Зміст

• Інгредієнти
• Холодний заварний крижаний латте
• Традиційний еспресо латте на льоду
• Крок
• Спосіб 1 з 3: Приготуйте холодну варену крижану латте
• Спосіб 2 з 3: Приготуйте традиційний еспресо-латте на льоду
• Метод 3 з 3: Зробіть інші види крижаного латте

Крижане латте - чудовий спосіб охолонути спекотним літнім обідом. Існує кілька способів приготування цього сорту еспресо в домашніх умовах - із традиційним латте, з холодним заварюванням еспресо або навіть з кавою та льодом. Найкраще у виготовленні крижаного латте самостійно - це те, що ви можете експериментувати з різними методами заварювання, додатковими інгредієнтами і навіть різними гарнірами.

Інгредієнти

Холодний заварний крижаний латте

• 1 склянка (85 г) кавових зерен
• 3 склянки (705 мл) холодної води
• 1 склянка (240 мл) холодного молока
• 1 - 2 чайні ложки (5 - 10 г) цукру за смаком
• 5 кубиків льоду

Традиційний еспресо латте на льоду

• 60 мл води
• 3¾ столові ложки (20 г) меленої кави
• 1 - 2 чайні ложки (5 - 10 г) цукру за смаком
• 1 склянка (240 мл) холодного молока
• 5 кубиків льоду

Крок

Спосіб 1 з 3: Приготуйте холодну варену крижану латте

1. Зважте і подрібніть квасолю. Холодна кава вимагає більше кави, ніж звичайна гаряча. Вам потрібна одна чашка (85 г) мелених зерен для цієї холодної заварки, тому зважте одну навалену чашку цілих кавових зерен. Помістіть зерна в кавомолку і пульсуйте, доки вони не стануть приблизно такими, як велика морська сіль.
   • Тип кави, яку ви будете варити, визначає зерно, яке вам потрібно - для холодної кави вам потрібен звичайний і грубий помел.
2. Подавайте заморожений напій. Наповніть склянку наполовину льодом, щоб вона була прохолодною. Ви також можете прикрасити крижану латте какао, шоколадною стружкою, ванільним цукром, корицею або іншими улюбленими кавовими добавками.

Спосіб 2 з 3: Приготуйте традиційний еспресо-латте на льоду

1. Остудіть латте. Дайте латте охолонути приблизно 30 хвилин. Коли скло охолоне, поставте латте в холодильник і дайте йому охолонути, поки воно не охолоне. Це може зайняти кілька годин. Для прискорення процесу перемішуйте латте кожні 30 хвилин для розподілу охолодженої рідини.
   • Не охолоджуйте латте, коли воно готове, інакше зміна температури може призвести до поломки чашки.
   • Не додавайте лід до латте, щоб охолодити його, поки він ще теплий або гарячий, оскільки це розтопить лід і розбавить латте.
2. Подавати на льоду, коли латте охолоне. Коли латте повністю охолоне, наповніть високу склянку льодом. Вилити охолоджене латте над льодом. Прикрасьте латте однією з ваших улюблених кавових добавок, наприклад, збитими вершками або мускатним горіхом, і подавайте до столу.

Метод 3 з 3: Зробіть інші види крижаного латте

1. Зробіть просту крижану латте з кавою. Заваріть чашку кави, але вдвічі міцніше. Коли кава готова, відставте її остигати. Потім ви кладете половину кави в склянку і даєте їй охолонути, а з решти робите кубики льоду. Заморозьте кубики кави до повного заморожування. Щоб зробити латте, виконайте наступне:
   • Покладіть холодну каву та кубики кави з льодом у шейкер для мартіні
   • Додайте склянку (240 мл) молока та цукру за смаком
   • Добре струсіть, щоб всі інгредієнти змішалися, а молоко почало пінитися
   • Налийте його в кружку кави або склянку і насолоджуйтесь
   • Ви також можете використовувати кубики льоду кави для охолодження гарячої кави, не розводячи її
2. Налаштуйте свою каву гарніром. Холодний латте часто подають з додатковими ароматизаторами та інгредієнтами. Після заливки крижаного латте льодом ви можете додати улюблений смак кави, посипати зверху спеціями, зверху скропити шоколадним або карамельним соусом або зверху пучком збитих вершків.
   • Деякі популярні ароматизатори крижаної кави та латте - це шоколад, ваніль, фундук та м'ята перцева.
   • Деякі популярні спеції для крижаного латте - це імбир, кориця та мускатний горіх.