Зміст

• Крок
• Частина 1 з 2: Знову пробкове шампанське
• Частина 2 з 2: Охолодження та зберігання залишків шампанського

Вживання шампанського або іншого ігристого вина - це чудовий спосіб задзвонити у Новий рік або відзначити будь-яку іншу особливу подію. Він також ідеально поєднується з соком під час сніданку. Якщо ви не вип’єте пляшку повністю протягом декількох годин, є можливість закупорити її знову. Це дозволяє зберігати пляшку на добу довше. Якщо правильно закупорити пляшку, відкриту пляшку шампанського або ігристого вина можна зберігати ще три-п’ять днів. Існує кілька хороших способів правильно записати шампанське. Якщо у вас немає правильних атрибутів, ми дамо вам кілька інших корисних порад.

Крок

Частина 1 з 2: Знову пробкове шампанське

1. Спробуйте стару пробку. Коли пробка шампанського вискакує з пляшки, її не можна знову вставити в пляшку. Звичайні пляшки з вином, але також деякі пляшки з алкоголем мають прямі пробки. Ці пробки можна використовувати у пляшку шампанського, в якій залишився залишок.
   • Для пляшки шампанського використовуйте старе вино або пробку від віскі.
   • Пляшки з шампанським спеціально розроблені, щоб протистояти тиску в пляшці, викликаному карбонізацією. Ніколи не переливайте залишки у звичайну пляшку вина.
2. Використовуйте спеціальну шапочку для шампанського або пробку. Є кришки та пробки, спеціально розроблені для зберігання залишків шампанського. Тому вони ідеально лягають на пляшку. Деякі з них вакуумно герметизують пляшку. Вони видаляють надлишок повітря, що знаходиться в пляшці. Так звані пробки для шампанського точно розроблені, щоб протистояти тиску, який накопичується в пляшці.
   • Тільки вино, яке виготовляється за особливою традицією у французькому регіоні Шампань, може називати себе шампанським. Відкриття пляшок ігристого вина з різних регіонів може відрізнятися за розміром, тому обов’язково використовуйте певну пробку від шампанського.
3. Використовуйте поліетиленову плівку. Оскільки не всі мають удома старі пробки або спеціальні пробки для шампанського, існує третій варіант. А саме закриття отвору за допомогою пластикової фольги. Щільно ущільніть його по краю пластиком, а гумкою обв’яжіть навколо горловини пляшки.

Частина 2 з 2: Охолодження та зберігання залишків шампанського

1. Остудіть шампанське на льоду. Якщо ви плануєте пити шампанське ввечері, тримайте пляшку в охолоджуваному льодом холодильнику. Таким чином, шампанське зберігає свій смак. Ідеальна температура для подачі шампанського - від 7 до 14 градусів Цельсія.
   • Частково наповніть охолоджувач вина або металеве відро льодом і водою. Обережно вставте пляшку, а потім додайте більше льоду та води. Переконайтеся, що одна третина верхньої половини пляшки стирчить.
2. Тримайте шампанське охолодженим. Незалежно від того, ви п'єте шампанське відразу чи ні, найголовніше - пляшка охолоджена. Тільки таким чином шампанське зберігає свій смак і бульбашки. Насправді, якщо ви закінчите пляшку протягом 24 годин, ви можете просто поставити її в холодильник, не закриваючи.
3. Не кладіть пляшку в морозильну камеру. Якщо ви покладете вино в морозильну камеру, воно не тільки втратить смак, але пляшка може вибухнути, якщо залишити його занадто довго.