Зміст

• Крок
• Частина 1 з 2: Відбір та приправа стейка
• Поради
• Попередження
• Потреби

Ви можете пригостити собі стейк на грилі в будній день, але ви можете також зберегти його для особливого випадку (адже всі ми знаємо, що любов проходить через шлунок). Приготування стейка в духовці - це хороший спосіб приготування стейка, особливо якщо у вас немає доступу до мангалу. Перевага гриля перед барбекю - це постійна температура, і звичайно той факт, що ви можете приготувати стейк всередині.

Крок

Частина 1 з 2: Відбір та приправа стейка

1. Подавайте стейк і насолоджуйтесь!

Поради

• Переверніть стейк лише один раз. Нехай вариться спочатку з одного боку, потім з іншого.
• Якщо елемент продовжує вимикатися, оскільки духовка має потрібну температуру, ви можете залишити дверцята духовки трохи відкритими. Багато духових шаф мають для цього спеціальну функцію: відкрити дверцята і відчути, чи вона залишається міцно відчиненою. Якщо ні, то можна скрутити трохи алюмінієвої фольги в циліндр, вставити її між дверцятами духовки - але торкатися її можна лише рукавицею духовки, оскільки вона може по-справжньому нагрітися!

Попередження

• Негайно відкиньте надлишки маринаду, не спокушайтеся використовувати сирий маринад як соус (маринад контактував із сирим м’ясом, від чого може захворіти).
• Завжди мийте руки та дезінфікуйте робочу поверхню після роботи з сирим м’ясом.
• Завжди використовуйте рукавички для духовки, рухаючись підставкою для духовки або формою для випікання.

Потреби

• Стейк
• Інгредієнти для маринаду
• Лоток для маринаду
• Холодильник
• Піч з налаштуванням гриля
• Піч для гриля
• Кухонні щипці (або виделка)
• Ніж
• Трави