Зміст

• Кроки
• Порада

Власник невеликого готелю - мрія багатьох людей, які люблять спілкуватися та хочуть мати власний бізнес. Однак ви не можете просто відчинити двері і очікувати природного успіху. Ця робота вимагає від вас вивчення, управління та ретельного планування фінансів для досягнення високої ефективності у бізнесі. Будь ласка, пам’ятайте про це, плануючи відкрити власний готель.

Кроки

Частина 1 з 4: Дослідження ринку

1. 

   Вирішіть, де відкрити готель. Перш ніж турбуватися про точне місцезнаходження, вам доведеться подумати ширше і вирішити, в якому місті чи місті відкрити готель. Вам слід принаймні розглянути там туристичну галузь. Оскільки це не мережа готелів, а лише мотелі та готелі, ви, мабуть, будете обслуговувати гостей на відпочинку та огляді визначних пам'яток більше, ніж ділових мандрівників. Таким чином, вам потрібно вибрати місце, яке багато людей хочуть відвідати. Шукайте веб-сайти для подорожей або книги, щоб знайти деякі туристичні визначні пам'ятки, а потім починайте шукати гарне місце для відкриття готелю.

2. 

   
   
   Вирішіть, купувати діючий готель чи будувати новий. Це перше рішення, яке вам потрібно буде прийняти, вибравши місто. Ви можете або придбати готелі на продаж, або побудувати абсолютно нові. Ці два варіанти мають як переваги, так і недоліки, які потрібно ретельно продумати, перш ніж приймати рішення.
   • Придбання існуючого готелю зазвичай дешевше, ніж будівництво нового, якщо не потрібен капітальний ремонт. Ви також можете утримати деяких співробітників, тому найм буде простішим у майбутньому. Однак якщо готель, який ви збираєтеся придбати, має погану репутацію, ваша прибутковість постраждає. Буде досить важко повідомити, що цей готель наразі знаходиться в управлінні нового керівництва.
   • Будівництво нового готелю, як правило, дорожче. Натомість ви створені на свій смак, тобто ви можете проектувати відповідно до своїх особливих уподобань або потреб ринку. Пам’ятайте, що якщо ви будуєте новий готель, вам доведеться активно рекламувати, щоб залучити гостей. Вам також потрібно перевірити, чи це заплановане місце для готелів та мотелів.

3. 

   
   
   Огляньте інші готелі, мотелі та хостели регіону. Ви повинні чітко розуміти конкуренцію, з якою ви зіткнетесь, і те, як створити власний ринок. Є кілька речей, на які потрібно звернути увагу під час опитування потенційних конкурентів. Це дасть вам ідеї щодо того, як зробити свій готель виділяється.
   • Дізнайтеся ціни в інших готелях. Огляньте готелі в районі та дізнайтеся вартість номерів. Однак майте на увазі, що ціна - це не все - якщо готель має низьку ціну, але відгуки клієнтів занадто погані, не слід намагатися знизити ціну, щоб конкурувати з ними.
   • Читайте відгуки клієнтів в Інтернеті. Тим самим ви можете знати компліменти або скарги клієнтів, які користувалися послугами інших готелів. Тож ви можете знати, що потрібно вашим клієнтам, щоб задовольнити цей ринок.
   • Дізнайтеся додаткові послуги готелів регіону. У них є ресторан? Басейн? Спортзал? Сніданок?
   • Забронюйте номер у готелях по всьому регіону, щоб по-справжньому відчути їх обслуговування. Ночівля в інших готелях допоможе вам краще поглянути на своїх конкурентів і придумати ідею для вашого готелю.

4. 

   
   
   Зрозумійте свій основний ринок збуту. Це допоможе вам надати послуги своїм цільовим клієнтам. Невеликі мотелі та готелі часто приваблюють туристів, і вони зупиняються лише на кілька ночей. Якщо ваш готель розташований у сільській місцевості чи маленькому містечку, ви, мабуть, знайдете багато людей, які шукають свого часу подалі від суєти великих міст. Якщо так, то вам слід прикрасити готель речами, які зображують просте і спокійне життя маленьких міст.

5. 

   Визначтесь, які додаткові послуги ви пропонуєте у своєму готельному номері. Клієнти часто шукають приватності та комфорту, тому ви повинні надавати послуги, які дозволять їм почуватись комфортно та приватно. Відвідувачі менших готелів часто хочуть відпочити, тому ви можете створити відокремлене місце на відкритому повітрі для відпочинку гостей. У невеликих готелях зазвичай немає таких послуг, як ресторани чи спортзали, але ви все одно можете їх відкрити. Однак потрібно пам’ятати, що кожна додаткова послуга має додаткові витрати, включаючи витрати на будівництво та витрати на обслуговування. Ви повинні ретельно бюджетувати, щоб не втратити гроші на ці інвестиції. реклама

Частина 2 з 4: Управління фінансами готелів

1. 

   Найняти бухгалтера. Навіть якщо ви відкриваєте готель, бо це ваша мрія, ви все одно повинні пам’ятати, що це фінансова інвестиція. Якщо готель не занадто малий або ви не пройшли спеціальну бухгалтерську підготовку, вам, як правило, потрібен бухгалтер, який допоможе вам управляти своїми фінансами. Усі готелі, навіть невеликі, мають враховувати такі витрати, як зарплата персоналу, витрати на комунальні послуги, оренда приміщення, витрати на обладнання та податки. Бухгалтер допоможе вам відстежити складність готельних фінансів та забезпечить безпеку вашого фінансового майбутнього. Адміністрація малого бізнесу США рекомендує наступні кроки для пошуку бухгалтера.
   • Реферали часто є найкращим способом знайти надійного бухгалтера. Ви можете запитати у деяких місцевих власників малого бізнесу, хто їхні бухгалтери, і чи задоволені вони роботою працівника. Ви також можете звернути увагу на події, які демонструють мережі підбору персоналу для власників малого бізнесу, організовані вашою місцевою торговою палатою, де ви можете зв’язатися з потенційними бухгалтерами.
   • Запишіться на зустріч з потенційними бухгалтерами. Більшість бухгалтерів приймають безкоштовну зустріч з перспективою представитись. Після того, як ви зібрали список кандидатів, домовтеся про зустріч, щоб обговорити їх досвід та кваліфікацію та визначити, чи підходять вони для вашого бізнесу.
   • Дізнайтеся, чи є у них досвід роботи в індустрії гостинності.Гостинність - це унікальний бізнес, який вимагає унікальних знань. Було б ідеально, якщо б ваш кандидат працював у готелі, бажано в приватному готелі. Це забезпечить досвід людини в ситуаціях, з якими ви можете зіткнутися.
   • Визначте довіру до кандидата. Окрім досвіду кандидата, вам також потрібен співробітник, який може працювати тривалий час. Якщо людина запізнюється, не передзвонює або працює недбало, навіть маючи великий досвід, він не є вашим хорошим партнером. Пам’ятайте, що ви намагаєтеся налагодити добрі стосунки з партнером, які можуть допомогти вам розвинути свій бізнес.

2. 

   Бізнес-планування. Відкриваючи готель, зазвичай потрібно отримати капітал у банку або мобілізувати приватних інвесторів. Обидва ці місця хочуть переглянути ваш бізнес-план, щоб вирішити, чи варто це інвестувати. Крім того, хороший бізнес-план також може допомогти вам у встановленні ваших цілей та складенні загальної картини того, як зробити свій бізнес успішним. Бізнес-план готелю повинен містити щонайменше такі пункти.
   • Послуги, які надає готель. Вам потрібно вказати, як ці послуги допоможуть вашому готелі виділитися серед інших готелів. Ваша оренда кімнати краща? Ви пропонуєте більше особистих послуг? Інвестори захочуть дізнатись, що робить ваш готель унікальним.
   • Потенційні клієнти. Інтерпретуйте свою аудиторію та те, чому вони обрали саме ваш готель, а не інші готелі.
   • Можливість отримання доходу в майбутньому. Інвестори хочуть бачити ваш готель вигідним. За допомогою свого бухгалтера потрібно з’ясувати, яким може бути ваш річний дохід. Крім того, вам потрібно розрахувати, скільки часу знадобиться, перш ніж прибутковість і положення готелю почнуться в найближчі роки.
   • Комплексна таблиця аналізу витрат. З придбанням чи орендою приміщень, ремонту та меблів відкрити готельний бізнес буде дорого. Коли ви подаєте заявку на позику, вам слід якомога точніше оцінити загальну вартість витрат. Ви також повинні включити детальну оцінку своїх щоденних експлуатаційних витрат. Можуть зайняти місяці, поки ваш готель почне залучати достатньо гостей для покриття витрат, тому вам потрібні гроші, щоб мати можливість працювати протягом цього часу.

3. 

   Знайдіть стартовий капітал. Склавши бізнес-план, поговоріть з потенційними інвесторами. Маючи хороший план, ви зможете продемонструвати, що ваш готель вигідний, переконавши тим самим інвесторів пожертвувати потрібні гроші. У вас є два варіанти залучення коштів, як правило, їх поєднання.
   • Банку. Ви можете позичити гроші в банку на кілька місяців або кілька років, залежно від виду позики. Це може допомогти покрити витрати на відкриття та експлуатацію готелів протягом перших кількох місяців.
   • Індивідуальні інвестори. Вони можуть бути друзями, родиною чи іншими власниками бізнесу, зацікавленими в інвестуванні. Обов’язково дайте зрозуміти інвесторам, що вони або позичать вам капітал, і тоді ви повернете його з відсотками, або що вони насправді інвестують у ваш бізнес. Ви можете укласти угоду із зазначенням умов та подати її нотаріально, щоб запобігти проблемам, що виникають пізніше.

4. 

   Встановлення ціни. Коли ви відкриваєте готель, ціна послуги визначає норму прибутку. Вартість оренди номерів буде залежати від регіональної конкуренції, експлуатаційних витрат готелів, туристичного сезону та безлічі інших факторів. Загальне правило - встановлювати ціну, достатньо низьку для залучення клієнтів і достатньо високу для отримання прибутку. Є кілька речей, про які слід пам’ятати, визначаючи ціну.
   • Знайте свої витрати. Слід точно розрахувати щоденні експлуатаційні витрати готелю. Потім помножте його, щоб побачити, скільки це буде коштувати на місяць. Вашого доходу має бути принаймні достатньо для покриття щомісячних експлуатаційних витрат готелю, інакше ви не зможете зберегти бізнес.
   • Дізнайтеся, що змушує покупців взяти гаманець. Для цього потрібен час на експерименти. Коли ви починаєте відкривати готель, ви, мабуть, покладаєтесь виключно на експлуатаційні витрати свого гіда. Через кілька місяців, якщо ви виявите, що ваші кімнати постійно заповнені, ви можете збільшити свої тарифи. Якщо ви бачите мало гостей, будь ласка, знизьте ціну на номер. Ви також можете опитати клієнтів після їх перебування та запитати, чи вважають вони тариф розумним.
   • Коригуйте ціни залежно від сезону. Взимку гості можуть підняти ціни вище, оскільки на відпочинку більше людей. Сезон менш переповнений, варто знизити ціну, щоб залучити клієнтів на міжсезонні канікули.

5. 

   Скоротіть витрати, якщо це потрібно. Навіть за умови належного фінансового управління ваш бізнес часом уповільнюється. Ви повинні регулярно аналізувати свої витрати та вирішувати, які з них необхідні, а які не впливають на ваш бізнес. Коли ваш бізнес сповільнюється, скоротіть зайві витрати. Наприклад, якщо протягом тижня немає відвідувачів і заброньовано лише кілька кімнат, вам, ймовірно, не потрібно наймати когось, хто стоятиме на стійці реєстрації цілий день. Ви можете зробити це самостійно та заощадити на зарплаті, яку виплачує портьє. реклама

Частина 3 з 4: Управління персоналом готелю

1. 

   Наймайте необхідний персонал. Більш-менш персонал залежить від розміру готелю. Для невеликого мотелю вам може знадобитися кілька служниць. Для готелів з великою кількістю кімнат, навіть невеликих, часто потрібна команда персоналу для безперебійної роботи. Наймаючи працівників, слід розглянути можливість найму принаймні наступних посад.
   • Прибирання персоналу. Чистота повинна бути головним пріоритетом у готельному бізнесі. Брудні готелі дуже швидко отримають погану репутацію, і гості більше не прийдуть. Залежно від розміру вашого готелю, вам може знадобитися лише одна особа або прибиральна команда. Персонал ведення домашнього господарства може відповідати приблизно за 10-15 номерів на день; Пам’ятайте про це, приймаючи на роботу.
   • Портьє. Навіть у невеликих готелях потрібно, щоб хтось чергував на стійці реєстрації. Ви можете зробити це самостійно кілька годин на день, але все одно вам потрібен цілодобовий персонал стійки реєстрації.
   • Технічний працівник. Для невеликого готелю досить одного-двох працівників технічного обслуговування. Вони повинні бути багатоцільовим персоналом, здатним виконувати різноманітні завдання: сантехнічні, електричні, фарбувальні, доручення тощо ... Тож ви можете дозволити обслуговуючому персоналу робити дрібниці, і якщо вони Якщо ви не можете щось зробити, ви можете найняти професійну службу.
   • Шеф-кухар Якщо ви плануєте надавати їжу та напої у помешканні, вам потрібно найняти принаймні одного кухаря. Маленькі готелі можуть подавати лише сніданок, тому вам може знадобитися лише одна людина, яка готуватиме кілька годин на день.

2. 

   Дізнайтеся всіх кандидатів. Ретельно опитуйте всіх потенційних співробітників та поговоріть з їхніми рефералами. Слід також перевірити попередній аналіз кожної людини. Не забувайте, що ваш персонал зможе увійти до кімнати та отримати доступ до майна орендаря. Вам доведеться переконатись, що всі ваші співробітники заслуговують на довіру, перш ніж надавати їм це право.

3. 

   
   
   Роздайте посібник усім працівникам. Ви повинні встановити конкретні правила, яких повинен дотримуватися кожен працівник. Таким чином, ви можете забезпечити якість своєї послуги. Попросіть усіх співробітників прочитати посібник в рамках тренінгу. У посібнику має бути зазначено, чого саме чекати від кожного працівника.
   • Підкресліть, що до всіх клієнтів слід ставитись ввічливо. Клієнт не прийде, якщо послуга буде поганою, і ваш бізнес провалиться.
   • Слід також зазначити, які види діяльності заборонені в готелі, та вказати обставини, за яких контракт може бути розірваний.

4. 

   
   
   Передбачити періодичні зустрічі персоналу. Щотижневі або щомісячні зустрічі допоможуть вам не відставати від свого персоналу. Вам слід скористатися перевагами цих зустрічей, щоб запитати співробітників про будь-які проблеми, які можна покращити, і заохотити їх робити пропозиції щодо цього.Ви також повинні пам’ятати про похвалу, коли співробітники роблять добре, щоб вони почували себе частиною команди. Прислухайтеся до пропозицій персоналу - навіть якщо ви власник - адже вони можуть мати досвід роботи в індустрії гостинності, якого у вас немає, і вони можуть пропонувати зміни.

5. 

   
   
   Готові бути поруч з персоналом. Скажіть співробітникам, що вони можуть вас знайти в будь-який час, якщо у вас виникнуть проблеми або запитання, і ви вислухаєте їх. Ви повинні регулярно бути в готелі і брати активну роль в управлінні. Це зробить персонал комфортнішим для вас і готовим відкритися. Якщо ви ніколи не будете з ними, ви будете здаватися далекими, і їм буде некомфортно розмовляти прямо з вами. реклама

Частина 4 з 4: Реклама готельного маркетингу

1. 

   Створити веб-сайт. Якщо його немає в Інтернеті, ваш готель принципово невідомий потенційним гостям. Ви можете створити власний веб-сайт, але це варто того, якщо ви інвестуєте в професійний - дешеві сайти легко знайти. Принаймні, на вашому веб-сайті має бути назва готелю, місцезнаходження, контактна інформація та вартість номерів. Маленькі готелі часто залучають гостей, які шукають приватності, тому ви можете задовольнити цю потребу, додавши конкретну інформацію на свій веб-сайт. Незалежно від інформації, яку ви розміщуєте на своєму веб-сайті, ви повинні переконатися, що вона є точною та актуальною. Застарілий веб-сайт зробить ваш готель неактивним або непрофесійним та може завдати шкоди вашому бізнесу.
   • Фотографія готелю. Клієнти хочуть побачити, де вони зупиняться. Розміщуйте фотографії готельних номерів, а також їх оточення.
   • Дайте інформацію про себе. Зробіть свій веб-сайт особистим, розмістивши свою інформацію в Інтернеті. Якщо співробітники бажають, ви також можете розмістити їх на сайті. Це забезпечить відчуття приватності, допоможе залучити гостей до мотелів та хостелів.
   • Історія готелю. Кілька невеликих готелів розташовані в історичних будинках. Якщо так, ви залучите нішу ринку любителів історії, і ви зможете відповісти на цей попит, надавши повну історію будівлі та прилеглої території.
   • Будь-які спеціальні тарифи чи пропозиції, які пропонує готель.
   • Перерахуйте та опишіть визначні пам'ятки поблизу. Якщо готель знаходиться недалеко від туристичного напрямку, повідомте цю інформацію. Це зробить ваш готель зручним місцем для проживання туристів.

2. 

   Розміщуйте рекламу на туристичних веб-сайтах, таких як Expedia, Viator або Hotels.com. Ці сайти призначені для тих, хто шукає готелі та туристичні визначні пам'ятки. Розміщуючи рекламу на цих сайтах, ви залучатимете відвідувачів з усіх куточків країни, навіть з інших країн.

3. 

   Розміщуйте брошури на міжміських автобусних зупинках. Більшість автобусних зупинок мають місця для розміщення туристичної інформації та брошур. Будь ласка, зв'яжіться з цими місцями, щоб побачити, чи можете ви розмістити свої брошури. Маленькі готелі іноді є частиною спонтанного рішення туриста. Роблячи цю рекламу, ви залучите потенційний ринок.

4. 

   Запропонуйте заохочення. Групові знижки, безкоштовний сніданок та знижки, якщо гості бронюють на кілька днів, є вигідними пропозиціями для залучення низькобюджетних клієнтів. Не забувайте рекламувати всі свої пропозиції на сайті. Однак потрібно також переконатися, що у вас все ще вистачає операційних витрат, щоб покрити, пропонуючи знижки.

5. 

   Організація заходів. Такі події, як весілля чи корпоративні заходи, принесуть вам більше клієнтів. Якщо у вашому готелі лише кілька невеликих кімнат, це може здатися неможливим. Однак навіть у маленькому готелі може вистачити місця для проведення таких заходів. Хоча у вас недостатньо місця для великих конференцій, сьогодні багато підприємств, як правило, ведуть частину своїх керівників чи керівництва в інтимні місця для зустрічей та відпочинку. Гуртожиток у маленькому містечку може стати ідеальним місцем для проведення таких заходів. Рекламуйте на своєму веб-сайті та інших туристичних сайтах, де ви готові проводити заходи, та пропонуйте знижки відвідувачам.

6. 

   Співпрацюйте з місцевим бізнесом. Маленькі готелі часто працюють поблизу привабливих напрямків. Скористайтеся цим, попросивши їх допомогти вам рекламувати. Зв’яжіться з адміністраторами парків, історичних місць, ресторанів та театрів, щоб побачити, чи можете ви співпрацювати. Запросіть їх розмістити брошури у фойє вашого готелю, якщо вони рекомендують ваш готель відвідувачам. Таким чином, ви можете залучити туристів у цьому районі, навіть якщо вони не бачать вашу рекламу.

7. 

   Переконайтеся, що кожен гість, який зупиняється у вашому готелі, має чудовий досвід. На додаток до інших методів реклами, реклама з уст в уста також дуже корисна. Усі гості, які зупиняються у вашому готелі, можуть розповісти про це своїм друзям та родині, розмістити публікації в соціальних мережах та залишити коментарі в Інтернеті. Вам потрібно зробити все, щоб переконатися, що це позитивно. Навіть один незадоволений відвідувач може завдати шкоди вашому бізнесу, якщо його розмістять в Інтернеті. Переконавшись, що кожен клієнт чудово проводить час, ви отримуєте лояльність до клієнтів, і це дуже хороший спосіб рекламувати.

8. 

   Подбайте про меценатів. Задоволені гості, які приїжджають у ваш готель, - це великий потенційний ринок. На додаток до надання хорошого сервісу під час їхнього перебування, є й інші методи, якими можна спокусити їх назад.
   • Складіть список адрес електронної пошти. За допомогою списку розсилки ви можете інформувати клієнтів про пропозиції, на які ви претендуєте. Краще, щоб клієнти підписалися на цей список, а не надсилали листи всім гостям, які зупинились у вашому готелі. Якщо ні, ви можете дратувати клієнта і змусити його відвернутися.
   • Винагороджуйте меценатів, пропонуючи спеціальні пропозиції. Є багато способів це зробити. Ви можете отримати знижку на другий день перебування або отримати одну безкоштовну ніч після мінімальної кількості вихідних днів. Ви також можете внести бали в систему, щоб клієнти могли заробляти бали та отоварювати пропозиції.
   • Відповідайте на відгуки клієнтів. Багато веб-сайтів для подорожей дозволяють готелям реагувати на відгуки клієнтів. Вам слід скористатися цим віджетом і відповісти на відгуки, як хороші, так і погані. Це покаже клієнту, що ви цінуєте його думку, і тим більше шансів, що він повернеться. Тим самим ви також повідомляєте потенційним клієнтам, що ви прагнете надавати їм хороший сервіс.
   реклама

Порада

• Спробуйте знайти готель з гарним видом. Місце з прекрасним видом прекрасне місце для невеликого готелю.