Зміст

• інгредієнти
• кроки
• Поради
• попередження
• Що вам знадобиться

Це дешеве і смачне блюдо, яке легко і швидко готувати. Спробуйте!

інгредієнти

• макарони
• 1/2 ч.ложки меленої зіри
• 1/2 ч.ложки меленого коріандру
• 1/4 - 1/2 ч.ложки порошку чилі [або за смаком]
• вода
• Свіжі помідори або 135 гр. томатної пасти
• лимон
• Свіжа кінза або інша зелень
• Червона цибуля
• 2-3 зубчики часнику
• 1/4 ст.ложки рослинного масла
• сіль
• перець
• М'ясний або курячий бульйонний кубик
• хліб

кроки

1. 1 Закип'ятіть воду і додайте близько 1/2 склянки макаронів. Додайте чайну ложку солі, м'ясний або курячий бульйонний кубик. Дайте макаронів покипіти, поки вони не стануть м'якими. Коли макарони готові, злийте воду і відставте в сторону.
2. 2 Поки варяться макарони, розігрійте в сковороді олію. Покладіть нарізану цибулю і часник, добре перемішайте і підсмажте до золотистого кольору.
3. 3 Додайте помідори або томатну пасту, мелений чилі, мелену зіру і мелений коріандр і добре перемішайте. Смажте, помішуючи до тих пір, поки соус не стане густим.
4. 4 Додайте макарони, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте. Помішуючи, залиште на слабкому вогні ще на кілька хвилин, а потім вимкніть вогонь.
5. 5 Збризніть лимонним соком, прикрасьте свіжою кінзою (або іншою зеленню) і подайте до столу з хлібом або тостом.

Поради

• Додайте трохи гарячої води в соус, якщо він виходить дуже густим.
• Ви можете покласти трохи сиру на гарячий тост, який подається з гострими макаронами.

попередження

• Чи не обсмажуйте цибулю і часник занадто довго.
• Будьте обережні, додаючи гострий порошок чилі, щоб блюдо не вийшло занадто гострим.
• Не зберігайте макарони або соус довше 2-3 днів, постарайтеся все з'їсти якомога раніше.

Що вам знадобиться

• Дошка для нарізання
• гострий ніж
• Сковорода з антипригарним покриттям
• друшляк
• тарілки
• Мірний стакан
• мірна ложка