Зміст

• Кроки
• Порада
• Увага

Курка пропонує смачну та економічну їжу, але залишки курки зазвичай висихають при нагріванні. Якщо ви хочете нагріти залишки курки, є кілька простих способів зробити це безпечно і зберегти вологу і м’якість, не пережарюючи курку, як це було, коли її смажили.

• Загальний час (при використанні мікрохвильовки): 2-4 хвилини

Кроки

Спосіб 1 з 4: Мікрохвильова піч

1. 

   Розігрійте духовку до 220 ° C до 250 ° C. Кожна піч буде нагріватися різний час, тому перед перегріванням курки переконайтеся, що вона досягає потрібної температури.

2. 

   
   
   Розігрійте духовку до 180 ° C. Кожна піч матиме різний час прогріву, тому перед тим, як розігрівати курку, переконайтеся, що вона досягає потрібної температури.

3. 

   Покладіть курку на підготовлений деко і накрийте кришкою. Оскільки курка повністю готується, не потрібно використовувати деко із високими стінками, оскільки м’ясо не сильно стікає. Однак деко для випікання все одно повинен мати відповідний розмір для розігрівання цілої смаженої курки.
   • Нанесіть масло або олію на поверхню лотка або розпорошіть антипригарний продукт, щоб запобігти прилипанню курки до лотка.
   • Помістіть у піднос всю курку перили, а потім накрийте лоток фольгою.

4. 

   
   
   Зачекайте, поки курка досягне 75 ° C. Помістіть піддон у середній паз печі, щоб курка могла рівномірно нагріватися. Час повторного нагрівання буде залежати від розміру курки, але зазвичай курці потрібно приблизно 25 хвилин, щоб вона рівномірно розігрілася.
   • Перевірте курку на кілька хвилин раніше, особливо якщо ви розігріваєте курку невеликого розміру.
   • Не перегрівайте курку занадто довго, інакше м’ясо буде сухим і твердим, особливо біле м’ясо.

5. 

   
   
   Приберіть курей, щоб вони їли, покинувши гніздо приблизно на 5 хвилин. Користуйтеся кухонними рукавичками, щоб захистити руки, виймаючи курей з духовки, а також використовуйте стійку для горщиків, щоб тепло підносу не пошкодило стільниці. Перед нарізанням залиште курку при кімнатній температурі приблизно на 5 хвилин. Таким чином, підлива всмоктується в м’ясо і запобігає його висиханню під час їжі. реклама

Порада

• Зазвичай мікрохвильовка попередньо нагріває їжу ззовні, особливо для «густих» продуктів, таких як ціла курка. Тому обов’язково подрібніть залишки курки перед тим, як готувати в мікрохвильовій печі.
• Мікрохвильова піч має менший час нагрівання, але піч нагріватиме м’ясо рівномірніше.

Увага

• Ви повинні дізнатися про суперечки щодо використання поліетиленової плівки (у тому числі тієї, яку можна використовувати в мікрохвильовій печі) для шкоди їжі, оскільки токсини потрапляють у їжу, коли вона нагрівається в мікрохвильовці. Крім того, що турбується про те, щоб поставити пластикові контейнери в мікрохвильовку. Інтернет надасть вам більше інформації про обхідні шляхи у цих двох ситуаціях.
• Навіть приготована їжа може бути заражена шкідливими бактеріями, такими як сальмонела. Обов’язково видаліть маринад і не додайте його в інші продукти.
• Харчові поверхні часто більш схильні до забруднення, ніж внутрішні приміщення. Отже, будь ласка, накрийте їжу перед охолодженням, щоб запобігти забрудненню поверхні. Зачекайте, поки їжа охолоне, перед накриванням та охолодженням; Тепла або гаряча їжа при щільному закриванні може спричинити бактерії.
• Перш ніж обробляти залишки курки (або іншої їжі), обов’язково добре вимийте руки з милом. Якщо у вас застуда або алергія, і ви можете кашляти чи чхати, уникайте поводження з їжею в цьому випадку. Бактерії стафілокока в дихальних шляхах та шкірі є основною причиною харчових отруєнь. Ці бактерії будуть розмножуватися, коли прикріпляться до їжі.
• Не використовуйте мікрохвильову фольгу!