Автор:
Virginia Floyd
Дата Створення:
9 Серпень 2021
Дата Оновлення:
1 Липня 2024
Зміст
- Метод 2 з 3: Ноги снігового краба на пару
- Метод 3 з 3: Запечені ноги снігового краба
- Що вам знадобиться
- Найчастіше ноги краба продаються попередньо приготовані, тому вам не доведеться їх готувати дуже довго. Проте, їх також найчастіше продають в замороженому вигляді, щоб зберегти їх свіжість.
- Якщо після ночі в холодильнику ноги не розморозились, помістіть їх у велику миску. Поставте миску в раковину і включіть холодну воду. Поливайте ноги водою, поки вони не розморозяться повністю.
- Якщо вода перестала кипіти. Знову доведіть її до кипіння, як тільки покладіть всі ноги краба в каструлю.
- Необхідно кожному гостю подати вилки для морепродуктів, щоб вони змогли дістати м'ясо з оболонки.
- Можливо, ви захочете подати до страви очищене масло. Як тільки ви розтопіть вершкове масло, дайте йому 4 хвилини постояти. Процідіть його через марлю, щоб видалити тверді частинки. Подавайте гостям очищене масло.
Метод 2 з 3: Ноги снігового краба на пару
- 1 Знайдіть велику каструлю з кошиком для приготування на пару і кришкою. Вам буде важко приготувати все ноги відразу, якщо у вас маленька корзинка.
- 2 Разморозьте ноги краба. Промийте їх.
- 3 Заповніть каструлю приблизно наполовину холодною водою. Посоліть воду. Накрийте каструлю кришкою.
- 4 Увімкніть сильний вогонь, щоб довести воду до кипіння.
- 5 Як тільки вода закипить, зніміть кришку. Зігніть ноги краба в суглобах і покладіть їх у кошик пароварки.
- 6 Знову накрийте каструлю кришкою. Готуйте ноги на пару протягом 6 хвилин.
- 7 Дістаньте з кошика і відразу ж подавайте. Подавайте з часточками лимона і топленим вершковим маслом.
Метод 3 з 3: Запечені ноги снігового краба
- 1 Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Помістіть стійку для дека в центр духовки.
- 2 Промийте відталі ноги краба.
- 3 Розріжте ноги краба кухонними ножицями. Розріжте їх в довжину, щоб гості змогли за допомогою вилок для морепродуктів дістатися до м'яса.
- 4 Викладіть ноги краба на великий лист.
- 5 Змастіть ноги розтопленим вершковим маслом або оливковою олією.
- 6 Полийте їх лимонним соком. Посоліть, поперчіть і додайте будь-які інші спеції на ваш смак.
- 7 Помістіть їх в духовку приблизно на 8-9 хвилин.
- 8 Дістаньте і відразу ж подавайте. Ви можете подати їх з часточками лимона і топленим вершковим маслом, але так як ви їх вже приправляли, це не обов'язково.
Що вам знадобиться
- Велика каструля
- вода
- сіль
- Кошик для пароварки
- металеві щипці
- Кухонні ножиці
- Вилки для морепродуктів
- часточки лимона
- Вершкове масло
- марля
- деко