Як приготувати морква на пару

Зміст

кроки
Метод 1 з 3: Кошик-пароварка
Метод 2 з 3: Мікрохвильова піч
Метод 3 з 3: Сковорода
Що вам знадобиться
Поради
попередження

Морква на пару є швидким і легким гарніром, який добре поєднується з практично будь-якою їжею. Приготування на пару є одним з найздоровіших способів готувати овочі, так як вони зберігають свою поживну цінність, колір, смак і текстуру. Ви можете приготувати морква на пару в кошику-пароварці, мікрохвильової печі або на сковороді (якщо у вас немає іншого вибору). Всі три способи описані нижче.

кроки

Метод 1 з 3: Кошик-пароварка

1 Доведіть в каструлі воду до кипіння. Немає необхідності заповнювати каструлю повністю, 2,5-5 сантиметрів води буде достатньо, щоб створити пар.
2 Підготуйте морква. Для чотирьох порцій вам знадобиться приблизно 700 г. Ретельно вимийте морква в холодній воді, щоб видалити залишилася бруд або пестициди. Ображати стебла ножем, а моркву очистіть овощечисткой. Потім можете нарізати її так, як вам подобається: залишити цілою, нарізати скибочками, кубиками або кружечками.
3 Покладіть моркву в кошик-пароварку. Якщо у вас її немає, скористайтеся друшляком, який підходить за розміром.
4 Встановіть кошик над киплячою водою. Переконайтеся, що кошик не стикається з киплячою водою. Якщо морква буде в воді, то вона звариться, а не приготується на пару.
5 Накрийте каструлю. Прикрийте каструлю кришкою, але не накривайте її повністю. Залиште з одного боку невеликий зазор, щоб пар виходив.
6 Готуйте морква, поки вона не стане м'якою. Це повинно зайняти 5-10 хвилин, в залежності від розміру шматків.
- Перевірте ступінь готовності морквини виделкою. Вилка повинна легко входити в моркву.
- Час готування моркви на пару несе тільки рекомендаційний характер. Ви можете готувати її так довго, як забажаєте, в залежності від того, чи любите ви хрустку або м'яку морква.
7 Злийте воду через друшляк.
8 Перекладіть моркву на тарілку для подачі.
9 Додайте спеції або приправи. Поки морква все ще гаряча, можете покласти будь-які добавки на свій смак. Дуже добре підійде чайна ложка розтопленого вершкового масла. Ви можете також злегка обсмажити моркву з невеликою кількістю оливкової олії, часнику і лимонного соку. Не забудьте посолити і поперчити.

Метод 2 з 3: Мікрохвильова піч

1 Підготуйте морква. Для чотирьох порцій вам знадобиться приблизно 700 г. Ретельно вимийте морква в холодній воді, щоб видалити залишилася бруд або пестициди. Ображати стебла ножем, а моркву очистіть овощечисткой. Потім можете нарізати її так, як вам подобається: залишити цілою, нарізати скибочками, кубиками або кружечками.
2 Покладіть моркву в миску, яку можна використовувати в мікрохвильовій печі. Додайте столову ложку води і накрийте миску плівкою, яку можна використовувати в мікрохвильовці.
3 Готуйте морква при високій температурі. Готуйте, поки вона не стане м'якою, приблизно 4-6 хвилин. Перевірте готовність моркви виделкою.
- Якщо морква ще не готова, поставте її назад в мікрохвильову піч і готуйте з інтервалами по 1-2 хвилини до готовності.
- Будьте обережні, відкриваючи поліетиленову плівку, так як вона буде дуже гарячою!
4 Подавайте морква. Поки вона все ще в мисці, ви можете покласти смакові добавки і спеції на свій смак. Чайна ложка розтопленого вершкового масла і трохи перцю і солі завжди прекрасно підійдуть. Перекладіть моркву в блюдо для подачі і відразу ж подавайте.

Метод 3 з 3: Сковорода

1 Помийте і почистіть моркву, видаліть стебла. Наріжте моркву кружечками, скибочками, кубиками або дрібними шматочками.
2 Налийте у велику сковороду приблизно 2,5 см води. Посоліть і доведіть воду до кипіння.
3 Покладіть моркву в сковороду.
4 Накрийте сковороду кришкою і готуйте на повільному вогні, поки вода не випарується, а морква не приготується. При необхідності додайте більше води.
- Морква, приготована таким способом, не зовсім така ж, як морква, приготована на пару, так як вона готується в воді.
- Проте це хороший варіант, якщо у вас немає кошики-пароварки або мікрохвильовій печі.
5 Злийте зі сковороди зайву воду.
6 Потім покладіть смакові добавки і спеції, наприклад, вершкове масло, трави (наприклад, петрушку або мускатний горіх), сіль і перець. Перемішайте, покладіть на тарілку для подачі і подавайте на стіл.