Приготуйте овес, вирізаний із сталі

Відеоролик: МОЙ ОПЫТ ИЗЛЕЧЕНИЯ УЗЛОВ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ, НЕ ДЛЯ ЭСТЕТОВ

Зміст

Інгредієнти
Класична варена каша з нарізаного вівса
Вівсянка з нарізаного вівса з духовки
Овес на ніч нарізаний овес
Крок
Спосіб 1 з 3: Класична варена нарізана вівсяна каша
Спосіб 2 з 3: Овес, нарізаний духовкою
Спосіб 3 з 3: "Овес на ніч" нарізаного вівса
Поради
Попередження
Потреби

Окрім добре відомих подрібнених вівсяних пластівців та заздалегідь приготовлених або вівсяних пластівців швидкого приготування, для любителів існують також «вкрадені нарізані вівсанки». Це, англійська назва насправді все це говорить, «нарізаний овес». Порізаний із сталі овес - це цільнозернові зерна вівса, які не подрібнюють і не прокатують, а натомість рубають на шматки. Нарізаний овес готується набагато довше, ніж вівсяні пластівці або вівсяна каша швидкого приготування, але міцний прикус і повний горіховий смак більше, ніж компенсують очікування. Ви можете просто приготувати нарізаний овес на плиті або в духовці, а можна зробити овес надзвичайно смачним, додавши певні трави, фрукти, мед або сироп. Нижче ви можете прочитати, як приготувати класичну вівсяну кашу зі врізаним сталевим вівсом, як запекти її в духовці та як зробити так званий “овес на ніч” у мультиварці.

Інгредієнти

Класична варена каша з нарізаного вівса

100 грам подрібненого вівса
250 мл води
125 мл молока
1/2 чайної ложки солі

(можливо)

Спеції, такі як кориця, мускатний горіх або гвоздика
Мед, сироп або коричневий цукор
Свіжі фрукти, такі як ягоди, шматочки яблука або банана

Вівсянка з нарізаного вівса з духовки

100 грам подрібненого вівса
1/2 столової ложки вершкового масла
1/2 чайної ложки солі
500 мл окропу
375 мл молока

(можливо)

1 чайна ложка кориці
2 яблука, очищені від шкірки, серцевини та кубиків
65 грам коричневого цукру

Овес на ніч нарізаний овес

100 грам подрібненого вівса
375 мл молока
375 мл води
1/2 чайної ложки солі

(можливо)

2 яблука, очищені від шкірки, серцевини та кубиків
2 столові ложки коричневого цукру
Півтори столові ложки вершкового масла
1/2 чайної ложки кориці

Крок

Спосіб 1 з 3: Класична варена нарізана вівсяна каша

Доведіть воду до кипіння. Помістіть три склянки води в невелику каструлю і доведіть воду до кипіння. Якщо ви хочете, ви також можете довести воду до кипіння в мікрохвильовці.
Додайте нарізаний на шматочки овес, додайте дрібку солі і знову доведіть до кипіння. Один раз перемішайте овес дерев'яною ложкою.
Зменште вогонь до наполовину і дайте йому варитися без кришки 20-30 хвилин. Приблизно через 20 хвилин починайте перевіряти, чи не зварилися вівсяні зерна. Якщо ви любите тверді зерна з додатковим «клюванням», готуйте їх трохи коротше. Для отримання м’якшої каші дайте вівсу варитися трохи довше.
- Не перемішуйте овес під час варіння. Дайте гранулам відпочити на місці, поки вони готуються у воді.
- Якщо вода випаровується занадто швидко, зменшіть вогонь.
Тепер додайте молоко до вівса. Суміш добре розмішати дерев’яною ложкою. Нехай вівсяна каша вариться ще 5 - 10 хвилин.
Зніміть вівсянку з вогню. Ложкою перемішайте суміш у миски перед подачею. Посипте корицею, мускатним горіхом, коричневим цукром, медом, сиропом або фруктами.

Спосіб 2 з 3: Овес, нарізаний духовкою

Розігрійте духовку до 190 ° C.
Доведіть воду до кипіння. Помістіть воду в невелику каструлю і доведіть її до кипіння. Це також можна зробити в мікрохвильовці.
- Частина води випаровуватиметься під час варіння. Щоб на овес залишилося дві склянки води, доведіть до кипіння приблизно 2 1/4 склянки води.
Тим часом поставте середню каструлю на плиту на середній вогонь. Покладіть масло на сковороду і дайте йому розплавитися.
Додайте в каструлю нарізаний овес. Дерев’яною ложкою розмішати масло у вівсі. Смажте вівсяні зерна, періодично помішуючи, близько трьох хвилин або до золотистої скоринки.
Налийте окріп в каструлю з вівсом. Розмішайте воду та овес разом з дерев'яною ложкою.
Тепер перемішайте корицю, шматочки яблука, сіль і молоко.
Ложкою викладіть суміш у змащений скляною або металевою формою для випічки або деко. Помістіть блюдо в розігріту духовку.
Залиште блюдо в духовці на 50 60 хвилин. Через півгодини перевірте, щоб верх не пригорів. Блюдо з вівса готове, коли верх гарненько підрум’яниться.
Смачно зі збитими вершками, крем-кремом, ванільним заварним кремом, яблучним соусом та / або іншими видами фруктів.

Спосіб 3 з 3: "Овес на ніч" нарізаного вівса

Змастіть повільну плиту невеликою кількістю розпилювального рослинного масла. Якщо спочатку не змастити каструлю, наступного ранку буде дуже важко дістати вівсянку з каструлі.
Покладіть нарізаний овес, сіль, молоко та воду в так звану «повільну плиту» (англійською мовою вони називають повільну плиту «горщиком»). Додайте шматочки яблука, коричневого цукру, кориці, масла та / або горіхів у повільну плиту разом із вівсом, сіллю, молоком та водою.
Всі інгредієнти добре перемішати.
Покладіть кришку на повільну плиту та встановіть її на найнижче значення. Нехай вівсянка вариться всю ніч.
Наступного ранку вийміть внутрішню каструлю з мультиварки і перемішайте вівсянку разом. Ложкою вівсянки в миски подавайте з приправами або без них. Якщо ви вперше робите овес на ніч таким чином, спробуйте наведені нижче поради, щоб уникнути пересмажування вівсянки:
- Спробуйте зробити той самий рецепт у повільній плиті вдень, а не вночі. Слідкуйте за вівсяною кашею і починайте перевірку через перші 5 годин, чи вона вже готується. Таким чином, ви дізнаєтесь, скільки часу вівсяна каша буде готуватися, коли готуватимете її в мультиварці. Якщо у вас повільна плита з прозорою кришкою, ви можете бачити вівсянку через кришку. Якщо вам доведеться зняти кришку з каструлі, щоб побачити, чи готові вівсяні пластівці, збільште час остаточного приготування приблизно на півгодини.
- Якщо ви не можете попередньо запрограмувати повільну плиту, підключіть каструлю до програмованого вимикача світла. Встановіть час приготування вівса таким чином, щоб перемикач автоматично вимикався в кінці часу приготування. Отже, у вас є саморобна програмована повільна плита.

Поради

Зробіть подвійну або потрійну кількість і зберігайте вівсянку в щільно закритій посудині в холодильнику. Потім можна нагрівати одну порцію на людину в мікрохвильовці протягом тижня.
Готуючи нарізаний овес, завжди використовуйте каструлю, яка набагато більша за ту, що в неї потрапляє, оскільки ризик закипання, якщо каструля занадто мала.
Під час варіння додайте трохи сухофруктів, таких як родзинки, сливи або абрикоси. Вам доведеться додати трохи додаткової води, оскільки фрукти поглинають досить багато води.

Попередження

Іноді рецепти говорять, що потрібно замочувати овес на ніч, але це не зовсім безпечно через ризик харчового отруєння бактеріями.
Не намагайтеся приготувати рецепт, наведений вище, в електричній рисоварці. Тоді шанс закипіння високий, і це створює гігантський безлад.