Смажене насіння соняшнику - Чайові

Відеоролик: Жареные семечки / Как правильно пожарить семечки?

Зміст

Кроки
Порада
Увага
Що тобі потрібно

Насіння соняшнику на грилі - це смачна та поживна закуска - ідеальна для вечірнього потягування або для того, щоб взяти з собою, коли ви виходите. Смажити насіння соняшнику дуже просто, і ви можете готувати з оболонкою або без неї. Перегляньте інструкції нижче, щоб побачити, як!

Час підготовки: 15 хвилин
Час обробки: 30-40 хвилин
Загальний час: 45-55 хвилин

Кроки

Спосіб 1 з 3: Обсмажте насіння соняшнику в оболонці

Помістіть в миску 1 склянку насіння соняшнику без лушпиння. Додайте ще трохи води, щоб покрити насіння. Насіння соняшнику поглинають трохи води, щоб вони не стали занадто сухими під час випікання.
Додайте 1/3 до 1/2 склянки солі. Перемішайте, щоб добре перемішати сіль. Замочіть насіння соняшнику в солоній воді на ніч. Це додасть насіннячку солоного смаку.
- Або, поспішаючи, покладіть насіння соняшнику та солону воду в каструлю і тушкуйте близько півтори-двох годин.
- Якщо ви не хочете, щоб насіння соняшнику було солоним, ви можете пропустити цей крок.
Фільтр для насіння. Відкиньте розсіл і просушіть насіння паперовим рушником.
Розігрійте духовку до 150 ° C. Викладіть насіння соняшнику на деко, застелене пергаментним папером, простим шаром насіння. Постарайтеся, щоб насіння не перекривались.
Помістіть насіння соняшнику в духовку. Випікайте насіння соняшнику від 30 до 40 хвилин, поки шкаралупа не стане золотисто-коричневою. Під час випікання на насінні соняшникової оболонки в середині буде невелика щілина. Час від часу розмішуйте насіння, щоб переконатися, що вони рівномірно пропеклися з обох сторін.
Насолоджуйтесь і бережіть. Насіння соняшнику можна ще гарячим змішати з 1 чайною ложкою вершкового масла і насолоджуватися негайно. Або ви можете дати насінням охолонути на деко, а потім зберігати їх у герметичній тарі. реклама

Спосіб 2 з 3: Смажте насіння соняшнику без оболонок

Промийте приблизно 1 склянку очищеного насіння соняшнику. Покладіть насіння соняшнику в кошик і промийте холодною водою, щоб видалити сміття. Видаліть із дерева залишки кори або великі предмети.
Покладіть пергаментний папір у форму для випікання або деко. Розігрійте духовку до 150 ° C.
Викладіть насіння соняшнику на деко тонким шаром. Намагайтеся, щоб насіння не збігалися.
Помістіть насіння соняшнику в духовку. Випікайте 30-40 хвилин або поки насіння не зарум'яняться і не стануть хрусткими. Іноді розмішуйте насіння, щоб обидві сторони запеклися рівномірно.
Насолоджуйтесь і бережіть. Насолоджуйтесь відразу гарячими насінням соняшнику або зачекайте, поки вони охолонуть, перш ніж зберігати їх у закритому контейнері, щоб насолоджуватися пізніше.
- Якщо ви хочете, щоб насіння соняшнику мало солоного смаку, посипте їх сіллю, поки вони ще запікаються.
- Ви також можете змішати чайну ложку вершкового масла з ще гарячими насінням для отримання смачного смаку!
реклама

Метод 3 з 3: Деякі поради при приправі

Виберіть один із наведених нижче способів приправи відповідно до ваших уподобань:
- Насіння соняшнику гостре. Ви можете додати солодко-пряні смаки до насіння соняшнику, поєднавши 3 столові ложки коричневого цукру, 1 столову ложку порошку чилі, 1 чайну ложку кмину (кмину), 1/2 чайної ложки порошку кориці. щіпка порошку гвоздики, 1/2 чайної ложки порошку кайенського перцю, 3/4 чайної ложки солі і 3/4 чайної ложки сушеного порошку чилі. Спочатку змішайте очищені насіння соняшнику з збитим яєчним білком (це дозволить спеціям прилипати до насіння), потім додайте приправи і добре перемішайте, і спечіть. Випікайте насіння соняшнику як зазвичай.
- Насіння ранчо соняшникового аромату. Ароматизація насіння соняшнику під соусом «Ранчо» проста і змушує вас почуватись «більш задоволеними» цією смачною закускою. Просто змішайте 3 столові ложки розтопленого вершкового масла з 1,5 столовими ложками соусу Ранчо. Змішайте так, щоб насіння соняшнику покрили спеціями, а потім випікайте, як зазвичай.
- Насіння соняшнику на грилі мають аромат лимона. Насіння соняшнику з ароматом лимона чудово доповнює салати, страви з макаронних виробів та супи. Просто змішайте очищені насіння соняшнику з 2 столовими ложками лимонного соку, 2 столовими ложками соєвого соусу, 1 чайною ложкою нектару агави, 1/2 чайної ложки порошку чилі, 1/2 чайної ложки порошку болгарського перцю і 1 / 2 чайні ложки олії ріпаку або оливкової олії. Потім обсмажте насіння нормально.
- Смажені насіння соняшнику мають смак меду. Це робить чудове частування, ідеально підходить для обіду! Просто розтопіть 3 столові ложки меду (який можна замінити фініковим сиропом або нектаром агави) на сковороді з слабким вогнем на повільному вогні. Це займає лише хвилину. Додайте 1,5 чайної ложки соняшникової олії та 1/2 чайної ложки солі. Очищені насіння соняшнику добре змішати з медом і випікати як зазвичай.
- Насіння соняшнику з сіллю та оцтом. Якщо ви віддаєте перевагу перекусу із солоним частуванням перед солодким, цей рецепт ідеально підходить для вас! Все, що вам потрібно зробити, це змішати очищені насіння соняшнику з 1 столовою ложкою яблучного оцту і 1 чайною ложкою солі і запекти насіння, як зазвичай.
- Насіння соняшнику мають солодкуватий смак і аромат кориці. Додавати трохи порошку кориці до насіння соняшнику легко, а також задовольнить тягу любителів кориці. Просто змішайте насіння соняшнику з 1/4 чайної ложки порошку кориці, 1/4 чайної ложки кокосової олії та 1/4 чайної ложки підсолоджувача, щоб отримати солодке ласощі, не додаючи калорій.
Спробуйте інші прості методи приправи. Є багато ароматів, які ви можете спробувати, поєднавши кілька інгредієнтів або використовуючи лише один інгредієнт. Якщо ви шукаєте швидкий спосіб заправити, просто додайте 1/4 чайної ложки (чайної ложки) одного з цих інгредієнтів: порошок приправи Cajun, порошок приправи для барбекю, часник або порошок цибулі. Ви також можете спробувати збризнути шоколадним соусом смажені насіння соняшнику для смачної, непереборної закуски! реклама

Порада

Посипте тамарі також насінням соняшнику!
Ви можете запікати насіння соняшнику при 160ºC протягом 25-30 хвилин.
Насіння соняшнику має приблизно таку ж кількість вітаміну Е, як і оливкова олія.

Увага

Зверніть увагу, що кожного разу, коли ви готуєте на грилі горіхи, ви втрачаєте деяку їх харчову цінність, оскільки вітаміни, мінерали та антиоксиданти не є термостійкими. Вам слід час від часу насолоджуватися смаком сирого насіння соняшнику.