Виготовлення печива з конопель

Відеоролик: Печенье в Форме на Газу или в Электровафельнице как в Детстве

Зміст

Інгредієнти
Масло конопель
Печиво з шматочками шоколаду
Крок
Частина 1 з 2: Виготовлення масла з конопель для випікання печива
Частина 2 з 2: Випікання печива з конопель з шоколадною стружкою
Попередження
Потреби

Каннабісне печиво є чудовим джерелом ТГК для тих, хто вважає за краще не палити каннабіс. Вживання печива з конопель може спричинити більш інтенсивний, тривалий час, ніж його куріння. Якщо ви хочете зробити печиво з конопель, спочатку потрібно зробити масло з конопель. Тоді ви можете або замінити звичайне вершкове масло у вашому улюбленому рецепті печива на масло з конопель, або спробувати приготувати стандартний рецепт печива з коноплі на шоколадних чіпсах.

Інгредієнти

Масло конопель

2 батончики несолоного вершкового масла
14 грамів конопель (меленої та з видаленими насінням / гілочками)
1 склянка води

Печиво з шматочками шоколаду

1 і 1/3 склянки універсального борошна
1/4 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки бікарбонату натрію
1/2 склянки масла конопель
2/3 склянки коричневого цукру
1/3 склянки цукрового піску
2 чайні ложки чистого ванільного екстракту
1 яйце
1 і 1/3 склянки шматочків шоколаду

Крок

Частина 1 з 2: Виготовлення масла з конопель для випікання печива

Зберіть всі інгредієнти. Масло конопель - це масло з THC з листя конопель. Це необхідно для приготування печива з конопель. Зробити масло з конопель просто, але це трудомістко і вимагає відносно великої кількості конопель. Ви будете потребувати:
- 2 батончики несолоного вершкового масла
- 14 грамів конопель (меленої та з видаленими насінням / гілочками)
- 1 склянка води
Забезпечте пароварку, щоб розтопити масло. Бейн-Марі розтопить масло і дозволить коноплі вбратися без надмірного нагрівання. Використовуйте пароварку, якщо у вас є така. Якщо у вас немає бейн-марі, ви можете зробити його самостійно.
- Щоб зробити пароварку, поставте каструлю на плиту та залийте її приблизно на 1/3 водою. Потім поставте середню миску на сковороду. Чаша повинна бути достатньо великою, щоб розміститися по краях сковороди, але досить маленькою, щоб дно було у воді або близько до неї.
- Нагрівання конопель необхідно, щоб вивести ТГК і насолодитися психоактивними ефектами рослини. Ви не можете переробити THC у сирій конопель, тому вживання сирої конопель не матиме ніякого ефекту.
Розтопіть масло в чаші пароварки. Помістіть два батончики вершкового масла в чашу пароварки і зменште вогонь до низького та середнього вогню. Вода буде нагріватися, а пара спричинить повільне танення вершкового масла.
- Тримайте тепло низьким. Масло не повинно починати кипіти.
- ТГК у коноплі розчиняється у жирі, але не розчиняється у воді. Це означає, що для отримання ТГК, який використовується для випічки, необхідно, щоб конопля нагрівалася у вершковому маслі або олії.
- Якщо ви не їсте молочних продуктів і вважаєте за краще не використовувати вершкове масло, замість цього ви можете вибрати немолочний маргарин або кокосове масло.
Загорніть коноплю в марлю. Поки масло тане, ви можете приготувати коноплю. Покладіть шматок марлі на чисту поверхню і складіть навпіл. Це гарантує, що з марлі не можна втратити жодну коноплю. Потім покладіть коноплю в центр марлі.
- Складіть спочатку коротші краї марлі. Потім складіть одну з довгих дощок і перекочуйте коноплю до іншого краю, як би ви котили буріто.
- Використовуйте кулінарний шпагат, щоб зв’язати бурріто. Переконайтеся, що шпагат рівномірно зав’язаний навколо бурріто і добре зав’язаний, щоб не розсипався.
Помістіть «чайний пакетик» з коноплею в розтоплене масло. Помістіть мішок конопель в розтоплене масло. Можливо, вам доведеться трохи скласти його, щоб він помістився в миску. Ви також можете металевою ложкою просунути її трохи глибше в масло.
Додайте до вершкового масла 1 склянку теплої води. Додавання води поглине всю коноплю та допоможе канабісу вивільнити THC. Налийте в миску з розтопленим вершковим маслом і коноплею чашку теплої води.
- Пам'ятайте, що ТГК у конопелі є жиророзчинним, але не розчинним у воді. Це означає, що лише вода не витягує з канабісу багато THC. Вода лише допоможе нагріти коноплю, щоб вона могла засвоюватися жиром у вершковому маслі.
Накрийте коноплю і дайте їй просочитися. Після цього потрібно накрити миску термостійкою кришкою і дати каннабісу просочитися маслом протягом чотирьох-шести годин. Пам’ятайте, що чим довше ви дозволяєте коноплі вбиратися в масло, тим потужнішим стає масло конопель.
- Якщо ви вважаєте за краще, щоб масло конопель не містило занадто багато THC, ви можете припинити готувати його через три-чотири години. Однак, якщо ви віддаєте перевагу потужному вершковому маслу, дайте йому настоятися цілих шість годин.
Видаліть коноплю з масла. Коли конопля завариться, масло стане зеленим. Тепер зніміть чашу з пароварки та використовуйте рукавички духовки, щоб захистити руки від нагрівання. Потім за допомогою жолобчастої металевої ложки вийміть з масла вершковий «пакетик» конопель і відкладіть його в сторону.
- Ви також можете за допомогою другої металевої ложки вичавити пакетик чаю з конопель і вичавити зайву рідину назад і назад у миску.
Нехай масло охолоне. Ви можете залишити масло коноплі охолонути в мисці або перенести його в інший контейнер, якщо хочете. Дайте мисці та конопельному маслу охолонути до кімнатної температури, а потім поставте миску в холодильник.
- Можна залишити масло в холодильнику на кілька годин або на ніч.
- Якщо перенести рідину в алюмінієву ємність, ви можете легко злити її після охолодження.
Злийте воду. Після охолодження масла до кімнатної температури воно знову стане твердим. Вершкове масло також підніметься до верху чаші, а вода, яку ви додали, буде на дні чаші.
- Вилийте воду, а масло тримайте. Ви можете використовувати друшляк або просто натиснути на отвір на дні алюмінієвої ємності після переміщення масла.
- Масло готове до використання для випікання печива з шоколадною стружкою або як індивідуальна заміна звичайного вершкового масла у вашому улюбленому рецепті печива. Наприклад, ви можете замінити 1/2 склянки вершкового масла у рецепті на 1/2 склянки масла конопель.

Частина 2 з 2: Випікання печива з конопель з шоколадною стружкою

З’єднайте борошно, сіль і гідрокарбонат натрію. Відміряйте 1 та 1/3 склянки борошна, ¼ чайної ложки солі та ¼ чайної ложки бікарбонату натрію та додайте у велику миску. За допомогою віночка або виделки з’єднайте всі інгредієнти. Потім відкладіть суху суміш.
З’єднайте масло конопель і цукор. Відміряйте ½ склянки масла конопель, 2/3 склянки коричневого цукру та 1/3 склянки цукрового піску. За допомогою ручного міксера змішайте цукор і масло конопель до піни.
- Перш ніж змішувати його з цукром, переконайтесь, що масло коноплі має кімнатну температуру.
Додайте ваніль і яйце. Потім додайте дві чайні ложки екстракту ванілі та яйце до масла канабісу та цукрової суміші. За допомогою ручного міксера змішайте всі інгредієнти разом, поки не отримаєте однорідну суміш.
Перемішайте шматочки шоколаду. Відміряйте 1 та 1/3 склянки шматочків шоколаду та перемішайте їх до рідких інгредієнтів. Переконайтесь, що шматочки шоколаду рівномірно розподілені в суміші.
Змішати борошно. Для закінчення кляру потрібно додати сухі інгредієнти, які ви приготували. До вологих інгредієнтів додайте борошно, сіль та бікарбонат натрію. За допомогою лопатки або ложки змішуйте сухі та вологі інгредієнти, поки тісто не утвориться.
Нанесіть тісто ложкою на аркуш паперу для печива. Оберніть папір для випічки навколо паперу для печива або напиліть його нелипким спреєм. Викладіть рівномірно кульки з тіста на папір для печива.
- Для великого печива ви можете зачерпнути ¼ чашки тіста на папір для печива за раз.
- Якщо ви хочете меншого печива, ви можете спробувати зачерпнути по одній столовій ложці на папір для печива.
Спекти печиво. Для невеликого печива вам потрібно випікати печиво при температурі 190 ° C протягом 10-12 хвилин. Якщо ви віддаєте перевагу хрустке печиво, то випікайте близько 12 хвилин.
- Для печива більшого розміру потрібно випікати печиво при температурі 190 ° C протягом 18-25 хвилин. Близько 25 хвилин ви отримаєте чіткіше печиво.

Попередження

Будьте обережні, коли ви їсте печиво з конопель. Печиво з конопель викликає більш інтенсивне, довше, ніж куріння, тому, можливо, спочатку з’їжте лише ¼ до ½ печива та подивіться, які наслідки воно справляє.
Це може бути незаконним в деяких місцях. Будь ласка, ознайомтесь із місцевим законодавством перед тим, як робити ці файли cookie.
Обов’язково зберігайте ці та інші їстівні форми конопель у безпечному місці та чітко маркуйте їх. Таким чином люди випадково не подумають, що вони звичайне печиво, і їдять їх.