Зміст

• Ресурси
• Кроки
• Порада
• Увага
• Що тобі потрібно

Желейне желе - це десерт, який легко зробити, і на його виготовлення не потрібно багато часу. Найпростіший спосіб приготування желе - це використання попередньо змішаного порошку; він має доступний цукор та смак. Однак якщо у вас є час, чому б не спробувати зробити желе з сировини з цукром і смаком, який вам подобається? Желатин - це здоровий інгредієнт, але ви можете зробити його ще кращим, додавши свіжі фрукти.

Ресурси

Використовуйте попередньо змішані пакети з порошком

• 1 упаковка желе з 85 г
• 1 склянка гарячої води 240мл
• 1 склянка холодної води 240 мл
• 1 - 2 склянки свіжих фруктів (за бажанням)

Використовуйте сировину

• 1,5 склянки фруктового соку (350 мл)
• ¼ чашка холодної води (60 мл)
• ¼ чашка гарячої води (60 мл)
• 1 столова ложка желатину
• 1 до 2 склянок свіжих фруктів, приблизно від 100 г до 200 г (за бажанням)
• Нектар агави, мед, стевія, цукор, ... (залежно від смаку, за бажанням)

Кроки

Спосіб 1 з 2: Приготуйте желе з попередньо змішаних пакунків з борошном

1. 

   
   
   Розмішайте 1 склянку гарячої води з 1 пачкою желе у великій мисці. Продовжуйте перемішувати, поки весь цукор не розчиниться, займаючи приблизно 2-3 хвилини.
   • Якщо ви використовуєте більшу миску, додайте упаковку желе із 170 г і розмішайте з 2 склянками гарячої води.
   • У цьому рецепті використовується витриманий та ароматизований пакет желе. Якщо ви використовуєте звичайний желатин, подумайте про приготування желе із сировини.

2. 

   
   
   Додайте до суміші 1 склянку холодної води. Якщо ви хочете, щоб желе швидше застигло, використовуйте чашку льоду. Пам’ятайте, желе буде дуже швидко замерзати, тому робити це потрібно швидко.
   • Якщо ви використовуєте більшу миску, розмішайте пакет желе з 170 г 2 чашками холодної води.

3. 

   Вилийте суміш у сподобану форму та додайте трохи фруктів за бажанням. Додавши фрукти, швидко перемішайте суміш, щоб змішати фрукти. Ви також можете використовувати деко, миску або якусь милу формочку для желе. Будь-який фрукт добре. Виноград, ягоди та апельсинова гвоздика - найкращий вибір!
   • Якщо ви використовуєте деко, виберіть деко 22х30см або 20х20см. Це чудово, якщо ви хочете нарізати желе у формі для печива.
   • Якщо ви використовуєте желейну форму і хочете додати трохи фруктів, спочатку влийте 1,2 см желе, а потім додайте вподобані фрукти. Налийте додатковий шар желе, щоб заповнити форму; Не розмішуйте фрукти. Це додасть поверхні гарний вигляд.

4. 

   
   
   Холодець залиште в холодильнику і почекайте, поки воно застигне, що має зайняти щонайменше 2-3 години. Залежно від температури в холодильнику та кількості желе, яке ви робите, медуза може замерзнути до ночі. Переконайтесь, що желе заморожене, натискаючи на нього пальцем. Якщо желе потрапляє на ваш палець, воно все ще не закінчене. Якщо рука не липне, холодець готовий.

5. 

   Вийміть желе з форми і покладіть його на тарілку. Занурте форму у воду висотою до верху форми. Зачекайте 10 секунд, потім переверніть желе догори дном на тарілку. Якщо желе не вислизає легко, потрібно продовжувати занурювати цвіль у воду.
   • Якщо ви робите желе в мисці, його не потрібно виймати.
   • Якщо ви наливаєте желе в деко, ви можете нарізати його квадратиками або скористатися формою для печива, щоб створити веселу форму. Якщо важко вийняти желе з лотка, поставте дно лотка в теплу воду на 10 секунд.
   • Якщо ви поклали холодець у велику миску, ви можете дістати його за допомогою совка, щоб створити круглий желейний кульку. Покладіть желе в миску, щоб їсти.

6. 

   Насолоджуйтесь желе. Ви можете їсти його самостійно або прикрасити збитими вершками або кількома шматочками фруктів. реклама

Спосіб 2 з 2: Приготувати желе з сировини

1. 

   Збризніть желатин у 1/4 склянки холодної води (60 мл) і перемішайте. Налийте в мірну чашку холодну воду, а потім посипте желатином. Інтенсивно розмішуйте, поки желатин не загусне.
   • Якщо ви вегетаріанець і хочете тверде желе, використовуйте 2 чайні ложки порошку агару. Ви також можете взяти 60 г харчової добавки карагенан.

2. 

   Розмішайте 1/4 склянки гарячої води (60 мл). Вода повинна бути гарячою, але не киплячою. Це розчинить желатин. Не хвилюйтеся, бо желе відразу замерзне.

3. 

   Додайте 1,5 склянки (350 мл) соку. Ви також можете використовувати сік або їх поєднання для неповторного смаку. Яблука, виноград, апельсини або ананаси - це хороший вибір.
   • Будьте обережні, використовуючи ананасовий сік. Деякі люди виявили, що фермент в ананасах не дає желе повністю замерзнути.
   • Додати желе солодкості. Якщо желе недостатньо солодке, додайте підсолоджувач, такий як нектар агави, цукор або підсолоджувач.

4. 

   Розлийте суміш у сподобалися формочки та додайте трохи фруктів за бажанням. Будь-який вид фруктів підходить для додавання до желе, включаючи чорницю, апельсини, ананас або полуницю. Додавши фрукти, швидко перемішайте мед.
   • Якщо ви хочете нарізати желе на кумедні кубики або фігури, можете залити желе в деко для випікання розміром 22х30см або 20х20см.
   • Якщо ви використовуєте желе-форму і хочете додати трохи фруктів, додайте спочатку 1,2 см желе, а потім додайте вподобані фрукти. Налийте додатковий шар желе, щоб заповнити форму; Не розмішуйте фрукти. Це робить желе виглядає красивіше.

5. 

   Накрийте желе і поставте в холодильник принаймні на 2-3 години. Ви можете залишити це на ніч. Переконайтесь, що желе заморожене, натискаючи на нього пальцем. Якщо желе потрапляє на ваш палець, воно все ще неповне і вимагає додаткового охолодження. Якщо рука не липне, холодець готовий.

6. 

   Вийміть желе з форми і насолоджуйтесь. Можна їсти желе поодинці або зі збитими вершками. Також можна прикрасити фруктами.
   • Якщо заморозити желе в деко, ви можете або нарізати його кубиками, або скористатися формою для печива, щоб створити веселий вигляд.
   • Якщо ви заморожуєте желе в мисці, спробуйте скористатися совком, щоб зробити кругле желе.
   • Якщо ви заморожуєте желе у формі, замочіть його в теплій воді до висоти верху форми. Зачекайте 10 секунд, після чого переверніть желе догори дном на тарілку. Якщо желе не вислизає легко, продовжуйте занурювати форму у воду.
   реклама

Порада

• Желе може допомогти заспокоїти біль у горлі або використовувати його, коли утримується від твердої їжі.
• Якщо ви хочете міцніший желе, додайте желатин.
• Ви також можете годувати дитину желе, коли воно не повністю заморожене.
• Поєднуйте різні аромати желе, щоб створити неповторний смак.
• Для отримання хороших результатів почекайте, поки желева суміш охолоне, перш ніж додавати її у форму. Однак не дозволяйте желе починати застигати, інакше желе стане грудчастим.
• До заморожування додайте трохи вина до желе, щоб заморозити желе зі смаком вина.

Увага

• Желе - це не вегетаріанський десерт. Однак на вибір є безліч альтернативних вегетаріанських інгредієнтів, включаючи желатин.

Що тобі потрібно

• Чаша для змішування
• Перемішайте яєчний віночок
• Желейна форма, деко або миска