Зміст

• Крок
• Спосіб 1 з 3: Зберігайте малину в холодильнику
• Спосіб 2 з 3: Зберігайте малину в морозильній камері
• Метод 3 з 3: Зробити малину довше

Малина - це смачні та корисні літні фрукти. На жаль, вони також є одними з найбільш швидкопсувних фруктів, які ви можете отримати в супермаркеті. Правильне зберігання малини може допомогти їй довше зберігати свіжість. Ви можете тримати їх у холодильнику в контейнері або коробці з отворами. Ви також можете зберігати їх у морозильній камері, а потім використовувати для приготування смузі та інших страв. Миття малини перед зберіганням може призвести до того, що вона довше збережеться, вимиваючи небажані грибки.

Крок

Спосіб 1 з 3: Зберігайте малину в холодильнику

1. Виберіть коробку для зберігання з отворами для повітря, щоб забезпечити циркуляцію повітря. Малину краще не тримати в герметичній коробці для зберігання. Їм потрібна певна циркуляція повітря, щоб залишатися свіжими. Використовуйте контейнер, у якому ви їх придбали, оскільки в ньому зазвичай є отвори та отвори. Якщо у вас більше немає оригінального сміттєвого ящика, зберігайте їх у щось на зразок друшляка.
2. Вистеліть коробку паперовими рушниками. Занадто багато вологи може спричинити зацвіління малини. Вистеліть коробку або контейнер, якими ви користуєтеся, паперовими рушниками. Папір вбирає частину вологи, завдяки чому малина довше залишається свіжою.
   • Не закривайте отвори в кришці коробки або контейнера. Пам’ятайте, що малині потрібна певна циркуляція повітря, щоб залишатися свіжою.
3. Не тримайте малину в найхолоднішій частині холодильника. Багато людей думають, що малина служить довше, якщо ви тримаєте її в найхолоднішій частині холодильника, але це неправда. Зберігання малини в більш холодній частині холодильника може навіть завдати шкоди морозу.
   • Замість того, щоб класти малину в холодну частину холодильника, поставте її туди, де добре видно. Ви з’їсте малину швидше, якщо зможете легко схопити її. Так вони не зіпсуються.
4. Не тримайте малину в відділенні для овочів. Малина не залишиться свіжішою, якщо ви покладете її у відділення для овочів. Повітря у відділенні для овочів може бути трохи вологішим, ніж у решті холодильника. Це дозволяє малині швидше сохнути. Якщо малину зберігати в холодильнику, малину краще виносити за межі відділення для овочів.

Спосіб 2 з 3: Зберігайте малину в морозильній камері

1. Переконайтеся, що малина повністю суха. Мокру малину краще не заморожувати. Це може спричинити пошкодження морозом та спричинити злипання малини. Обов’язково обережно помацайте малину паперовим рушником, перш ніж класти їх у морозильну камеру.
2. Покладіть малину на аркуш вощеного паперу. Щоб малина не злипалася, заморозьте її на аркуші вощеного паперу. Помістіть малину, яку хочете заморозити, на аркуш вощеного паперу на деко. Не дозволяйте малині торкатися одна одної. Покладіть на вощений папір лише один шар малини.
   • Скільки часу потрібно для заморозки малини, залежить від того, скільки малини ви заморозили і наскільки холодно в морозильній камері. Перевіряйте малину кожні півгодини, поки вона не стане твердою і повністю замороженою.
3. Помістіть малину в поліетиленовий пакет, що закривається. Залиште малину на вощеному папері до повного заморожування. Коли всі вони окремо заморожені на аркуші паперу, ви можете сміливо поміщати їх у поліетиленовий пакет, що повторно закривається. Малина не злипнеться після заморожування в мішку.
4. Підмолодити малину перед заморожуванням. Ви також можете підсолодити малину перед тим, як зберігати її. Потім ви можете використовувати їх пізніше для чогось типу варення. Для цього можна використовувати сироп з води та цукру. Просто змішайте одну частину води з однією частиною цукру.
   • Покладіть малину в ємність із кришкою, як консервна банка.
   • Налийте сироп в консервовану банку, залишаючи простір в 1 сантиметр від верхнього краю.
   • Закрийте банку і поставте в морозилку.

Метод 3 з 3: Зробити малину довше

1. Викиньте запліснявілу малину. Цвіль може вразити всю ємність або ящик малиною. Перш ніж зберігати малину, розгляньте їх по черзі. Подивіться, яка малина запліснявіла, і викиньте їх.
   • Білий пух росте на запліснявілій малині.
2. Спочатку помийте малину. Завжди мийте малину перед тим, як зберігати її. Це допоможе видалити цвіль, бруд та інші забруднювачі, які можуть спричинити швидке псування малини. Не мийте малину під краном, оскільки вона делікатна. Струмінь води може призвести до того, що на малині з’являться потворні плями.
   • Замість цього використовуйте друшляк. Помістіть малину в друшляк. Наповніть миску холодною водою.
   • Занурте друшляк в миску з холодною водою. Повільно пересувайте його через миску, щоб помити малину.
3. Замочіть малину в суміші білого оцту і води. Навіть якщо ви не бачите цвіль на малині, вона все одно може бути забруднена запліснявілою малиною. Видалити цвіль можна, замочивши малину в суміші 250 мл білого оцту і 2 літрів води.
   • Занурте малину у воду та оцтову суміш.
   • Акуратно вимийте малину в суміші. Використовуйте суміш для змивання видимих ​​частинок бруду з малини. Також слід позбутися будь-яких спор цвілі таким чином.
   • Закінчивши, повністю висушіть малину і приберіть.
4. Використовуйте гарячу водяну ванну. Гаряча водяна ванна також може знищити бактерії, що викликають цвіль, і може зробити малину довше. Підігрійте трохи водопровідної води до температури 50 градусів Цельсія.
   • Опустіть малину в гарячу воду приблизно на півхвилини.
   • Вийміть малину з води, обсушіть і зберігайте.
5. Знайте, як виглядає зіпсована малина. Знайте, коли викидати малину. Ви можете побачити гриб, що росте на малині. Вони також фарбуватимуться і будуть більш вологими, ніж хороша малина. Негайно викиньте зіпсовану малину.