно подавайте до столу. Розділіть смузі на дві високі склянки. За бажанням прикрасьте кожну склянку скибочкою полуниці або банана і негайно подайте напій.

Спосіб 2 з 3: Приготуйте смузі на основі йогурту

1. Підготуйте банани та полуницю та покладіть їх у блендер. Очистіть один банан і наріжте його шматочками завдовжки 1 дюйм. Помийте близько 300 грам полуниці, знекройте їх і наріжте скибочками. Покладіть полуницю в блендер разом з бананом.
2. Додайте 250 грам (нежирного) грецького йогурту. Звичайно, ви також можете використовувати звичайний нежирний або повножирний йогурт. Для гарного та солодкого смузі спробуйте ванільний йогурт.
3. Додайте 2 чайні ложки підсолоджувача на ваш вибір. Мед забезпечує найкращий смак, але ви також можете взяти сироп агави, полуничний лимонад або звичайний цукор, якщо це необхідно. Тільки якщо ви використовуєте ванільний йогурт, вам, ймовірно, більше не потрібні додаткові підсолоджувачі.
4. Якщо потрібно, додайте трохи льоду, щоб згустити смузі. Це не обов'язково буде потрібно, тому що смузі сам по собі стане досить густим, але якщо ви хочете, ви можете додати максимум 140 грам кубиків льоду.
5. Нехай блендер працює, поки все добре не перемішається. Це займає максимум 45 секунд. Якщо інгредієнти не перетираються належним чином, вимкніть блендер і за допомогою гумового шпателя зішкребте будь-які нерозмиті фрукти з боків до дна.
6. Скуштуйте та відрегулюйте товщину, якщо це необхідно. Смак смузі швидко. Якщо воно недостатньо солодке, додайте додатковий підсолоджувач. Якщо суміш занадто густа, додайте ще молочко. Якщо смузі занадто тонкий, додайте кілька кубиків льоду. Не забувайте знову пускати блендер щоразу, коли ви щось додаєте.
7. Подавати смузі. Смузі рівномірно розподіліть між двома високими келихами. Покладіть соломинку в кожну склянку і негайно подавайте напій. Для отримання більш шикарного смузі просуньте скибочку банана або полуниці по краю кожної склянки.

Метод 3 з 3: Спробуйте інші рецепти

1. Для веганських варіацій замініть йогурт, молоко та кубики льоду замороженими бананами. Спочатку пюрируйте полуницю в блендері, а потім додайте банани. Нехай блендер працює до тих пір, поки все рівномірно не змішається і не спробує результат. Якщо потрібно, додайте підсолоджувач на ваш вибір і запустіть блендер в останній раз. Розділіть смузі на дві склянки або чашки і негайно подайте напій.
   • 4 заморожені та нарізані банани
   • 300 грам нарізаної полуниці
   • 2 столові ложки (50 грам) сиропу агави або (фінікового) меду (за бажанням)
2. Надайте смузі з апельсиновим соком тропічний штрих. Помістіть усі інгредієнти в блендер. Якщо ви хочете більш щільний, холодний коктейль, спробуйте заморожені банани. Пюрируйте всі інгредієнти в блендері до однорідності, а потім залийте смузі у дві склянки. Подавайте напої негайно.
   • 2 скибочки бананів
   • 150 грам нарізаної полуниці
   • 1/8 літра (125 мл) апельсинового соку
   • 165 грам нежирного ванільного йогурту
3. Використовуйте заморожену полуницю та апельсиновий сік для екзотичного веганського смузі. Помістіть перелічені нижче інгредієнти у блендер. Нехай блендер працює приблизно 1 хвилину, поки все не змішається до однорідної консистенції; вимкніть блендер і при необхідності зішкребте все, що ще не протерто з боків до дна. Налийте смузі у високу склянку і негайно подайте напій.
   • 220 грам замороженої і нарізаної скибочками полуниці
   • 1 нарізаний банан
   • чверть літра (125 мл) апельсинового соку
4. Для додаткової клітковини та приємної твердої текстури додайте трохи вівсяної каші. Помістіть усі інгредієнти, перелічені нижче, у блендер. Дайте блендеру попрацювати, поки все не буде гладко розім'ято. Можливо, вам доведеться час від часу зупиняти блендер і за допомогою гумового шпателя зішкріб будь-які нерозмиті інгредієнти з боків до дна. Розділіть смузі на дві високі склянки і негайно подайте напій.
   • 250 мл несолодкого мигдального молока або звичайного нежирного або напівжирного молока
   • 125 грам (нежирного) простого або грецького йогурту
   • 300 грам замороженої і нарізаної скибочками полуниці
   • 1½ стиглого середнього банана, нарізаного скибочками
   • 40 грам (сирого або попередньо звареного) вівсяних пластівців
   • 1 столова ложка (20 грам) меду
   • ½ чайна ложка ванільного екстракту
5. Для отримання додаткової дози білка використовуйте йогурт та насіння чіа. Помістіть усе, що перелічено нижче, у блендер. Запускайте блендер до отримання однорідної суміші. Час від часу вимикайте блендер і вишкрібайте стіни гумовим шпателем. За бажанням додайте ще меду, а потім налийте смузі у високу склянку. Подавайте негайно.
   • 250 грам простого або грецького йогурту
   • 120 мл молока на ваш вибір
   • 220 грам замороженої і нарізаної скибочками полуниці
   • 1 нарізаний банан
   • 10 грам насіння чіа
   • 1 чайна ложка меду
6. Спробуйте веганський смузі для змін. Змішайте насіння чіа зі 120 мл мигдального молока і поставте суміш у холодильник на 10 хвилин. Помістіть банани в блендер з рештою мигдалевого молока і розімніть їх у пюре. Потім додайте полуницю і знову запустіть блендер. Додати суміш насіння чіа та пюрировать у блендері до однорідності. Налийте смузі у дві склянки і негайно подайте напій.
   • 2 столові ложки (20 грам) насіння чіа
   • 350 мл мигдального молока, двома порціями (120 мл і 240 мл)
   • 2 середніх банани, заморожені та нарізані скибочками
   • 350 грам замороженої і нарізаної скибочками полуниці
7. Для більш ситного «напою з їжею» зробіть миску для смузі. Помістіть заморожений банан, полуницю та кокосове молоко разом у блендер та пюре до однорідності. Вилийте суміш у миску і прикрасьте скибочками свіжої полуниці та банана. Додайте жменю сушеної сублімацією полуниці та банана і, нарешті, посипте трохи насіння чіа. Прикрасьте смузі цими останніми інгредієнтами якомога красивіше і насолоджуйтесь!
   • 1 заморожений банан
   • 200-250 грам замороженої і нарізаної скибочками полуниці
   • 120 мл несолодкого кокосового молока

Поради

• Якщо у вас немає блендера, ви можете замість нього використовувати кухонний комбайн або ручний блендер.
• Чим довше ви використовуєте блендер з інгредієнтами, тим пінніший результат.
• Налаштуйте пропорції та кількості на свій смак.
• Для дещо густішого смузі використовуйте замість льоду заморожену полуницю та заморожений банан.

Потреби

• Блендер, кухонний комбайн (кухонний комбайн) або ручний блендер
• Гумовий шпатель
• 2 високі склянки