Зміст

• Інгредієнти
• Крок
• Поради
• Попередження
• Потреби

Міні-ковбасні ковбаски їдять як закуску у всьому світі. Зазвичай їх роблять з ковбас або свинини, розкачаної в тісто, або в скибочці бекону. Міні-ковбасні ковбаски зробити дуже просто і швидко. У Нідерландах вони дуже популярні на дитячих вечірках, в Англії вони є частиною різдвяної трапези. Всякий раз, коли ви хочете їх з’їсти, ви можете прочитати тут, як їх приготувати!

Інгредієнти

• Щонайменше 4 сосиски
• 1 форма або пакет листкового тіста
• Кетчуп і гірчиця як соус для занурення (за бажанням)
• 1 збите яйце (за бажанням)

Крок

1. Розігрійте духовку відповідно до вказівок на упаковці листкового тіста (або за рецептом листкового тіста, який ви робите самостійно). Зазвичай духовку слід встановлювати на 190ºC.
2. Відокремте скибочки і зробіть з листкового тіста трикутники. Переконайтесь, що тісто не є ні занадто густим, ні настільки тонким, що воно розбивається. Пам’ятайте, що тісто все одно підніметься і розшириться в духовці.
3. Розламайте або розріжте сосиски навпіл. Помістіть кожну половинку на дно трикутника з листкового тіста і розкачайте його вгору (широкою стороною), щоб ковбаса була загорнута в тісто і повністю покрита посередині. Якщо ви використовуєте маленькі сосиски, ви можете залишити їх цілими, але довгі сосиски слід зменшити вдвічі.
4. Покладіть згорнуті рулети з ковбаси на змащений деко, приблизно на відстані 3 см.
5. Випікайте міні рулетики з ковбасою протягом 11-15 хвилин, або поки листкове тісто не стане золотисто-коричневим.
6. Вийміть деко з духовки і дайте котлетам ковбаси охолонути перед подачею. Готові!

Поради

• Якщо всередині листкового тіста все ще липке, поверніть рулетики з ковбасою в духовку ще на кілька хвилин. Ви не можете дати їм згоріти, але їх потрібно готувати належним чином.
• Також замість сосисок можна використовувати інші попередньо приготовлені ковбаси.
• Якщо тісто ще не золотисто-коричневе, випікайте ковбасні рулети трохи довше.
• Також можна взяти інші види консервованих ковбас.
• Американський варіант ковбасного рулету виготовляється з бісквітним коржем замість листкового тіста.
• Якщо хочете, можете додати спеції в листкове тісто.
• Якщо листкове тісто розпушується перед тим, як поставити рулетики з ковбасою в духовку, ви можете намазати трохи збитих яєць на сосиски, щоб тісто краще прилипало.
• Перед подачею на стіл дайте міні-рулетам з ковбасою охолонути

Попередження

• Не їжте листкове тісто, яке не піддається термічній обробці.
• Якщо ваші ковбасні рулетики ще не приготовані належним чином, запікайте їх трохи довше, але будьте обережні, щоб не дати їм пригоріти.

Потреби

• Пекарська форма