Спекти ямс або солодку картоплю

Зміст

Інгредієнти
Крок
Спосіб 1 з 4: Простий запечений ямс або солодка картопля
Спосіб 3 з 4: Запечений ямс або солодка картопля
Поради
Потреби

Терміни "ямс" і "солодка картопля" часто використовуються як взаємозамінні. Ям - їстівний кореневий бульба, який походить з Азії та Африки, і він трохи крохмалистіший і сухіший, ніж солодка картопля. Солодка картопля частіше зустрічається в Америці та Європі. Випічка - це один з найпростіших та найрізноманітніших способів приготування, незалежно від того, берете ви ямс або солодку картоплю. Це також смачний і корисний спосіб приготування ямсу. Запечений ямс дуже добре поєднується з палео чищенням.Дотримуйтесь цих простих інструкцій, щоб випікати ямс.

Інгредієнти

Простий запечений ямс або батат

Ямс або солодка картопля
Алюмінієва фольга і форма для випікання
2 столові ложки коричневого цукру або кленового сиропу
Сіль і перець
Рослинна олія

Запечений ямс або солодка картопля для палео дієти

Ямс або солодка картопля
Кокосове масло
Кориця або мускатний горіх
Кокосове масло

Кубики смаженого ямсу або солодкої картоплі

4 ямсу або солодкої картоплі, очищені від шкірки і нарізані кубиками 2 см
60 мл оливкової олії (або іншої олії)
60 мл меду (солодке блюдо)
2 чайні ложки порошку кориці (солодка страва)
2 столові ложки коричневого або білого цукру (солодке блюдо)
Сіль і свіжомелений чорний перець (пікантна страва)
Паприка (пікантна страва)

Запечений ямс або солодка картопля фрі

4 ямсу або солодкої картоплі, нарізані скибочками
2 столові ложки оливкової олії
Сіль і перець за смаком
1 столова ложка порошку часнику, порошку каррі, кмину, паприки (за бажанням)

Ямс або солодкий картопля, запечений у мікрохвильовій печі

Ямс або солодка картопля
1 столова ложка свіжовичавленого лимонного соку
Вершкове масло
Оливкова олія або інша рослинна олія
Сіль і перець
Коричневий або білий цукор

Крок

Спосіб 1 з 4: Простий запечений ямс або солодка картопля

Розігрійте духовку до 220 ° C. Солодка картопля та ямс не такі вже й складні овочі, тому ви можете запікати їх при температурі від 190 до 230ºC. Це означає, що ви можете поставити їх у духовку, поки будете готувати решту їжі.
Випікайте їх приблизно 1 годину. Під час випікання переверніть їх один раз. Солодка картопля або ямс корисні, коли вони м’які. Доторкніться до них рукавицею з духовки, щоб перевірити, чи вони вже м’які. Встроміть ніж в центр картоплі; ніж повинен варити ніж, коли картопля вариться. Якщо вони ще не приготовані, залиште їх на деякий час у духовці. Інший спосіб, як ви можете зрозуміти, що це зроблено, це коли зовні темніє.
- Час приготування може змінюватися залежно від розміру ямсу. Великі ямси готуються довше. Приготування ямсу може зайняти від 45 до 75 хвилин.
Розігрійте духовку до 200 ° C. Ви можете спекти солодку картоплю при температурі від 190 до 230ºC.
Випікайте ямс близько 30 хвилин. Поставте їх у духовку. Смажте їх до м’якості або до тих пір, поки зовнішня сторона не почне мнеться. Через 15 хвилин почніть з перевірки, чи приготовані шматочки ямсу.

Спосіб 3 з 4: Запечений ямс або солодка картопля

Розігрійте духовку до 220 ° C. Ви можете запікати солодку картоплю при температурі від 190 до 230ºC.
Смажте ямс цілим. Якщо ямс або солодку картоплю ви запікаєте цілими в мікрохвильовій печі, зробіть навколо них отвори.
- Якщо ви віддаєте перевагу шматочки мікрохвильовки, почистіть і подрібніть ямс. Зробіть шматочки приблизно 2 см. Покладіть їх у посуд для мікрохвильовки.
Готові.

Поради

Обмажте ямс, який ви запікаєте в духовці, оливковою олією, кокосовою олією або іншим рослинним маслом, якщо вам подобається хрустка шкірка.
Часто можна пекти ямс довше 1 години; трохи додаткового часу і спека не зашкодить.
Оберніть ямс беконом перед приготуванням, і у вас буде особливе частування.
Солодка картопля та ямс - це натуральні суперпродукти. Вони повні корисних поживних речовин. 1 склянка солодкої картоплі містить 65% добової потреби у вітаміні С та 700% від добової потреби у вітаміні А. Вони також містять багато кальцію, фолатів, калію та бета-каротину. Крім того, вони мають дуже низьку глікемічну цінність.
Смажте одночасно кілька ямсів або солодкої картоплі. Покладіть їх у поліетиленові пакети або контейнери і поставте в холодильник на швидкий обід або вечерю протягом усього тижня.