Зміст

• Крок
• Частина 1 з 3: Терміни
• Потреби

Солонина - солона яловичина, яку подають смаженою або як м’ясний продукт. "Кукурудза" означає грубі зерна солі, які використовують для соління м'яса. Це м’ясо широко використовується в єврейській, ірландській та карибській кухні. Нижче ви знайдете найкращий спосіб подати м’ясо для оптимального смаку.

Крок

Частина 1 з 3: Терміни

1. Якщо ви цього недавно не робили, точіть свій різьбовий ніж.
2. Покладіть солонину з яловичини на обробну дошку.
3. Наріжте якомога тонкі скибочки перпендикулярно напрямку нитки. Подавайте негайно.

Потреби

• Солонина з яловичини / розсолу / сушеної грудини
• Алюмінієва фольга
• М'ясорубка