Зміст

• Інгредієнти
• Крок
• Спосіб 1 з 2: Підготуйте курячі крильця
• Поради
• Попередження
• Потреби

Для приготування хрустких курячих крилець вам не потрібна каструля з маслом; їх можна просто запекти в духовці. Секрет хрустких курячих крилець - добре висушити їх перед додаванням спецій і запіканням.

Інгредієнти

• Кількість: від 15 до 30 (0,25 кг на людину)
• Час підготовки: 30 хвилин
• Час підготовки: 60 хвилин

• 1 - 2 кг курячих крилець середнього розміру
• 30 мл оливкової олії
• 14 г солі
• 5 г часникового порошку
• 5 г чорного перцю
• 5 г кайенського перцю
• 15 г несолоного вершкового масла, розтопленого
• 1 г кайенського перцю
• 1 г свіжомеленого чорного перцю
• 1 г солі
• 60 мл гострого соусу чилі

Крок

Спосіб 1 з 2: Підготуйте курячі крильця

1. Готові.

Поради

• Експериментуйте з різними травами. Спробуйте трохи порошку чилі, розмарину, соєвого соусу, меду або лимонного перцю (чорний перець із сушеною цедрою лимона).
• Ви можете приготувати соус для занурення до тижня заздалегідь. Тримайте соус у холодильнику і перед подачею обережно прогрійте його в мікрохвильовці або в каструлі.

Попередження

• Регулярно перевіряйте крила, коли вони в духовці; вони можуть швидко висохнути. Покриття кришкою або алюмінієвою фольгою здається хорошим рішенням проти висихання, але тоді крила не стануть хрусткими.

Потреби

• Велика чаша для змішування (2)
• Пекарська форма
• Алюмінієва фольга
• Стійка для випічки
• Паперовий рушник
• Кухонні ножиці (за бажанням)