Торт Брауні - Чайові

Відеоролик: ПЕЧЕНЬЕ БРАУНИ с начинкой // СУПЕРШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ // печенье сэндвич

Зміст

Ресурси
Кроки
Порада
Увага
Що тобі потрібно

Торт "Брауні" - це смачний десерт, яким ви можете насолодитися в особливих випадках, посидіти і потягнути той самий стакан молока під час перегляду телевізора або просто тоді, коли ви хочете з'їсти тістечка, щоб задовольнити свою солодку тягу. Ви можете зробити традиційний брауні, м’який брауні або спробувати інші креативні рецепти. Торти з тістечками смачні та прості у приготуванні, якщо дотримуватися інструкцій нижче:

Ресурси

Традиційний Брауні

55 г борошна
225 г в діаметрі
2 яйця
3 столові ложки какао-порошку
55 г вершкового масла або маргарину
1/4 чайної ложки розпушувача
170 г гірких крихт солодкого шоколаду
1/4 чайної ложки солі
Цукрова пудра (мелений цукор)

М'який Брауні

10 столових ложок (145 г) несолоного вершкового масла
1 1/4 склянки (250 г) цукрового піску
3/4 склянки і 2 столові ложки (65 г) несолодкого какао-порошку
1/4 чайної ложки солі
1 чайна ложка ванільного екстракту
2 великих яйця
1/2 склянки (70 г) універсального борошна
2/3 склянки (75 г) подрібненого пекану або волоських горіхів

Кроки

Спосіб 1 з 3: Традиційний торт Брауні

Розігрійте духовку до 190 ° C.
Розкладіть масло і трафарет на деко, розміром 23 х 23 см і глибиною 2,5 см. Якщо вам подобається, ви можете покласти фольгу на деко.
Розтопіть масло або маргарин в каструлі на повільному вогні. Вершкове масло затягнеться на 1-2 хвилини і швидше стане, якщо готувати його при кімнатній температурі. Поки ви чекаєте, поки масло розтопиться, виконайте наступні два кроки.
Змішайте діаметр і яйце в мисці. Наповніть середню миску цукром та яйцями і збивайте, доки інгредієнти не зрівняються. Цей крок займе близько 1 хвилини. Для змішування інгредієнтів можна використовувати дерев’яну ложку, яєчний віночок або електричний міксер.
Насипте борошно та какао-порошок в окремі миски. Вилийте два інгредієнти в окрему миску і добре перемішайте.
Влийте розтоплене масло до суміші яєць і цукру. Потім розмішуйте, поки масло рівномірно не змішається і не утворить гладку, кремову, світло-жовту суміш.
Повільно просіяти суміш какао-порошку в яєчну суміш. Насипте какао-порошок в сито і обережно струсіть, щоб какао потрапило в яєчну суміш. Ви можете зішкребти виделкою внизу сита, щоб полегшити сито.
Додайте до суміші шоколадні чіпси. Тепер змішайте шоколадні чіпси з рештою інгредієнтів. Ви можете використовувати звичайні шоколадні чіпси або досить маленькі шоколадні чіпси, якщо хочете. Або якщо ви хочете спробувати перейти на новинку, ви можете використовувати чіпси з білого шоколаду.
Налийте суміш на деко. Піддон, змащений маслом, готовий до заливання суміші. Використовуйте плоский пластиковий шпатель або ніж, щоб рівномірно розподілити суміш. Не потрібно розподіляти суміш занадто рівномірно, але намагайтеся розподілити суміш рівномірно якомога більше для більш рівномірної товщини.
Помістіть деко у решітку в центрі духовки і випікайте 30 хвилин. Через 25 хвилин перевірте, щоб пиріг не пригорів. Поки ви чекаєте, поки торт приготується, ви можете прибрати кухню, тому що якщо ви продовжуєте ходити, дивлячись на його твердіння, ви можете відчути ще більшу тягу.
Дістаньте пиріг з духовки і дайте охолонути. Зачекайте принаймні 5 хвилин, щоб пиріг охолонув і зробив його трохи жорсткішим. Не ріжте, поки пиріг чекає охолодження, тому що скибочка не буде акуратною і красивою.
Наріжте брауні кубиками за смаком. Ви можете нарізати торт невеликими шматочками, щоб насолодитися всім за один раз. Або ви можете нарізати більшими шматками, щоб зробити торт красивішим і привабливішим. Щоб зробити десерт для великої вечірки, чим менше торт, тим краще. Але якщо ви робите торти собі, родині чи друзям, виріжте більші блоки, щоб кожен міг насолоджуватися більше.
- Для посилення солодощі можна посипати торт цукровою пудрою.
реклама

Спосіб 2 з 3: М’який брауні

Розігрійте духовку до 162ºC. Помістіть деко на нижню третю решітку, щоб приготувати м’яке печиво.
Підготуйте деко розміром 20 х 20 см. Покладіть фольгу або пергамент на дно лотка та збоку лотка. Обов’язково залиште кілька трафаретів на протилежних сторонах лотка.
Наповніть горщик середнього розміру водою 2,5 - 5 см. Доведіть воду до кипіння.
Змішайте в мисці какао-порошок, цукор, масло і сіль. Переконайтесь, що чаша термостійка. Змішайте інгредієнти, потім поставте миску в каструлю з киплячою водою, щоб інгредієнти нагрілися та полегшили перемішування, одночасно створивши рівну і жирну суміш. Продовжуйте змішувати інгредієнти, поки суміш не стане рівномірною і теплою. Не хвилюйтеся, якщо суміш трохи грудка, оскільки вона буде більш гладкою з додаванням борошна та яєць.
Дайте суміші охолонути приблизно 3-5 хвилин. Суміш все одно повинна бути теплою, але не дуже гарячою.
Залийте ванільний екстракт. Розмішайте ваніль лопаткою або ложкою, щоб створити унікальний аромат для брауні.
Додати яйця. Розбийте в суміш кожне яйце і добре збийте. Цей крок зробить суміш більш гладкою.
Влити тісто. Тепер ви можете додати тісто і добре перемішати. Цей крок повинен тривати не менше 1-2 хвилин. Суміш для тіста тепер буде дуже густою, можливо, навіть щільнішою, ніж традиційна суміш для брауні. Саме ця консистенція зробить пиріг м’якшим.
Насипте насіння. У борошняну суміш влийте волоські горіхи, пекан, мигдаль або будь-який вид горіхів. Цей крок є необов’язковим, але він зробить брауні більш смачним.
Вилийте суміш у піддон. Потрібно розподілити тісто рівномірно, щоб брауні вийшло рівномірно густим.
Випікайте 20-25 хвилин. Приблизно через 18 хвилин перевірте торт. Якщо торт закінчений, коли зубочистка буде вставлена в центр і витягнута, вона не буде прилипати до зубочистки. Через 20-25 хвилин, а пиріг ще не зварився, продовжуйте випічку, поки не закінчите.
Дістаньте пиріг з духовки і дайте охолонути. Перед тим, як різати, дайте пирогу охолонути принаймні 5 хвилин.
Виріжте Брауні. Цей рецепт дасть 16 середніх кубиків брауні. Однак ви можете нарізати їх більшими або меншими шматками залежно від ваших уподобань.
Насолоджуйтесь. Ви можете насолодитися м’яким брауні з солодким смаком або збризнути карамельним соусом для насиченого смаку. реклама

Метод 3 з 3: Інші типи Брауні

Зробіть шоколадний брауні. Ви можете зробити традиційний шоколадний брауні, карамельний або липкий брауні, тому що всі вони смачні.
Зробіть кремовий брауні. Крем-тістечка додають святкової атмосфери, роблячи його ідеальним для днів народжень чи особливих випадків.
Торт Брауні С’мор. Просто додайте зефір та сухарики до традиційного Брауні, і у вас буде десерт, такий же смачний та стимулюючий, як сидіння біля багаття.
Брауні не містить глютену. Люди, які сидять на глютеновій дієті, все ще можуть приготувати власні домішки без глютену і досі смакувати так само добре, як традиційні торти.
Зробіть м’ятний брауні. Додайте трохи м’яти до свого традиційного брауні для смачного святкового десерту. реклама

Порада

Якщо вам дуже подобаються тістечка з Брауні, спробуйте приготувати торт Брауні замість традиційного торта в особливих випадках.

Увага

Будьте обережні, не печіть тістечка занадто довго. Якщо пиріг випікається занадто довго, він буде горіти чорним.
Будьте обережні, користуючись духовкою та розтоплюючи масло. Одягаючи термостійкі рукавички, виймаючи деко з духовки.
Будьте обережні, щоб не додавати яйця, поки масло ще гаряче, щоб вони не згорнулися.