Приготування рису в мультиварці

Зміст

Крок
Частина 1 з 2: Підготовка рису
Поради
Потреби

Вам не потрібна рисоварка, щоб насолоджуватися рисом з улюбленими стравами - ви можете отримати такі ж смачні результати за допомогою звичайної повільної плити. Зважте рис, додайте води та увімкніть повільну плиту до мінімального рівня нагрівання. Ви отримаєте ідеальний, гладкий рис за 2-3 години без жодних здогадок і суєти.

Крок

Частина 1 з 2: Підготовка рису

Поставте свою повільну плиту на сильний вогонь. Стара ідея, згідно з якою рис слід готувати низько і повільно, відповідає дійсності. Оскільки повільні плити вже використовують низькі температури для поступового нагрівання їжі, найвищий режим нагрівання все одно буде значно менш теплим, ніж у звичайній рисоварці.
- Переконайтеся, що ваша повільна плита правильно підключена та розташована, а також, що поруч немає предметів, які можуть випадково вимкнути живлення.
- Ви також можете зварити рис на слабкому режимі нагрівання, якщо ви перебуваєте цілий день. Однак майте на увазі, що це, швидше за все, додасть 3-4 години до загального часу приготування.
Нехай рис вариться 2½-3 години. Поки рис вариться, нічого робити не потрібно! Покладіть рис на сковороду, увімкніть його і залиште в спокої. Це справді так просто!
- Якщо вам стає легше, можете час від часу повертатися, щоб перевірити рис. Не залишайте кришку мультиварки на місці занадто довго, оскільки це дозволить виходити дорогоцінній вологи.
- Не забудьте встановити таймер, щоб ви знали, коли ваш рис готовий до виймання з мультиварки.
Порада: Ви знаєте, що ваш рис готовий, коли він виглядає густим і більше не блищить вологою.
Перед подачею рис добре розмішати. Зніміть кришку з повільної плити і розпушіть рис виделкою або ложкою. Рис буде досить гарячим прямо з мультиварки, тому дайте йому кілька хвилин охолонути до безпечної температури перед їжею. Насолоджуйся!
- Можливо, шар рису безпосередньо на варильній поверхні стане трохи хрустким, оскільки саме тут знаходиться більша частина тепла. Якщо це звучить неапетитно, просто вичерпайте м’якший рис і вишкрібте сухі шматочки.

Поради

За допомогою повільної плити ви також можете приготувати більше рису за один раз, ніж у звичайній рисоварці. Більшість повільних плит стандартного розміру можуть витримати приблизно 4 склянки (800 г) сирого рису, що означає приблизно 8-10 склянок (1,5-2 кг) вареного рису.
Для отримання більш ароматного рису перед ввімкненням мультиварки можна розмішати свіжу зелень, спеції та інші трави.